東門路上旁邊就是中油加油站。
營業(yè)時間05：00～14：00數(shù)量有限喔。
臺南因有善化的「產(chǎn)銷履歷認(rèn)證」的屠宰場（最大之一），地緣關(guān)係現(xiàn)宰溫體黃牛肉運(yùn)送過程中不冷凍，直接配送至各店家，因?yàn)槲唇?jīng)冷凍不會有血水，所以肉質(zhì)超級新鮮。感謝格友雞蛋貓異想世界的文章分享，小高才知道位在東門路這家牛肉湯值得品嚐，說的也很奇怪又是一家無名牛肉湯，只寫「新鮮牛肉湯」心理想應(yīng)該是老店吧！到了現(xiàn)場才知是年輕夫婦所經(jīng)營，那我就更納悶了年輕人為何如此老派，也該取個較有創(chuàng)意的店名不懂，老闆的哥哥也是在臺南開牛肉湯，所以他的廚藝是向哥哥那裡學(xué)來的，這家分店是他們夫婦兩人創(chuàng)立，小高記得好像開沒有很久，沒關(guān)係不管是老店還是新店美味才是王道。
?
店面算是相當(dāng)大的空間，外觀環(huán)境相當(dāng)乾淨(jìng)真用心。
牛隻屠宰合格證明貼在前面。
牛肉湯附一碗肉燥飯，更貼心還在後面。
牛肉的價格相當(dāng)合理重點(diǎn)要看份量。
是年輕的夫妻共同經(jīng)營是少見的，重點(diǎn)服務(wù)態(tài)度也非常好。
老闆切牛肉秤重專注的神情，牛肉算是高級的食材斤兩皆要計較。
裡面用餐空間相當(dāng)明亮乾淨(jìng)
注意星期二公休喔。
桌面上沾醬有米酒、醋與豆瓣醬可供使用。
炒青菜30元還不錯吃。
每點(diǎn)一碗肉湯會附送一碗肉燥飯，重點(diǎn)是可以選擇加滷蛋或油豆腐（大大加分）
肉燥飯不油膩超好吃的滷蛋也好吃。
小高點(diǎn)兩碗牛肉湯（中）100元，切成薄片的新鮮生牛肉，再加進(jìn)滾燙的高湯漸漸變熟。
這碗是大碗的120元份量相差不大。
可以看到牛肉片帶點(diǎn)粉紅色份量相當(dāng)多????。
喝口湯頭真是清甜爽口好喝
七分熟的的牛肉超鮮甜軟嫩好吃。
牛肉燴飯100元。
牛肉燴飯超大份外觀就很美味的感受。
小高很少看到牛肉燴飯上桌，牛肉片還帶點(diǎn)粉紅色佩服。
重點(diǎn)是燴飯是偏清爽的口感，所以沒有過份的調(diào)味反而讓小高更喜歡????。
牛肉燴飯能炒到這樣顏色真的佩服你了
牛肉燴飯口感還可吃到肉質(zhì)軟嫩的鮮甜，且老闆的調(diào)羹不死鹹爽口超好吃。
樂天小高食後主觀心得分享（僅供參考）：小高有提到現(xiàn)宰溫體黃牛肉運(yùn)送過程中不冷凍，直接配送至各店家，因?yàn)槲唇?jīng)冷凍不會有血水，所以肉質(zhì)超級新鮮的，臺南牛肉湯事實(shí)上都是不錯吃，最大差異是選的牛肉的部位是有關(guān)牛肉軟嫩度，湯頭的熬煮大都差異不大，東門新鮮牛肉湯讓小高覺得整體CP值較高，所以值得樂天小高極力大大推薦給您。
Loading...
檢視較大的地圖
?
東門新鮮牛肉湯
地址：臺南市東區(qū)東門路二段51號
電話：06-2369680
營業(yè)時間：05：00～14：00
?