個(gè)人一句心得：食物不錯(cuò)但價(jià)位偏高難以親近，回訪率中等

?

?

因?yàn)榕笥研罗k了一張信用卡必須趕在三月底前在SOGO消費(fèi)滿千才能換首刷禮，我們先在忠孝館晃了晃

但沒看到甚麼特別想吃的，於是又漫步過來復(fù)興館這兒，在望著想吃但晚上才開幕的晶湯匙興嘆後

轉(zhuǎn)而選了沒吃過的點(diǎn)水樓。這間分店佔(zhàn)據(jù)了SOGO復(fù)興館一整側(cè)，裝潢由外至內(nèi)走的是傳統(tǒng)中國(guó)風(fēng)，

這個(gè)由南僑陳飛龍先生所打造的品牌創(chuàng)立至今也就十年?duì)枺诓簧倜朗吃u(píng)比上總能名列前茅。

?

有點(diǎn)驚人的小菜櫃，雖名曰小菜但除了容器小份量小之外幾乎道道菜色的工序都不小，

可惜是次我們只有兩人而且預(yù)算有限(就抓在千元上下而已)，這櫃就留待再訪才說吧！

?

水壺底座可以置入燭火加熱。

?

XO醬拌乾麵

好的XO醬就像這樣是以干貝為主體而非靠大量蝦米混充，不過這辣度有點(diǎn)出乎意料之外地高，

對(duì)於能吃辣的人來說雖然開胃好吃但感覺該有的鮮香似乎略為減抑，至於不太能吃辣的應(yīng)該一口就KO了吧

?

小籠包 & 蟹粉小籠包

兩籠十顆破一顆，顆顆皮薄味鮮湯汁豐盈，不過兩者肉餡都過於細(xì)緻較沒那麼愛，蟹粉小籠包內(nèi)的湯汁

稍嫌膩口。

?

東坡肉

正面看肥肉居多還好翻過來比例勉強(qiáng)算是有接近半肥半瘦，但瘦肉部分稍微柴了些，

滷汁非鹹非甜反倒偏酸，整體感覺肥而微膩，酸而不黏，不濃不鹹

?

寧式蘿蔔糕

單看價(jià)位可能會(huì)有點(diǎn)驚嚇，表皮煎得脆而不焦只上了一層淡淡的金黃色，口感厚實(shí)滑嫩吃得出蘿蔔絲跟火腿，

不過我們更喜歡煎得再焦些，而且這單價(jià)實(shí)在有點(diǎn)吃不消

?

心太軟

這道由上海蔡名廚王炬明在20世紀(jì)末發(fā)明的甜點(diǎn)以糯米外包紅棗再用糖水下去熬煮，外鬆內(nèi)綿但甜度極高，

即便螞蟻人如我也得兩人分食一小碗；不過以此做為這頓飯的結(jié)尾倒是甜蜜滿意。

?

剛好是午餐跟下午茶時(shí)段交界，廚房?jī)?nèi)的師傅似乎都去休息了~

?

?

官網(wǎng)：http://www.dianshuilou.com.tw/
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路三段300號(hào)11樓
電話：02-8772-5089
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–22:00
鄰近交通：捷運(yùn)忠孝復(fù)興站
可否刷卡：可
TIPS：下午只有點(diǎn)心類