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糖糖又跑來北屯區覓食囉,上次來崇德路這邊吃龍八燒烤,就發現這地段有好多間餐廳
那時候就在心中默默許下願望,希望可以把這邊的餐廳通通吃遍遍,然後不要變胖???
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這次來,糖糖又發現了一間還不錯的創意日式料理,叫作雲鳥日式料理
價格平價,料理多樣化,很適合家庭聚餐,人多用餐時建議先提前電話預約,避免久候唷
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雲鳥日式料理位在崇德九路上,就在星巴克崇德門市旁,地點還蠻好找的???
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雲鳥日式料理的裝潢走居家風,多了點溫馨感,別於一般帶著濃濃的日本味的日式料理店
如果沒有看到招牌,糖糖還以為是間咖啡廳還是賣義式料理的店呢??
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趁著一開店趕緊捕捉一下人客還沒入座的畫面,室內空間明亮舒適,不會讓人感到擁擠
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門口處還有擺放新品推薦,提供給客人參考???
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店內也有提供可愛的兒童座椅,小青蛙的模樣相當俏皮呢???
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不一會兒的時間,店裡人潮瞬間爆滿,還有糖糖一開店就來了,不然就要在外頭排隊了?
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大家有沒有發現他們家的餐具很特別,怎麼筷子顏色不一樣,不是紅配紅,黑配黑呢
店家說通常一樣的顏色會拿來當公筷用,比較不容易搞混,是不是超聰明的阿????
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Menu
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雲鳥日式料理的menu密密麻麻,餐點非常多樣化,還有附上圖片給客人參考
不管是炸物、烤物、生魚片、丼飯、握壽司、手卷、定食、鍋物,這裡通通有???
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桌上的小立牌是最近推出的新品,大家可以參考看看唷,感覺舒芙蕾烏龍麵蠻特別的???
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另一面是推薦菜,其中的紫蘇梅番茄是目前打卡就贈送的小菜唷??
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?紫蘇梅番茄
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這道紫蘇梅番茄就是打卡的小菜,是不是超大一盤,份量跟單點一樣多
不像有些店家打卡的量只有一咪咪,還限每桌只能打一盤,這麼多人根本塞牙縫都不夠??
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將新鮮番茄切成片狀,搭配店家特製的紫蘇梅醬,入口帶著梅子的清香,微酸微甜好開胃
底下還有滿滿的新鮮洋蔥絲,配著吃也別有一番風味唷??
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看到糖糖倒醬油配哇沙米,就代表~準備開吃生魚片囉??
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?鮭魚生魚片?200元
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首先登場的就是糖糖最愛的鮭魚生魚片,厚度切的將將好,油花也分布的很漂亮??
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肉質肥美帶些許嚼勁,佐上些許的醬油及哇沙米,不僅增添香氣,還帶鮭魚的鮮甜滋味
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?干貝刺身?160元
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一份干貝有三顆,互相對切成六片,每顆都比50元硬幣還大,一旁還有檸檬片可以搭配
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入口鮮甜,肉質軟嫩細緻,搭上幾滴檸檬汁,多了檸檬的清香,清爽又甘甜???
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?甘海老刺身?250元
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糖糖生魚片除了很愛鮭魚外,甜蝦刺身也是糖糖來到日式料理必點的餐點??
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糖糖愛吃甜蝦的原因,除了肉質鮮甜可口外,還有一個最大最大的原因,就是不用撥殼
每次上桌都已經撥好殼了,只要直接入口就好囉((果然是個大懶人???
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?蝦蘆筍手卷/鮭魚卵手卷/蝦沙拉手卷?58/108/68元
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有的手卷是包飯,有的是包滿滿的生菜,雲鳥日式料理的手卷是包生菜,剛好是糖糖的愛
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糖糖最愛鮮蝦蘆筍手卷,吃起來還帶著柴魚的香味,鮭魚卵手卷份量十足,入口嗶嗶啵啵
蝦沙拉雖然少了蘆筍的作伴,不過還有小黃瓜的加持,讓平凡的手卷變得更加豐富美味??
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?炙燒壽司組合?198元
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炙壽司組合共有5顆,口味都是店家搭配好的,沒有辦法自行挑選唷
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從最左邊數過來,第一個是炙燒鮪魚,肉質粉嫩富有彈性,吃起來帶有淡淡的鹹味
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第二個是炙燒鮭魚,上頭佐上些許的魚卵點綴,讓軟嫩的口感中多了嗶啵的清脆口感
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最中間的是炙燒旗魚,肉質細緻滑嫩,裡面已經有附哇沙米,再沾可能會太嗆辣唷
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微透的模樣是炙燒比目魚鰭邊肉,從外面可以看到青綠色的哇沙米,油脂豐富,汁多肥美
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最後一款QQ的捲毛是墨魚,入口Q彈鮮甜,搭配哇沙米提味,滋味更棒??
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?軟殼蟹沙拉?138元
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如果你是個愛吃蟹又不喜歡啃蟹殼,那你一定不能錯過這款軟殼蟹沙拉,外殼酥炸香脆
可以吃到蟹肉的香甜,還可以連殼一起吃下肚,佐上香甜美乃滋及生菜,清爽不油膩???
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?土瓶蒸?68元
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如果來到日本料理店,糖糖想喝湯時都會點土瓶蒸,湯頭好喝,裡面的料又多
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湯頭吸足滿滿的精華,喝起來相當甘甜,會讓人一喝就上癮??
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之前有聽說土瓶蒸主要是在喝湯,通常只喝湯不吃料,不過糖糖每次都還是會把料吃光光
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?海膽軍艦卷?128元
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愛吃海膽的朋友,雲鳥這邊也有提供海膽軍艦,建議上桌時要趕快吃,不然海苔會軟掉唷
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?鐵板龍鬚?98元
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糖糖本身就很喜歡吃龍鬚菜,之前吃過的龍鬚菜大多都是清炒、川燙或涼拌的料理
第一次看到打上一顆生蛋黃的龍鬚菜,看起來還挺可口的,不時還會聽到鐵板吱吱作響
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將蛋黃搓破,讓蛋液流入龍鬚菜中,讓龍鬚菜多了蛋香外,口感也變得更加滑嫩順口
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?炙燒牛肉?188元
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一上桌牛肉香氣四溢,馬上成為大家的焦點,瞧瞧那炙燒牛肉塊,看起來是不是相當可口
色香具全,接下來就是品嘗牛肉的美味囉???
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牛肉使用的是翼板肉,熟度約7分熟,淋上店家特製醬汁,軟嫩的肉質中帶微微的嚼勁
不得不說他們家的手工醬真的好好吃,鹹度不會太高,還可以帶出牛肉的香氣???
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搭配蒜泥及蔥花一起吃,層次更加豐富,喜歡吃重口味的朋友可以試試看???
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?雞皮串燒?35元
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串燒雞皮一份是一串,刷上濃郁醬汁下去串烤,口感Q彈帶軟嫩,不會像有些雞皮嚼不爛
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?竹筴魚一夜干?188元
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將竹筴魚剖開,清除內臟,加入調味下去烘烤,肉質紮實飽滿,吃的時候要小心魚刺唷
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?金甲明蝦?138元
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一份金甲明蝦共有兩隻,將明蝦剝好殼後,裹上炸粉下去酥炸,一旁佐上黃芥末醬
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外皮不會太厚,吃起來不會讓人覺得有油膩感,裡頭的明蝦肉非常紮實
其實不用沾醬,單吃就可以品嘗到蝦肉的鮮甜??
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?京風豬排?108元
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這份豬排還真是大份呀,外皮看起來好酥脆的感覺,光看外表口水都快留下來了??
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內層的豬排還算厚實,外皮香脆,不過中間的肉質吃起來稍微乾柴了些,有點小可惜
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?雲鳥炸雞?88元
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雲鳥的炸雞皮看起來跟一般日式炸雞皮不太一樣,有點像卡拉脆雞的外皮,一份共有四塊
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裡面的雞肉使用的是雞腿肉,都有事處理過,肉質很軟嫩,不過外皮稍微偏乾了一些
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?法式烤布蕾?40元
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上面焦糖烤至微焦清脆,底下的布蕾超綿密,奶香濃郁,讓糖糖越吃越順口???
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?抹茶葛餅黑糖蜜?50元
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葛餅吃起來有點像蒟蒻的口感,帶著淡淡的抹茶及黑糖香氣,搭配飽滿又綿密的紅豆粒
入口香甜,清爽不膩,糖糖也很喜歡這款甜點??
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現在來雲鳥日式料理消費,滿600、800、1000、2000以上,可擁有不同優惠
因尖峰時刻人潮較多,特別是假日,所以只開放六點前訂位,六點過後就要現場候位囉
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這裡的氛圍很適合家庭聚餐,快帶家人一同來享用創意又美味的日式料理吧??
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?快加入糖糖's 享食生活粉絲團一起吃遍全世界?
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《店家資訊》
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?店家:雲鳥日式料理
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?電話:04-24226178
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?地址:臺中市北屯區崇德九路570號
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?時間:11:30~15:00;17:00~22:00
?臉書:
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