Item: 漢豆府手工豆花
Rating: 4.4
Author: 凱南Kenan

「漢豆府」開在臺(tái)南市東區(qū)青年路上，距離後火車站只有一小段路距離

要不是招牌上清楚寫著手工豆花、冰品等字眼，只看外觀有咖啡館的格調(diào)

而店家使用的是加拿大「非基因改造的黃豆」食材來手工磨製豆花

多樣配料也都全靠自己費(fèi)時(shí)費(fèi)工處理、熬煮，呈現(xiàn)給客人一種對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持

除了招牌古早味豆花值得一吃外，豆?jié){、冰品、飲品選項(xiàng)都頗受好評(píng)

↑走上騎樓，可以看到一邊是外帶餐口的櫃臺(tái)處，一邊是室內(nèi)用餐空間

看到「漢豆府」招牌明旁有個(gè)小小的「翰」字，原來是老闆名裡有個(gè)翰字

↑外帶餐口也擺有菜單可供觀看，至於要內(nèi)用的朋友在店裡也看得到嘿~

↑阿辰的習(xí)慣，造訪的店家都會(huì)拿張名片，現(xiàn)在家裡累積好幾疊來自不同店家的名片了

↑很自然的拍下「漢豆府」有特色的門牌。青年路305號(hào)說真的不會(huì)太難找

↑會(huì)覺得他給我的感覺像間咖啡館不是沒有原因的，看到上面這張照片有像吧！？

店內(nèi)的設(shè)計(jì)、佈置裝潢給人很舒服的感受，至少在這裡吃個(gè)消暑甜品，自然又愜意

↑室內(nèi)環(huán)境寬敞，以大眾豆花店比起來，「漢豆府」的質(zhì)感與氛圍絕對(duì)名列前幾名

↑提供的座位數(shù)二、三十個(gè)跑不掉，走道間的距離也夠?qū)挘艘欢嘁膊粫?huì)擁擠

↑樸實(shí)的木系質(zhì)調(diào)，擺設(shè)不會(huì)太過雜亂，反倒是走一種很簡(jiǎn)單自然的風(fēng)格

加入一點(diǎn)設(shè)計(jì)及綠意的盆栽、小草，天阿~在這種地方吃著豆花感覺也太優(yōu)了吧！

↑到櫃臺(tái)處拿取菜單，並聽聽店員小姐說明餐點(diǎn)勾選方式及餐點(diǎn)內(nèi)容

↑餐點(diǎn)價(jià)位多集中在35~45元，店裡招牌的豆花有分成風(fēng)味豆花和豆?jié){豆花兩類型

還有販賣厚片吐司、剉冰、奶香飲品等等豐富的系列商品，選擇多到每一樣都好想吃吃看...

光是選餐這一部份就讓我們猶豫好久，最後決定點(diǎn)一碗豆花類和一杯飲品類，這樣有得吃也有得喝

↑店家的招牌特色豆花說什麼也一定要嚐一次，可以選擇店家調(diào)好的配料或是自選配料，我們這次決定配料部分要自己選，因?yàn)槲蚁脒x我愛吃的，可以選擇三種喔~

↑經(jīng)典款的自選風(fēng)味豆花50元，配料有粉圓、愛玉跟薏仁這三樣，都是我的最愛~哈

我會(huì)覺得真的是一分錢一分貨，在這樣的價(jià)位能感受到店家的用心和對(duì)食材的安心，值得

不僅食材、糖水全全自己熬煮，而且東西很新鮮，論份量...我這一碗豆花可不小碗啊！

↑豆花本身很綿，還很滑口，入口後細(xì)細(xì)抿過會(huì)發(fā)現(xiàn)其中散發(fā)著迷人豆香

↑粉圓珍珠、愛玉還有薏仁都是我習(xí)慣吃豆花或冰品會(huì)挑選的配料

不過填寫菜單時(shí)一度猶豫著要不要點(diǎn)布丁和粉粿，這兩樣也是我很愛的選項(xiàng)

整體感相當(dāng)溜口，彼此的味道與口感不會(huì)互相搶掉，品的到豆花香也品的到爽口配料

↑論配料的量，可以感覺得出來他們給得不少喔！除非都一直吃豆花就另當(dāng)別論，但每口都是豆花和配料一起吃的話，基本上不用擔(dān)心豆花還沒吃完就沒料可配的問題，而且因?yàn)閻塾駢K較大，感覺真的霸氣多內(nèi)！近乎鋪滿整碗豆花上層了！誇張

↑而豆花裡使用的糖水更是值得一提，可是店家費(fèi)時(shí)費(fèi)工，光是熬煮就必須耗費(fèi)四個(gè)小時(shí)才能出爐，糖香特別實(shí)在；能感受到氣息間糖水爽朗的香甜，卻又不會(huì)讓人覺得太超過，每口都是舒服的甜進(jìn)心頭，對(duì)我來說，甜度是不需再做調(diào)整的(純屬個(gè)人口味喔~

↑仙草鮮奶凍飲一杯60元，因?yàn)槁犝f他們家的仙草很厲害，特別選了有加入仙草的品項(xiàng)

↑仙草同樣不會(huì)香得太超過，咬起來明顯有Q而不彈，偏向Q嫩，我倒是很喜歡

整杯飲料奶香還蠻足的，是沒想像中濃郁，不過喝過之後口齒留下的滋味久又彌新

↑豆?jié){同樣也是店裡的鎮(zhèn)店招牌，不少人對(duì)豆?jié){豆花的評(píng)價(jià)給予正面

聽說豆?jié){很濃醇，但是因?yàn)槲掖舜螞]品嘗到就不多形容，留待大家有機(jī)會(huì)親自去瞧瞧

「漢豆府手工豆花」開幕至今還不算太久，知名度已經(jīng)逐漸有打出來

慢慢的累積了許多忠心的饕客，也讓這保留著古早味的傳統(tǒng)豆花被更多人看見

傳承三十年老師傅的手藝與情感，「漢豆府」的翰老闆持續(xù)提供如此樸實(shí)的豆花味

也在臺(tái)南美食的名單裡，多了這一間CP值達(dá)水準(zhǔn)上的解渴消暑的好所在

【漢豆府手工豆花】

地址：臺(tái)南市東區(qū)青年路305號(hào)

電話：06-2082119