? 愛吃燒肉的朋友們趕快照過來，糖糖最近在北屯這邊發(fā)現(xiàn)了一間很棒的韓式燒肉店 跟屋馬一樣走精緻路線外，還結(jié)合了韓式料理，不管是品質(zhì)上還是美味度都不輸屋馬唷?? ? 龍八燒肉 黑毛和牛專賣位於崇德路上，於今年1月底才新開幕不久 糖糖會(huì)發(fā)現(xiàn)這間燒肉店，是剛好看到店家的臉書PO出一張張誘人的燒肉圖，吸引了糖糖??? ? ? 龍八燒肉位於崇德路三段，話說這地段的餐廳還真多，有燒烤、火鍋、熱炒、薑母鴨等 應(yīng)有盡有，以後北屯的朋友想吃餐廳來這裡覓食就對(duì)了?? ? ? ? 外觀用了藍(lán)色鐵皮屋搭建而成，帶著濃濃工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)，室外鐵皮屋內(nèi)還有設(shè)置等待座位 ? ? 店內(nèi)空間非常寬敞，裡頭一樣結(jié)合了工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)，通常精緻燒烤店走的都是氣氛路線 室內(nèi)裝潢都會(huì)比較昏暗一點(diǎn)，而龍八燒肉跟別人比較不一樣，店內(nèi)不只寬敞，也很明亮 ? ? 龍八燒肉的櫃檯很氣派，logo也很霸氣，一旁還有g(shù)ive me gum gum的石像??? ? ? ? ? ? 座位區(qū)有舒適的沙發(fā)區(qū)及汽油桶設(shè)計(jì)的桌椅，不過通常家庭來有小朋友都會(huì)安排沙發(fā)區(qū) 情侶黨或朋友聚會(huì)比較多安排在汽油桶的座位，糖糖覺得坐汽油桶這烤肉比較有fu 不過糖糖來的時(shí)候汽油桶的位子剛好客滿，所以就被安排在沙發(fā)區(qū)，其實(shí)坐這裡也不錯(cuò)???? ? ? 龍八燒肉的廚房在旁邊，採(cǎi)開放式，料理食材的過程均透明化，品質(zhì)有保證?? ? ? ? 廚房前面有個(gè)大大的水族箱，沒錯(cuò)沒錯(cuò)~所有海鮮都是從這裡直接新鮮現(xiàn)撈唷? ? ? 除了海鮮外，牛肉也是現(xiàn)場(chǎng)秤重後新鮮現(xiàn)切，使用的牛肉跟牛排教父是同一間進(jìn)口商唷??? ? ? Menu ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 龍八燒肉的菜單還蠻仔細(xì)的，有些品項(xiàng)都有附上圖片給大家參考 主要提供2-3人的套餐，也可以單點(diǎn)，價(jià)格跟屋馬差不多，不過這裡除了精緻燒烤外 還結(jié)合了韓式料理，海鮮部份也很特別，不是用烤的，而是用蒸食的方式???? ? ? 燒肉的沾醬，芝麻醬油、韓式味噌醬及玫瑰鹽，可以依個(gè)人喜好搭配燒肉一起吃?? ? ? 通常去吃韓式料理，使用的湯匙跟筷子都是扁扁的，因?yàn)椴涣?xí)慣，使用上不是很方便 不過龍八燒肉的餐具不同於一般韓式料理所提供的扁湯匙扁筷子，而是用黃銅製餐具 聽說黃銅製餐具可是韓國(guó)古代貴族才能用的，看起來相當(dāng)有質(zhì)感呢? ? ? 龍八燒肉雖然是用炭火燒烤不是用爐火，但不會(huì)弄得一身都是烤肉味??? ? ? 桌子旁邊有個(gè)小抽屜，裡面擺放了濕紙巾、餐巾紙及牙線棒，提供給顧客做使用?? ? ? ? 糖糖這次挑選了1680元的嚴(yán)選安格斯皇太子雙人套餐，餐點(diǎn)內(nèi)容如下?? ? ?小菜:自製家韓式泡菜、韓風(fēng)醃洋蔥、漬白蘿蔔片 ?配菜:凱薩生菜絲、蛋黃辣拌蔥絲 ?主食:+99元升級(jí)韓流水冷麵 ?肉品:PRIME翼板肉、牛肋條肉、PRIME牛五花、PRIME牛小排、雞腿丁、霜降松阪豚 ?海鮮:泰國(guó)蝦、雲(yún)林大蛤、澎湖軟絲、扇貝 ?湯品:神仙雪濃湯 ?飲品:熱帶蜜桃芒果氣泡飲、黃檸檬可爾必思 ?甜品:哈味霜淇淋 ? 糖糖還多加點(diǎn)了一份和牛橫膈膜??? ? ? 生菜盤，如果覺得燒肉吃太多覺得膩，可以包點(diǎn)生菜吃，有解膩的效果唷 通常去吃燒烤店，糖糖生菜的用量都很大，因?yàn)槿獬詻]幾塊就覺得膩了? ? 來吃龍八燒肉，糖糖只用了一片生菜，因?yàn)樗麄兊娜鈱?shí)在太好吃了，讓糖糖捨不得夾生菜 ? ? ?自製家韓式泡菜／韓風(fēng)醃洋蔥／漬白蘿蔔片 ? 龍八燒肉結(jié)合了韓式料理，也有提供一些免費(fèi)吃到飽的韓式小菜，不過品項(xiàng)不多 只有3-4樣菜色，不像一般韓式料理店，至少都6樣起跳??? ? 裡面糖糖最愛他們家的韓式泡菜，雖然很辣要邊吃邊配水，泡菜很脆吃起來不會(huì)很酸??? ? ? ?凱薩／胡麻生菜絲 ? 沙拉部份可以選擇凱薩或胡麻醬，糖糖選的是凱薩醬，沙拉的份量雖然沒有屋馬那麼多 不過一樣美味，糖糖覺得醬汁的部份可以再多一些些，不然上面的菜吃完下面都會(huì)沒醬 ? ? ?蛋黃辣拌蔥絲 ? 這道蛋黃辣拌蔥絲算是一道非常重口味的開胃菜，裡面有洋蔥、青蔥及豆芽菜等 ? ? 配上一顆生蛋黃及辣醬下去攪拌均勻，單吃或搭配肉品都很好吃??? ? 先說這道小菜非常辣，糖糖覺得比剛剛的韓式泡菜還要辣，愛吃辣的朋友很推這道 不過妳是不吃辣的朋友建議最後再吃，不然先吃這道可能後面的餐點(diǎn)都會(huì)沒味道了?? ? ? ?韓流水冷麵 ? 韓流水冷麵可用青天霹靂越光米飯加購(gòu)99元，還有石鍋拌飯、海鮮煎餅跟炒年糕可以選 糖糖想說石鍋拌飯、海鮮煎餅跟辣炒年糕很常見，所以就換購(gòu)了這款韓流水冷麵吃吃看 ? ? 將一旁的半熟蛋、小黃瓜、玉米及辣醬一同拌進(jìn)已冰鎮(zhèn)過的麵條中，像上圖這樣 ? ? 麵條超級(jí)Q彈，Q到有點(diǎn)難咬斷，難怪店家送上拌麵時(shí)還詢問了一下說要不要用剪刀剪???? 不知道是不是因?yàn)楸?zhèn)過，感覺醬跟麵沒有融合，吃起來味道偏淡，只有淡淡的辣醬味 ? 糖糖覺得這道韓流水冷麵還好說，聽說他們家的海鮮煎餅不錯(cuò)，下次來吃看看好了?? ? ? ?和牛橫膈膜 ? 吃完熟食，緊接著要來烤肉囉，首先登場(chǎng)的是糖糖額外單點(diǎn)的和牛橫膈膜，不在套餐裡 橫膈膜算是比較少見的部位，油脂不會(huì)很多，帶有微微的嚼勁，聽說口感大贏牛小排呢??? ? ? 之前在巖手燒肉有吃過一次橫膈膜，那一次吃覺得牛小排肉質(zhì)比較嫩，糖糖比較愛牛小排 不過吃完龍八燒肉的和牛橫膈膜後，讓糖糖整個(gè)愛上橫膈膜這個(gè)部位，肉質(zhì)非常細(xì)緻鮮嫩 牛肉香氣十分濃郁，吃起來不會(huì)有油膩感，肉質(zhì)真的是嫩到一個(gè)不行阿，糖糖大力推薦??? ? ? ?PRIME翼板肉 ? 這個(gè)長(zhǎng)得很像骰子牛形狀的牛肉是Prime等級(jí)的翼板肉，取自於肩胛最精實(shí)的部位 油花分布均勻，口感紮實(shí)，柔嫩適中不油膩，富有自然的牛肉香氣，香氣十分迷人 ? ? 光看到翼板牛肉水嫩嫩的模樣，就知道汁有多，果然一咬下，裡頭的汁馬上爆出來 肉質(zhì)鮮美，香氣十足，紮實(shí)中帶軟嫩，完全不會(huì)有嚼不爛的問題，口感依舊一級(jí)棒??? ? ? ?牛肋條肉 ? 取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的精肉，帶有一層軟筋膜，口感吃起來會(huì)特別軟Q ? ? 牛肋條油花含量適中，中間帶點(diǎn)微筋，吃起來雖然帶有嚼勁，不過肉質(zhì)一樣是鮮嫩的唷??? ? ? ?PRIME牛五花 ? 這款牛五花就算這幾款牛肉中油花最豐富的，雖然油花偏多，吃起來卻不會(huì)讓人覺得油膩 ? ? 牛五花的肉質(zhì)非常軟嫩，汁多味美，就算單吃不加生菜，糖糖也可以吃上好幾片?? ? ? ?PRIME牛小排 ? 最後這款牛小排是裡頭中最厚切的，油花分布的好美，建議熟度約5-7熟左右 ? ? 牛小排的厚度相當(dāng)厚實(shí)，肉質(zhì)軟嫩帶嚼勁，肉汁也非常多，不過剛上面幾款筆下來 肉質(zhì)算是比較有嚼勁的，嫩度上沒有剛剛幾款來的嫩，不過還是好吃的?? ? ? ?韓風(fēng)雞腿丁 ? 雞肉丁使用雞腿的部位，店家有先醃製過，灑上些許的胡椒提味，因雞肉比較慢熟 建議可以放在邊邊讓他慢慢烤，這樣比較不會(huì)碰到外面烤焦裡面沒熟的窘境?? ? ? 糖糖喜歡把雞皮的部分烤至焦香微脆的模樣，雞腿丁肉質(zhì)很嫩而且很多汁，醃不會(huì)過鹹 入口帶著胡椒的香氣，別於一般常見的迷迭香味，不僅是牛肉，糖糖也很推他們的雞肉??? ? ? ?霜降松阪豚 ? 龍八燒肉的套餐豬肉是糖糖最愛的松阪豚，帶著粉嫩的色澤，切成薄薄的片狀 將兩面烤至微微焦脆，有點(diǎn)微彎的模樣就可以準(zhǔn)備品嚐囉??? ? ? 松阪豬肉質(zhì)帶些許嚼勁，口感微脆，入口伴隨著微微的焦香，不用佐上任何醬料 單吃就可以讓糖糖一片接一片停不下來，真的會(huì)讓人越吃越涮嘴唷????? ? ? 一旁陪襯的香菇及杏鮑菇可別捨棄他們，別以為他們只是小角色，鮮甜度可是大破表呢??? ? ? 通常吃燒肉糖糖吃了幾片之後一定會(huì)大量的肉片加生菜，因?yàn)闊獬远嗳菀啄伩? but來吃龍八燒肉，糖糖就只吃了這一片，其它通通沒包生菜，因?yàn)檎娴氖翘贸粤??? ? ? 吃完肉品，店家會(huì)換上另外一種烤網(wǎng)來烤海鮮，看起來比較厚，網(wǎng)子也比較堅(jiān)固一點(diǎn) ? ? 龍八燒烤的海鮮是用蒸食的方式，原汁原味，沒有添加任何調(diào)味，尚青ㄟ抵家? ? ? 一打開蒸籠的鍋蓋，哇~果真是海味十足阿，裡頭有滿滿的蛤蜊、扇貝及泰國(guó)蝦 看到這個(gè)就讓糖糖想到蒸籠宴跟蒸食在的蒸食海鮮，鮮甜滋味道現(xiàn)在還意猶未盡??? ? ? ? ?泰國(guó)蝦 ? 哇塞~瞧瞧這兩隻泰國(guó)蝦也太肥美了吧，頭頂上滿滿的蝦膏，搭配彈牙紮實(shí)的肉質(zhì) 果然新鮮就是不一樣，鮮甜；美味、口感均樣樣滿分?? ? ? ?雲(yún)林大蛤 ? 不光是泰國(guó)蝦肥美，就連雲(yún)林大蛤的蛤蜊肉也是肥滋滋，汁多鮮美，而且份量還不少??? ? ? ? ?扇貝 ? 瞧瞧這個(gè)扇貝，完全沒有縮水，單吃就很甘甜，不用在加任何的佐料 記得除了吃扇貝肉外，別忘了底下鮮甜的湯汁噢???? ? ? ? ?神仙雪濃湯 ? 以為吃完上頭的海鮮就沒了嗎，登登登登~底下跟蒸食一樣，有隱藏版美食呢???? ? 底下是神仙雪濃湯，點(diǎn)餐時(shí)也可以選蛤蜊湯，裡頭放了大白菜下去熬煮，有了海鮮的加持 讓湯頭變得更加鮮甜，可惜裡面沒有飯，好後悔剛剛沒有點(diǎn)飯，不然就有海鮮粥可吃了??? ? ? ?澎湖軟絲 ? 雪濃湯除了大白菜外，裡面還有Q軟的軟絲，剛還想說菜單上面明明有寫，怎麼蒸籠沒有 原來是隱藏在雪濃湯裡面，而且份量也給得不少呢??? ? ? ?熱帶蜜桃芒果氣泡飲 ? 酸酸甜甜的，帶著芒果的清香及蜜桃的甜蜜滋味，有解膩的效果唷??? ? ? ?黃檸檬可爾必思 ? 喝起來就是可爾必思的味道，帶點(diǎn)檸檬的酸甜及清香，這款沒有氣泡，糖糖比較愛 ? ? 吃到最後發(fā)現(xiàn)糖糖最期待的霜淇淋遲遲沒有來，後來店家前來告之說霜淇淋機(jī)壞了 一直擠不出霜淇淋(殘念..糖糖很期待說...)，不過店家有送糖糖一瓶水梨口味的馬格利酒 ? ? 整體吃下來糖糖覺得龍八燒肉 黑毛和牛專賣美味程度不輸屋馬，雖然量沒屋馬多 但燒肉的品質(zhì)可說是數(shù)一數(shù)二，尤其是牛肉的部分，每一款都嫩到一個(gè)不行，糖糖都很推 ? 唯一吃下來覺得比較不合糖糖胃口的就是那個(gè)冷麵，味道偏淡些，麵條有點(diǎn)太Ｑ咬不太斷 大家可以換購(gòu)海鮮煎餅吃看看，糖糖看網(wǎng)路上還蠻推的，下次來換點(diǎn)這個(gè)?? ? 至於服務(wù)還不錯(cuò)，會(huì)不停的來換網(wǎng)，如果服務(wù)人員的笑容再多一點(diǎn)就更加分了??? 如果你跟糖糖一樣喜歡吃燒肉的朋友，千萬別錯(cuò)過這間龍八燒肉，推薦給大家??? ? ? ?快加入糖糖's 享食生活粉絲團(tuán)一起吃遍全世界? ? ?? ? 《店家資訊》 ? ?店家:龍八燒肉 黑毛和牛專賣 ? ?電話:04-24229878 ? ?地址:臺(tái)中市北屯區(qū)崇德路169號(hào) ? ?時(shí)間:10:30~15:00；17:30~23:00 ?臉書: ?

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