總店就在臺(tái)南市北門(mén)路上。
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小高於星期六晚上約8點(diǎn)到，看到街景車(chē)潮與人潮差好多喔，這裡小高學(xué)生時(shí)期人潮可是超多的。
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小高我覺(jué)得年輕的老闆很有生意頭腦，短短的時(shí)間就能把事業(yè)做的那麼大，這也是小高今天要寫(xiě)這篇文章的目的。
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門(mén)牌號(hào)碼：北門(mén)路一段81號(hào)。
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這裡是創(chuàng)始店(總店)，雖沒(méi)有豪華裝潢但燈光明亮非常顯著。
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乾淨(jìng)的店面雖然沒(méi)有內(nèi)用座位，但騎樓也貼心擺些桌椅供客人休息哦！
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雞排的種類(lèi)與吃法，超多選擇是他成功的特色。
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讓我們聽(tīng)聽(tīng)老闆的創(chuàng)業(yè)歷程吧：
創(chuàng)業(yè)有千百個(gè)理由、上萬(wàn)種方法，老闆戴廷憲，10年前情場(chǎng)失意萎靡半年？（奇怪小高好像聽(tīng)過(guò)很多次啊~~~????），「創(chuàng)一份可以傳子、可以守家的事業(yè)」，全力開(kāi)發(fā)外送機(jī)會(huì)；客戶叫雞排順帶幫忙買(mǎi)麵、買(mǎi)飲料，今天下定單，明日寄發(fā)感謝簡(jiǎn)訊，好的服務(wù)帶來(lái)8成回購(gòu)率（這個(gè)小高很認(rèn)同）。「賣(mài)雞排很弱勢(shì)，就算加盟知名品牌也會(huì)倒，」這是他一路走來(lái)摸索出的心得，所以即使賣(mài)雞排，也要做出差異化，行銷(xiāo)加分，讓他從每日賣(mài)不到1000元的路邊攤，變身單日最高賣(mài)破 600片的雞排紅店，創(chuàng)出格局更大、視野更廣的雄圖大業(yè)！
創(chuàng)業(yè)指南針創(chuàng)業(yè)成功最快的捷徑是什麼？3年前，怕油煙、不擅烹調(diào)的戴廷憲（肯放身段學(xué)習(xí)????），決定賣(mài)香雞排，從白領(lǐng)上班族，搖身變?yōu)椤鸽u排男」。3年後，他的雞排店從小攤變店面，每月?tīng)I(yíng)業(yè)額40萬(wàn)元，最高日賣(mài)600片。用 1200天解碼創(chuàng)業(yè)方程式，他得來(lái)答案：「餐飲是師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人，它可以讓你遠(yuǎn)離失敗，但也不一定成功。」
以上是老闆的陳述僅供參考。
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讓我們來(lái)參觀總店的陳設(shè)吧，沒(méi)有豪華的裝潢但處處皆是行銷(xiāo)的影子。
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Menu上處處巧思，餐食的取名就是可以引起購(gòu)買(mǎi)的好奇心????，但小高今天還是不分享茶飲，但老闆很厲害是一網(wǎng)打盡????。
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這種行銷(xiāo)模式雖然有點(diǎn)誇張，但他還是引起了大眾的好奇心，說(shuō)實(shí)在裡面照片你會(huì)一張張看嗎????？
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媒體的報(bào)導(dǎo)真要點(diǎn)實(shí)力才做的到????。
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上新聞媒體囉！
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店裡面的Menu就不多說(shuō)了。
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成功的創(chuàng)意製造市場(chǎng)的差異性，竟然是小小一包科學(xué)麵，如果是小高的年代是王子麵啦????。
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雞肉的來(lái)源是大成安心雞，有來(lái)源吃的當(dāng)然會(huì)比較放心。
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用最普遍也最方便的的Line作為客服????。
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各類(lèi)的合格檢驗(yàn)報(bào)告(這個(gè)現(xiàn)在真得很重要啊！)。
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櫃臺(tái)擺的產(chǎn)品種類(lèi)雖然不多，但一種雞排多種吃法就很厲害囉！
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小高當(dāng)然點(diǎn)他的招牌，科學(xué)麵脆皮雞排?65元。
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共有八種口味可以選擇，檸檬椒鹽/海苔/胡椒/梅子/咖哩/塔塔風(fēng)/普羅旺斯/紐約起司等等。
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裝盤(pán)來(lái)感受一下他的外觀。
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多大與旁邊飲料杯對(duì)比就是這麼大啊~~~
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小高我選檸檬椒鹽口味，先是外層科學(xué)麵酥脆的外皮，肉質(zhì)緊實(shí)又多汁的加上檸檬清香，新奇創(chuàng)意而且廣受臺(tái)灣媒體報(bào)導(dǎo)的熱門(mén)雞排。
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吃不完啦...只好請(qǐng)店員切塊帶走。
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火烤香雞排?69元，先炸過(guò)再淋上醬汁後燒烤，最後再灑上白芝麻增添香氣。
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甜甜的口味雞肉軟嫩好吃，旁邊還有小黃瓜與之多士脆片。
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很貼心用便當(dāng)盒裝感到美味加分呢！
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小高特地請(qǐng)店員幫我搭全部的口味。
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他們的鮮魷條都比外面賣(mài)的還要大呢，口感魷魚(yú)都還吃的到鮮嫩多汁的口感美味一級(jí)棒！
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雞皮炸的金黃色相當(dāng)誘人。
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甜不辣是厚片的且裡面有包東西，相當(dāng)厚實(shí)Q彈好吃哦！
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鹹酥雞則相當(dāng)軟嫩好吃。
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炸雞皮酥脆且不油膩。
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炸花枝丸也不錯(cuò)。?
樂(lè)天小高食後心得分享（僅供參考）：食香客的雞排在小高心理的評(píng)語(yǔ)，雞排本質(zhì)並不會(huì)比其他店強(qiáng)，但他靠創(chuàng)新製作雞排方法，再搭上多樣選擇的吃法，讓傳統(tǒng)的雞排注入更多活力，小高寫(xiě)這篇文章的目的，是要與各位好友分享老闆的創(chuàng)業(yè)歷程，他為何能在這競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)擁有一片天，但重點(diǎn)是食香客的雞排，值得樂(lè)天小高推薦。
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食香客雞會(huì)站(臺(tái)南北門(mén)總店)
地址 : 臺(tái)南市中西區(qū)北門(mén)路一段81號(hào)(南一書(shū)局斜對(duì)面)
電話 : 0982-624-497
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 15:00~23:00