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有種熟悉似曾相似的感覺......
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其實(shí)「三友拉麵」南京店的位置，
原本就是我十分熟悉的"赤坂拉麵"，
除了招牌更動(dòng)外，
裝潢和配置是如出一轍，
連菜單內(nèi)容都很有原先的影子，
雖然在保有原本靈魂下要活出另一種個(gè)性很不容易，
但究竟是不是換湯不換藥就更讓人好奇又期待。
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"和風(fēng)野菜沙拉"$80
除了在小小容器當(dāng)中堆高高，
一開始吃的時(shí)候需要小心翼翼外，
口味上還滿清爽開胃的，
醬汁給的量也很足，
吃到最後一口都不會(huì)忘了是在吃甚麼醬汁。
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"炸豆腐"$60
雖然是炸物，
但外酥內(nèi)嫩炸得很乾爽，
配上蘿蔔泥一起吃更是爽口加倍。
只不過這次有部分豆腐被炸到乾扁，
口感失去了很可惜。
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"三友醬拌麵"$160
細(xì)麵部分很有彈性，
拌上特製的叉燒肉醬，
鹹香中滲透出辣醬的香氣，
完全是重口味的選擇，
吃起來還滿涮嘴的，會(huì)一口接一口。
另外附上非常普通，清淡的沒甚麼記憶點(diǎn)的味增湯。
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"豚骨赤丸拉麵"$210
濃郁的豚骨高湯中，
加上特調(diào)辣醬和醃製的辣泡菜，
這就是明顯的擁有原始骨架但想衝出自我的最佳代表，
雖然真的不免會(huì)跟他的前身作連結(jié)，
不過真的感受出老闆有多想脫穎而出。
濃醇的豚骨湯在加入辣醬和泡菜後有了新的領(lǐng)悟，
批著狼皮的小紅帽不再只是一昧的溫順，
故事的爆點(diǎn)就在於當(dāng)中的驚喜。
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整體來說，
菜單上多了很多以前沒有的菜色，
口味上也努力想掙脫枷鎖，
希望能努力讓品嘗的每個(gè)人腦海中只留下新的身影。
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三友拉麵(南京店)
電話:(02)2567-6373
地址:臺(tái)北市中山區(qū)南京東路一段140號(hào)2樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~22:00
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