曾在內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)附近工作的小涵，久聞內(nèi)湖「飯BAR」的大名，常常聽到許多朋友推薦這家特別的中餐廳，但因?yàn)楝F(xiàn)在很少去內(nèi)湖，所以一直沒機(jī)會(huì)造訪。沒想到內(nèi)飯BAR開幕兩年後，最近在熱鬧的東區(qū)開了第二間分店「飯BAR mini」，小涵有幸在開幕不久後就來嘗鮮，真的太開心了！實(shí)際用完餐後，小涵終於知道為什麼飯BAR會(huì)這麼受歡迎了，除了餐點(diǎn)好吃外，飯BAR mini是一家顛覆傳統(tǒng)中餐廳的時(shí)髦中菜！
飯BAR mini位於忠孝東路四段上，靠近捷運(yùn)忠孝復(fù)興站3號(hào)出口，旁邊是超老牌的總督西餐廳。如果我沒記錯(cuò)的話，飯BAR mini原本的店面是跳舞香水啊！真的要有實(shí)力，才有辦法立足於東區(qū)競(jìng)爭(zhēng)激烈的戰(zhàn)場(chǎng)。
走上樓梯時(shí)看到牆上的標(biāo)語，還沒進(jìn)去就讓人充滿期待囉！
門口很有設(shè)計(jì)感。
一進(jìn)門後左邊就是一臺(tái)飛鏢機(jī)，這真的是中餐廳嗎? XD
大門的右邊是吧檯與蛋糕櫃，裡面展示著不少店內(nèi)販?zhǔn)鄣木祁惻c看起來好好吃的蛋糕。
好美式酒吧風(fēng)格的招牌！
小涵是周五晚上來用餐，幾乎快客滿了。才剛開幕生意就這麼好，飯BAR mini果然厲害，來用餐最好要先訂位喔!
好不容易等到大部分的客人都離開了才拍到?jīng)]人的店內(nèi)照片。
飯BAR mini的裝潢是明亮簡(jiǎn)約的工業(yè)風(fēng)格! 如果不說，還以為是到哪家早午餐或是咖啡店來用餐呢，原來中餐廳的裝潢也能這麼簡(jiǎn)約時(shí)尚！
不只裝潢時(shí)尚，店內(nèi)放的音樂也很夜店風(fēng)。挑選的音樂都是Bass強(qiáng)的舞曲，讓人好high啊！?
牆上整排的老電話好吸睛、好有創(chuàng)意的裝飾品。
店內(nèi)有兩人桌、四人桌、六人圓桌、十人圓桌包廂，滿足所有客人。
我特別喜歡窗邊的座位，坐在這裡可以看到底下忠孝東路車水馬龍的街景。
來看看飯BAR mini的MENU。
飯BAR mini有提供精選套餐喔！適合懶得點(diǎn)菜的客人。
此外，MENU裡也列出店內(nèi)TOP 10人氣招牌菜。
看到這裡，我發(fā)現(xiàn)飯BAR mini的每道菜名都取的很有創(chuàng)意。水煮牛肉叫做水煮泡著牛兒片，好可愛啊！
此外，我很喜歡飯BAR mini MENU的設(shè)計(jì)，每頁除了有菜名外，還可以在同一頁找到餐點(diǎn)的照片，我覺得這點(diǎn)很重要，看照片才知道這道菜是什麼樣子，是不是自己想吃的。
飯BAR mini每道菜的價(jià)位介於$200~500左右，這價(jià)位在貴鬆鬆的東區(qū)還OK。
冷冷開胃來一盤 (開胃菜)
口愛的豬兒 (豬肉料理)
美人茶遇東坡肉看起來好讚啊！可惜我們這天只有兩個(gè)人來用餐，這適合四個(gè)人吃。
我家雞院晃ㄚ晃 (雞肉料理)、放個(gè)牛兒來吃草 (牛肉料理)
大千LOVE雞，看到可愛的名字我就想點(diǎn)來吃看看！
大海魚池?fù)屁趽?(魚料理)
老瓜樹子睡鱈魚??!! 這什麼菜名啊！XD
這裡的蝦兒跳跳跳 (蝦料理)
蠶蠶細(xì)絲裹著蝦，看起來好好吃啊！
蛋蛋的幸福好滋味 (蛋與豆腐料理)
要選蟹黃口袋豆腐撈好呢? 還是椒妹兒滾蛋好呢?
小農(nóng)鮮蔬來一份 (蔬菜料理)
好多蒼蠅頭、小黑耳火爆花菜干? 都好想吃看看喔！
羹與湯只為這餐加分 (鍋湯類)
好想喝看看霹靂啪啦南洋鍋，中餐廳的南洋鍋不知道是什麼味道！
麵食飯類吃飽飽 (主食)、玩蔬弄素 (素食料理)
吃素不用怕，這裡有好料！
東味甜點(diǎn)兒 v.s. 洋味甜點(diǎn)兒 (甜點(diǎn))
這麼多甜點(diǎn)，這是專業(yè)的甜點(diǎn)店嗎?
此外還有一本飲料MENU。
這裡的飲料超豐富的，非酒精與酒精飲料都有。
(飲酒過量，有害健康)
飲料看起來都好好喝啊！好繽紛的顏色。
看起來像調(diào)酒，但其實(shí)是非酒精的飲料。
茶與咖啡
酒精類飲料。
(飲酒過量，有害健康)
飯BAR mini的菜色是以上海菜為基底，但結(jié)合了川、粵、湘、閩。如同餐廳門口所寫的，"用食開始旅行"，在飯BAR mini 一次吃遍中國(guó)五大菜系！
點(diǎn)完菜後不久，飲料就上桌囉！
奇幻摩其多 ($148)
第一次喝到?jīng)]有酒精的Mojito，很好喝喔！
裡面有清香的薄荷葉，加上新鮮的奇異果，清涼又順口。
後院的野莓園 ($158)
上面有好多顆覆盆子，喝起來有濃濃的莓果味，我喜歡！
鴨間稻白米飯 ($20)
這裡是用有機(jī)自然栽種的白米飯，吃起來口感很好，配重口味的菜超讚！
飯BAR mini 雖然生意很好，但上菜速度滿快的，對(duì)於飢腸轆轆的我們來說正好。
開動(dòng)！
蟹黃口袋豆腐撈 ($328)
雖然是中菜，但是用西式的鑄鐵鍋裝盤，飯BAR的創(chuàng)意與用心從這些小細(xì)節(jié)就可以看出。
蟹黃豆腐可是江浙名菜啊！除了豆腐外，還有花枝、蝦仁、蛤仔等等。
這蛋豆腐超嫩，好好吃喔！
最棒的是這裡的醬汁有濃濃的蟹黃味，真材實(shí)料，超好下飯！
風(fēng)爆腰瘦骨 ($278)
這道光看就覺得好好吃喔！
所謂的腰瘦骨，是取自豬的腰部瘦肉的那塊排骨，果然是名副其實(shí)的腰瘦骨！
雖然看起來有很多辣椒，但吃起來不會(huì)辣，反而有蔥蒜等辛香料的味道。
炸過的排骨肉質(zhì)很棒，雖然是瘦肉的部位，但吃起來很嫩，完全不會(huì)乾柴。
水煮泡著牛兒片($358)
水煮牛肉可是嗜辣的我到每家川菜館必點(diǎn)的菜色。
光看這上面滿滿的辣椒，我的口水快流下來囉！
肉都被埋在下面，牛肉片不少喔！底下是豆芽菜。
這裡的水煮牛肉入口後有麻與辣的味道，很過癮！像小涵一樣愛吃辣的人必點(diǎn)！
大千LOVE雞 ($278)
滿滿的雞肉放在竹搖籃上，超可愛的一道菜啊！
除了雞肉與辛香料外，底下是蠶豆酥鋪底！原來蠶豆酥也可以入菜，我以前從來沒有想過。
雞肉沾上塔塔醬，有點(diǎn)中菜西吃的感覺，卻又超搭，完全沒有違和感。
小黑耳火爆花菜干 ($258)
你以為這只是單純的黑木耳炒花椰菜嗎? 錯(cuò)，吃起來不是這麼簡(jiǎn)單！
這看似黑木耳的叫做「川耳」，耳的部分比一般木耳薄，但吃起來比木耳來的脆。川耳的成本也比木耳高很多。
我原本以為這是普通的白花椰菜，結(jié)果一入口，好脆的口感，真的太讓我驚艷了！詢問了店長(zhǎng)才知道，原來這是花菜干，是用花椰菜曬成干。
飯BAR mini特別選用來自屏東小農(nóng)的有機(jī)花菜干，味道特別好。
這是我第一次吃到花菜干，真的好特別的口感啊！
霹靂啪啦南洋鍋 ($598)
這一鍋上桌，我們一陣驚呼，這也太大鍋了吧！至少可以供4~6人喝。
還沒品嘗就聞到濃濃的椰奶香味。
裡面配料好豐富，有蝦、花枝、蛤仔、鯛魚片、鱈魚丸、魚包蛋、豆腐、白菜等等。
蝦子好大隻。
喝一口湯，這不就是我很愛的新加坡叻沙鍋嗎？
這裡的叻沙鍋有稍微改良過，味道沒有那麼重，但仍保留叻沙的椰奶香氣，很棒的湯品。
手做白蘭地提拉米蘇 ($148)
吃飽喝足後來個(gè)美味的甜點(diǎn)，超幸福。
此時(shí)，服務(wù)人員推著車來到桌邊，原來這個(gè)提拉米蘇是在桌邊現(xiàn)做的耶，超酷！
服務(wù)人員一一講解，先煮咖啡豆，煮出香氣來，再加上白蘭地酒。
之後點(diǎn)火把白蘭地酒的酒精揮發(fā)掉，此時(shí)鍋上熊熊的火焰，讓我們看得目不轉(zhuǎn)睛啊！
醬汁完成後，在杯子底部加入手指餅乾，淋上剛煮過的醬汁，最後再加上店家自己做的馬斯卡彭奶油起士與可可粉。
大功告成囉! 好看又好吃的手做白蘭地提拉米蘇完成^^
雖然飯BAR mini是中餐廳，但這個(gè)提拉米蘇完全不輸專業(yè)的甜點(diǎn)店。
底下的手指餅乾完全吸附了咖啡白蘭地酒煮出來的醬汁，搭配軟綿的馬斯卡彭奶油起司，美味極了！
這真的是我第一次在中餐廳吃到這麼專業(yè)、高水準(zhǔn)的甜點(diǎn)。
飯BAR mini 是家很有創(chuàng)意的，它完全顛覆了傳統(tǒng)中餐廳給人的刻板印象，營(yíng)造出很時(shí)尚、很流行的感覺！除了很潮的氛圍外，最重要的是飯BAR mini的餐點(diǎn)口味很棒，我們這天吃到的每道菜都很美味。還有最後桌邊服務(wù)的手做白蘭地提拉米蘇真的太厲害了，超專業(yè)！誰說只有老人愛吃中菜? 飯BAR mini就是間超適合年輕人吃的中菜喔！
店家資訊:
飯BAR mini
地址:?臺(tái)北市忠孝東路四段104號(hào)2樓-1
電話: 02-2776-5188?
FB: https://www.facebook.com/funbar27995199
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※本文為飯BAR mini邀約體驗(yàn)文
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