在上來臺北前
我很多朋友跟我說「政大是美食沙漠欸」 、「那妳以後去政大妳不就都要餓肚子？」
我本來覺得這樣也好啦別一直增胖
殊不知政大平價美食清單愈來愈長
今個兒來介紹我此生吃過最好吃真心不騙的鍋燒意麵
在文山區木新路二段上的炎鬼鍋燒專門店
聽名字就非常的日式，店面本人也日式的道地
大紅燈籠高高掛
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像是僅存在繁華都市中的老回憶
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向右將門拉開
我第一次還小推了一下像個傻瓜
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櫃臺旁附有免費冰開水和紅茶
紅茶不是很多店家的加超多冰塊的淡紅茶
每次我都會喝個兩杯以上
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仿酒缸裝飾
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畫在牆上的Wifi
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店面不太大
但翻桌率滿高的
桌椅和餐具都是淺咖啡色原木色調
每次我來的時候都快關門了
所以人都不多
也可以愜意享受晚餐
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處處皆木頭
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每桌都附有餐具、佐料罐、面紙
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實在很喜歡這家店的用餐氣氛
不小心就拍了好多環境照
快來看看菜單吧
自助式點餐方式
拿了筆跟菜單就自己劃記桌號跟想要點的
上面寫著
本店好料採手工製作純天然 ??湯頭使用柴魚昆布熬煮
共有7種湯頭 x 5種麵體
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桌上這些其實我都已經吃過好幾次了
每次我都只點意麵?
意麵真的很難吃膩
這家店出餐速度滿快的
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黃金昆布鍋燒+意麵 ?$ 90
+炎鬼手作料 ?$ 45
+麵 ?$ 10
= $ 145
這是孫每次都要加料加麵的版本
黃金昆布鍋燒是所有湯頭價格中最討喜的
且口味溫和不太油膩
加價45元的「炎鬼手作料」其中有：蝦子ｘ1、海鮮漿、肉片
（不過這些東西原本也就有 ，就看你的肚子還想不想繼續被滿足瞜）
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以我外面一個便當吃不完的食量來說 ，不加料加麵也吃不完
用料一點都不馬虎
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如果原本的麵體就是意麵
也可以另外選擇加點雞絲 / ?冬粉 ?/ ?烏龍 ?/ ?拉麵
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常常吃到其他家的意麵
會覺得意麵吸滿了整碗所有的油
但這家的意麵不油膩也很厚實
Q彈咬勁十足
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剛送上來的蝦子酥酥脆脆
放在湯裡久一點就軟了但是別有一番滋味
我自己滿喜歡吃有點被湯泡濕的炸蝦（是小寶寶嗎？）
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幸運的話有時候會吃到半熟蛋
蛋黃咕溜溜的
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北海道牛奶鍋燒 +意麵 ?$115
這的牛奶湯頭加了些許味噌
多了股鹹香
又沒有奶油般油膩
因為跟昆布鍋長得太像雙胞胎
就沒有拍近照摟
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雞唐揚 ?$60
必點 ! 必點 ! 必點 !
酥脆的外皮
鹹香的口感就是這軟嫩的雞腿肉
雞腿肉香嫩多汁
60元一盤我覺得兩人分就很滿足
所以幾乎每次我都會點一盤跟朋友分著吃
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廣島牡蠣 ?$75
肥美的牡蠣三兄弟
剛送來的時候還很燙
可以先放個幾分鐘稍候一下
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沾上蜂蜜芥末醬
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光是看著就口水快流下來啦
牡蠣很有存在感
不過一顆兩口價25元我就比較少點了
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另外啊
消費每滿100元就可以集1點
集滿10點又送你價值90元的昆布鍋燒意麵喔
我到現在已經第三張集點卡了呢（是有多愛吃）
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品牌故事原來是有關意麵的神話故事啊
愛吃烏龍麵的黃色炎鬼
每天揹著鍋子裡裝著他最得意的湯頭去偷吃烏龍麵
有一天在偷麵的時候，一不小心麵掉入油鍋裡
傷心之餘發現口感真是一絕
於是這被炸過的麵就成為了現在的意麵
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整體來說
用料實在又平價的小餐館在臺北實在難尋
超超超推這家鍋燒意麵
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[ 店家資訊 ]
炎鬼鍋燒專門店（文山三番店）
店址：臺北市文山區木新路二段252號
營業時間：一~五? 11
電話：(02)2936-5566
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