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小 祿
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窩客好文

小 祿

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鹽埕區

高雄市鹽埕區堀江街11-2號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

◎焗烤虎蝦蕃紅花燉飯以昂貴的番紅花香蕊作香料,燉出鮮嫩黃可口的燉飯…很漂亮的一道料理~





? ? 「Dor,留-巨蛋店」位置比較僻靜一點,相對的車位也好找許多,開車或騎車來會比搭捷運方便。
? ? 從漢神巨蛋轉新莊一路過了華夏路右手邊就可看見。

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? ? 廚房在櫃臺後方,採視野穿透性設計吃得更安心;排煙系統很不錯沒什麼味道。

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? ? 店內裝有清新感,一樓開放式廚房可以看到廚房工作人員,木桌椅的佈置帶有日式和風的質感。
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? ? 二樓則是LOFT閣樓輕工業鄉村風、黑板畫的設置、通暢的用餐空間加上洗手間也位在二樓,
? ? 不論有沒有帶小孩或親朋好友來都會想在二樓用餐,真會覺得悠閒的氛圍很舒適自在令人喜愛。
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? ? 賣義大利麵的餐廳醬料自助區裡並無起司粉很少見…原來是一律提供現磨起司條,隨餐附上了。


? ? 服務人員親切帶位,簡單概要介紹餐點;不收服務費,每桌都有擺一瓶水壺與餐具、菜單本。


? ? 加點冷泡茶/$50。由活力ㄚ桑飲評… ? ?OK啦!!


? ? Dor留季節沙拉/$180。


? ? 水果醋淋上蘿蔓、芝麻葉、紅葉萵苣、黑橄欖片等西式生菜+東方的蔬果 ?-秋葵丁、玉米筍、
? ? 地瓜塊、小番茄、香脆的糖衣花生,再拌入現磨的起司條很是豐富美味,醋醬汁帶有梅汁的
? ? 酸甜很是爽口。這道東西方交融的季節沙拉,獲得我們三人一致好評。

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? ? 蒜香海鮮手工墨魚直麵/$270。


? ? 濃郁鹹香的蒜香海鮮裡有淡菜、蛤蠣、方便就食去殼的鮮蝦+好吃不膩的手工墨魚直麵。
? ? 很愛吃墨魚麵尤其是用墨魚汁拌炒的海鮮味,雖然入口後會出現黑黑的牙齒很搞笑。

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? ? 話說「Dor,留」Q彈的自家手工的墨魚直麵,吃完不會有搞笑片出現,但一樣是超有FU的~
? ? 會激起童心很想玩玩麵條超有彈性的。

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? ? 海洋總匯手工披薩/$199→巨蛋店限定。
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? ? 手工特製的麵皮味道很純淨,介於薄皮又不太厚的口感、美味的番茄紅醬與牽絲似會流動的
? ? 起司、上面鋪呈豐盛有鮮美花枝、鮮蝦仁、蟹肉柳。這海洋總匯手工披薩很可口,如果蝦仁
? ? 的配料再鮮甜點這道會更加分!

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? ? 焗烤虎蝦蕃紅花燉飯/$380。


? ? 很漂亮的一道料理~ 以昂貴的番紅花香蕊作香料燉出鮮嫩黃可口的燉飯! 採用義大利米,米飯
? ? 潤澤飽滿吸附湯汁、作菜如作畫再點綴幾片微酸的紅酸膜很有秋冬的氛圍!

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? ? 超有份量的大虎蝦,鮮甜的蝦身去沙筋香濃焗烤很有味,而蝦頭處理更是可人!
? ? 完整的蝦膏蝦脂經由起司焗烤護住、鎖住原汁的鮮甜味。燉飯裡還有蛤蠣提升美味,
? ? 邊吃邊拌入現磨起司條濃郁而夠味!!!

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? ? 提拉米蘇/$49。


? ? 主廚特製的提拉米蘇有份獨特的不同於坊間的清爽美味,起司、奶蛋、用葡萄酒作提點+特別
? ? 處理的手指餅乾-底層帶著半霧透明狀 -軟而綿入口即化讓人一口接一口。



? ? 起士蛋糕/$49。


? ? 可口的起司蛋糕有濃郁的乳酪香、口感札實綿密+底層脆口的消化餅乾,再淋上黃澄的醬汁,
? ? 也是一道討人喜愛的甜點~

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? ? 美味的創意義式料理令人玩味,雖然上菜速度有點慢,
? ? 點的飲料也過近40分鐘經提醒才來,
? ? 但環境優雅,提供的餐點與價格相當,
? ? 會想要再次去「Dor,留」回味一下!

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電 ? ? ? ? ? 話:(07)343-0567
地 ? ? ? ? ? 址:高雄市左營區新莊一路133號1樓
營業時間:11:30~15:30;17:30~21:30 ?(最後點餐14:30、20:30)
公 休 日:?每月第2、第4、第5個週一
官方臉書:Dor,留 手工義大利麵
最低消費:$100/人 (不含套餐加價優惠)
用餐限制:無特別規定
大眾運輸:捷運巨蛋站步行約20分鐘;臺鐵左營後站步行約5分鐘。
外加服務費- 無;刷卡- 無;WIFI- 有;特約停車- 無,路邊停車
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
本文章為店家邀約或招待心得體驗文
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