多年前就買過(guò)幾次這家甜甜圈，記得當(dāng)時(shí)不用排隊(duì)，架上常有多種口味任君選擇，那時(shí)吃過(guò)後是覺(jué)得口味不錯(cuò)，但如果沒(méi)順路的話倒也不會(huì)特地來(lái)買就是了，曾幾何時(shí)變成了一家排隊(duì)名店，經(jīng)過(guò)總會(huì)看到排隊(duì)的人潮～這回經(jīng)過(guò)看到只有排了六七組客人想說(shuō)應(yīng)該不用等太久就決定排隊(duì)買幾個(gè)回家，不過(guò)隊(duì)伍移動(dòng)的異常緩慢？後來(lái)才發(fā)現(xiàn)應(yīng)該是因?yàn)榈昙艺龓鸵粋€(gè)大量取貨的客人備貨的關(guān)係，那位客人不知買了多少甜甜圈，不只自備的超大袋內(nèi)堆高裝的滿滿塞滿了機(jī)車前踏墊不夠還外加手提，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買的人因此卡住，這回排了大概快30分鐘才買到，原本還以為是店家現(xiàn)炸來(lái)不及現(xiàn)賣所以需時(shí)等候，若是一開始就知道是在備這樣大量的貨我就沒(méi)有排隊(duì)的耐性了～
店家列在招牌上的甜甜圈口味多達(dá)13種（脆皮鮮奶／鮮奶紅豆／鮮奶奶酥／鮮奶芋頭／鮮奶巧克力／鮮奶花生／鮮奶奶油／脆皮咖哩／脆皮葡萄奶酥／脆皮起士／脆皮蕃薯／脆皮酸菜／脆皮沙拉包），目前售價(jià)一律25元．
雖然列出的口味很多但現(xiàn)在已經(jīng)不是隨時(shí)想買什麼口味都有了，現(xiàn)階段營(yíng)業(yè)方式為除了脆皮鮮奶甜甜圈全天候供應(yīng)外，包餡口味採(cǎi)出爐時(shí)間限定方式販?zhǔn)郏?1:00／14:00／16:00為包餡口味出爐時(shí)間，不接受預(yù)訂），不知包餡出爐時(shí)間是不是所有包餡口味都會(huì)全出？這天我從一點(diǎn)左右開始排的時(shí)候只看到剩脆皮酸菜口味．
店員熟練的將剛炸好的脆皮鮮奶甜甜圈沾糖粉裝袋，排在我前面的人幾乎都是買脆皮鮮奶甜甜圈為主，因此輪到我的時(shí)候仍然有脆皮酸菜可以買，我買了四個(gè)脆皮鮮奶甜甜圈跟二個(gè)脆皮酸菜．
順道一提，脆皮鮮奶甜甜圈隔壁是臺(tái)北後站(華陰街商圈)另一間排隊(duì)名店＂三多屋爸爸嘴日本料理＂，瞧瞧下午一點(diǎn)半二間店都還有不少等著用餐／購(gòu)買的人潮呢！
拿到的脆皮鮮奶甜甜圈是新鮮熱騰騰出爐的，現(xiàn)場(chǎng)先吃一個(gè)，外層沾滿細(xì)砂糖，外皮酥香內(nèi)層細(xì)緻鬆軟，咀嚼起來(lái)有淡淡的奶香味，整體吃起來(lái)甜但不膩口，跟傳統(tǒng)甜甜圈比起來(lái)脆皮鮮奶甜甜圈除了外層比較脆之外內(nèi)層口感也比較細(xì)緻一些．
回到家再吃一個(gè)，變涼的脆皮鮮奶甜甜圈外層還是微脆，內(nèi)層比熱騰騰吃的時(shí)候要再多了一點(diǎn)Q勁，比較起來(lái)個(gè)人偏好變涼後的口感多一些．
脆皮酸菜～脆皮內(nèi)層口感比圈狀的脆皮鮮奶甜甜圈要來(lái)的厚實(shí)，有點(diǎn)像在吃外皮比較軟一點(diǎn)的雙胞胎，夾著帶有脆度的酸菜微酸微甜滋味還不錯(cuò)．
店家生意相當(dāng)好，若有特別想吃哪款包餡口味的朋友記得留意一下出爐時(shí)間提前去排隊(duì)，包餡口味數(shù)量有限，只賣有緣人啦，哈哈．
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脆皮鮮奶甜甜圈
地址：臺(tái)北市大同區(qū)市華陰街183號(hào)(近太原路口)
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