包子爸喜歡吃韓國烤肉，也喜歡吃日本壽司，試問有沒有一間店能一次滿足這兩種夢想？答案是肯定句！這間位於捷運行天宮站附近的「木銅蔬 韓國野菜烤肉壽司」就破天荒的同時在店內(nèi)提供專業(yè)主廚水準(zhǔn)的韓式烤肉料理和道地正宗的日本料理！是不是很厲害呢？包子爸實際體驗過後發(fā)覺口味真的超強，除了日本料理夠水準(zhǔn)之外，主廚對於韓菜的風(fēng)味也拿捏的相當(dāng)夠水準(zhǔn)，加上只要點烤肉就大方隨餐附贈的「超大份量野菜盤」，整頓飯吃下來真是美味又令人驚豔～～
「木銅蔬 韓國野菜烤肉壽司」位於中山區(qū)吉林路145號，從捷運行天宮站一號出口出站，走沒兩步路就能抵達，店面設(shè)計的頗為低調(diào)，頗有隱藏版好店的FU～?
「木銅蔬」這個名字相當(dāng)有趣，包子爸猜想應(yīng)該是跟店內(nèi)的裝潢有所連結(jié)吧！整間店裝潢的非常樸實低調(diào)，抽風(fēng)管是用黃銅材質(zhì)，整間店搭配了許多木紋元素，再加上包子爸前面提到的超大份量野菜盤，應(yīng)該就是店名的由來了吧～～～
包子爸很喜歡「木銅蔬」低調(diào)樸實的作風(fēng)，事實上，他們也不是一間太商業(yè)化的店，簡簡單單，由一對夫妻所經(jīng)營。
純粹是老闆（主廚）愛吃也懂吃，從事料理人多年為了圓夢所創(chuàng)立。
金黃色的抽風(fēng)管，感覺相當(dāng)有質(zhì)感。
老闆是日本料理界耕耘多年的厲害廚師，韓國料理是這幾年再去精進學(xué)習(xí)的，菜單洋洋灑灑一大張，日韓混搭的風(fēng)格讓包子爸目不暇給。
小菜全都能續(xù)盤，相當(dāng)佛心！
包子爸來訪的這天店內(nèi)有提供七種韓式小菜，吃完都可以再續(xù)盤。
包子爸大推店內(nèi)的「泡菜」和「辣馬鈴薯」，口味頗為道地，重口味且辣度十足，吃起來相當(dāng)過癮！
葡萄汁（80元）
水蜜桃汁（80元）
靜岡綠茶可樂（100元）：淡雅綠茶口味的可樂，日本原裝進口，挺好喝！
富士山汽水（100元）：包子爸覺得這超好喝的，喝起來不覺得太甜，滿滿碳酸蘇打水的味道，果然是號稱使用富士山天然水製成，有一股相當(dāng)清爽的FU啊！
玫瑰汽水（100元）：濃濃少女氛圍的一瓶汽水，帶著清淡的玫瑰花香，粉紅色有些浪漫氛圍，女生首選～
日式炸豆腐（120元）：以日式炸豆腐作為前菜開場，這第一道菜便能吃出老闆的料理功力！千萬別小看這一份炸豆腐，要料理的好吃可不容易，木銅蔬的炸日式豆腐外皮金黃酥脆，咬下一口豆腐極為滑嫩，吸飽醬汁，滿滿的柴魚鮮味，太好吃了！
薄切綜合生魚片（350元）：三種魚肉-鮭魚、旗魚、紅魽，雖說是薄切，但卻一點也不薄，每一片生魚片還是有著一定的厚度，新鮮，肉質(zhì)Q彈。
韓式海鮮煎餅（250元）：料多味美的精彩韓式煎餅，跟一般常見的韓式煎餅口感極為不同，木銅蔬的煎餅外皮金黃脆口，內(nèi)餡卻Q軟有點像吃麻糬。
很少見到海鮮煎餅放這麼多料得啊～～小蝦仁、小章魚、韭菜、青蔥.......滿滿驚喜，料好實在！
木銅蔬招牌沙拉（150元）：乍看不起眼，實際上卻超級好吃的厲害沙拉，各式野菜應(yīng)有盡有（你沒想到的也有），重點是出在自製的美味「芝麻醬」，濃郁芝麻香，搭配新鮮野菜好吃程度大加分！
韓式海鮮豆腐鍋（180元）：湯頭夠味，辣中帶勁，蒜香味濃郁，這正宗的韓式滋味在臺灣許多賣韓式豆腐鍋的店家都沒有這間「木銅蔬」口味好，包子爸絕不誇張！
滿滿的料，除了豆腐、雞蛋之外還加入了小章魚和蛤蜊，湯頭口味極重，但韓國菜就是要吃這樣的熱辣重口味，這才是包子爸記憶中最美味的韓食～～～
招牌炸豬腳（280元）：外皮酥脆滿滿的膠原蛋白，吃起來不油膩，包子爸只知道這炸豬腳非常好吃，卻也不太明白這是屬於日本料理還是韓國料理.......呵呵！想這麼多做啥子，好吃必較重要啦～～
比目魚鰭邊肉握壽司（250元）：頂級的比目魚鰭邊肉，口感極佳，油脂豐富，絕對堪稱為「入口即化」食材的佼佼者～～～好吃啊！老闆果然日本料理功力老練，行家一出手，便知有沒有，這握壽司極有水準(zhǔn)，不信？你來吃吃看就知道了～～
巨無霸野菜盤：點一份肉就會附上這樣巨型SIZE的大菜盤，裡面的野菜變化之多恐怕要植物學(xué)家才能一一喊出它們的全名，只能說，「木銅蔬」的野菜盤是包子爸目前人生吃過所有韓國烤肉店家裡面最強大的！沒有之一，真心不騙........這是一種光吃送的野菜就能吃到撐的節(jié)奏～～愛吃野菜的朋友一定要來「木銅蔬」吃烤肉，吃不夠還能續(xù)喔！會不會太佛了啦～～
烤肉的沾醬～無論是椒鹽口味、大醬口味（味噌風(fēng)味）還是店家特調(diào)口味（帶點微酸甜）都很棒喔！
松阪豬（380元）：肉質(zhì)Q嫩極有嚼勁的松阪豬，用香油和椒鹽稍稍調(diào)味，放上烤盤炙烤就是很美味的燒肉～～～
老闆料理肉上面超用心，還有刀在上面片了許多紋路，這樣吃起來能讓肉質(zhì)更軟。
烤好的肉夾上生菜、泡菜、蒜片.....就是最道地的韓國吃法～
這麼大盤的野菜盤，真的可以不用客氣，一片烤肉搭配多種野菜的吃法也很棒！
調(diào)味牛小排（400元）：用洋蔥、黑胡椒、醬油醃漬的牛小排，搭配三塊厚切櫛瓜上菜～
醃漬過後的牛小排肉質(zhì)更軟嫩，吃起來味道更香濃，搭配烤櫛瓜一起吃口味更為甘甜多汁。大推！
辣豚五花（350元）：經(jīng)典的韓式辣醬醃漬豬五花，口感微辣，帶些甘甜風(fēng)味。
口味較重的辣烤豬五花很適合搭配野菜一起吃，除了能解膩之外，豬肉微辣的風(fēng)味跟野菜的清爽甜美形容巧妙的結(jié)合，入口汁多味美！
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木銅蔬 韓國野菜烤肉壽司
地址： 臺北市中山區(qū)吉林路145號 (行天宮站)
電話：(02)2531-1039
營業(yè)時間： 17:30 ~ 01:30
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中肯?食評（5★為滿分、☆為半星）
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美味等級：★★★★
環(huán)境氣氛：★★★