凪nagi豚王
(純屬個人心得，口味感想因人而異：）)
目前吃過最像一蘭的超濃豚骨拉麵！
就在西門絕色影城那棟6樓
超人氣拉麵排隊排好長啊～～～
店面風(fēng)格是超顯眼的亮紅色
大大的日式燈籠讓人很難不去注意到
座位區(qū)採半開放式
左側(cè)用餐座位旁坐了一整排排隊的人
講求用餐環(huán)境和氣氛就不推薦了～
右側(cè)是吧臺區(qū)
可以直接看到師傅煮麵
用餐環(huán)境蠻吵雜的 大家都是快速用餐完畢就離開
天花板用許多印有拉麵圖像和日文的布簾做裝飾
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MENU
店內(nèi)收取10%服務(wù)費(fèi)
為講求效率，排隊時服務(wù)生就會遞菜單讓我們先畫
一共有兩張：一張為湯頭口味、一張為客製化選單
強(qiáng)烈推薦大家點超硬麵，有韌性的細(xì)麵真的超好吃！
拉麵本身是不附半熟蛋的，需另外加點請?zhí)貏e注意！
(身為蛋控強(qiáng)烈推薦大家加點～蛋黃好濃好好吃)
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半熟蛋$30/顆
和友人各點了一顆
蛋不會直接加入拉麵裡，而是另外裝在碗中先送上
對半切開，裡頭黃澄澄的蛋黃好誘人
熟度剛好、非常濃郁，加點是一定要的～
我先直接吃半顆，剩下半顆加入拉麵中混著豚骨高湯一起吃
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拳餃子$120
餃子外皮很薄 以鐵板加熱口感焦脆
裡頭包著韭菜肉餡 表現(xiàn)中規(guī)中矩
一顆顆球狀餃子適合一口入口
搭配上頭的蘿蔔泥和醋一起吃蠻清爽的
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赤王$230
一樣是以豚王湯底作基底
加入辣油、唐辛子等辛香料後湯頭變得紅通通的
個人覺得辣度還算溫潤不嗆，但口味有些偏鹹
鹹度甚至蓋過了辣的風(fēng)采，有些可惜
赤王加入店家特製『赤王球』
赤王球以熟成味噌和豬絞肉製成，漲整碗拉麵更濃郁了
麵條選擇超硬麵，真的好好吃～
私心覺得有韌性和硬度的細(xì)麵和豚骨湯頭才是絕配！
肉有豬肩肉和豬腩肉兩種選擇
強(qiáng)烈推薦肉食主義者點豬腩肉，大塊份量絕對讓你滿足！
個人覺得肉稍偏老、不是燉到肉會散開的那種軟嫩口感
是有韌性的口感，供大家參考
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豚王$200
最基本也是我最愛的原味豚骨湯頭
湯頭濃郁到質(zhì)地有些許濃稠感 好過癮～
上頭灑上滿滿的蔥花 拉麵就是要搭配蔥花才好吃啊！
(除蔥花外還有高麗菜可選擇哦)
將麵夾起 沾附濃郁湯汁的麵條太誘人了～
細(xì)麵條又比粗麵更能吸附湯汁
不用說當(dāng)然選擇超硬麵條
超硬的好處之一就是，吃到最後麵條還是很有口感
不會有泡爛的情況
這是豬肩肉，就是一般拉麵搭配的薄片叉燒
這款油脂較低負(fù)擔(dān)不會太大
口味較清爽，是女性的好選擇(我個人也較愛)
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這次吃完凪nagi豚王，它默默地榮登臺北目前心目中No.1的拉麵
但我吃過的拉麵店蠻少的，所以大家參考一下就好～
總結(jié)來說這是間適合吃完就走、不適合久聊的店
生意好到這次甚至被跟其他客人併桌
適合想吃碗美味拉麵的你
如果講求氣氛想和三五好友聊一個下午就不建議囉！
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凪nagi豚王(西門店)｜FB粉專
地址：臺北市萬華區(qū)漢中街52號6樓(西門捷運(yùn)站6號出口)
電話：(02)23702000
營業(yè)時間：週日-四11:30～22:30
週五-六11:30～23:00
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