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奉上店家資訊
店家名稱:赤から鍋 Akakara (中山旗艦店)?
店家電話:02-2523-8922
營業時間:17:00-24:00
官方臉書:點我
官方網站:點我
店家地址:臺北市中山區中山北路一段71號
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歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷
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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於臺北市中山北路一段上的
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『赤から鍋 Akakara (中山旗艦店)?』
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諾咪這次介紹的" (中山旗艦店)"
來自於日本名古屋---甲羅餐飲集團最大的赤味噌鍋連鎖店
火紅的招牌十分亮眼
雖然諾咪這次才第一次過來品嘗
不過這間之前在日本已經赫赫有名了
位於臺北車站及捷運中山站的中間
步行10分鐘內即可到達
一進店的等候區有擺放等候椅 ?可讓等候的客人稍作休息
座位部分以2~4人為主
四人桌中間還有隔板 ?讓不同組的客人用餐也能保有隱私
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這邊總共有兩層樓
一樓的座位區除了2人及4人的座位外
側邊還有小包廂 能夠充分保有隱私的空間
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二樓主要以包廂型態為主
不論家庭聚會 ?公司聚餐都很適合
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牆壁上化的赤から鬼大快朵頤的情景
其中有一部份是來自日本大師過來現場彩繪的 ?繪圖技巧真是高超耶!!
菜單 點我
過來這邊用餐時
別忘了這邊的招牌---"赤から鍋"
這"赤から鍋"是以人頭計費方式計算
一個人$350元 ? 兩個人$700元以此類推 不過這鍋需要兩個人才能開鍋 ?
鍋內附的蔬菜及肉類也會依照不同的人數而改變份量
而辣度有10個等級可以選擇
諾咪比較怕辣 ?所以選擇第二個等級就好
有事先預約訂位的朋友
牌子上還會寫上訂位朋友的名字及問候語
水蜜桃可爾必思+100%柳橙汁
享用鍋物時 來杯酸甜飲料搭配最對味啦
赤から鍋(2個人共$700)
鍋物的用料很豐富
裏頭已經加入了蔬菜 ???牛腸及豬五花等等豐富用料
上桌時需要再上蓋悶煮一下
等到蓋子上方的氣孔開始冒煙後 就可以請店員將蓋子打開了 ?
煮這鍋物時 ?是採用桌邊服務 店員幫你煮喔
除了溫度高怕客人危險外 ?控制火侯 讓鍋物吃起來好吃也是重要的關鍵
拌煮到一半時 ?鍋物裏頭的料都已經逐漸冒出
裏頭有豐富的豆芽菜 ?豆腐 ?豬五花 ?豆皮 ?牛腸 ?韭菜 雞肉丸等等
其中"牛腸"應該算是裏頭最特別的食材了
牛腸雖然看起來肥肥的 ?不過吃起來是又香又Q ?含有豐富的膠原蛋白唷
諾咪一聽到含有膠原蛋白 ?不論是什麼食物 吃就對了XD?
鍋內的主角---赤味噌 本身就是有辣度的
而辣度等級是由赤味噌加入的多寡決定
所以選擇辣度較低的 ?赤味噌香氣便會少一些
女子SET $200
裏頭有青江菜 ?嫩豆腐 生腐皮 杏鮑菇 金針菇 美白菇 ??
因為今天這餐的肉肉蠻多的
總要吃一些蔬菜平衡一下味蕾
男子漢SET $300
裏頭加入了牛小排 ?牛板腱 豬五花 豬梅花及雞腿肉
喜歡吃肉肉的朋友 點這個就對啦!!
牛肉 ?豬肉及雞肉都吃的到 超過癮XD
鹽燒松阪豬佐金柚醋 $180
松阪豬本身油花香其蠻足夠的
沾上酸甜清爽口的金柚醋享用 超開胃!!
赤から名物三劍客 $290
裏頭有雞頸肉 ?雞頸皮及豬五花
豬五花
豬五花的油花香氣濃厚
入口後越嚼越香唷
雞頸肉
雞頸肉的彈性很夠 ?吃起來軟嫩中又富有嚼勁?
雞頸皮
吃起來很有膠質 ?滑嫩的口感讓諾咪很喜歡
旁邊還有附上黑胡椒可以沾著享用 風味更棒~
享用完火鍋後都就準備享用起司燉飯啦
諾咪原本還在想著到底要選擇比較誘人的起司燉飯 ?還是選擇比較簡單的拉麵組合
經過店長的推薦 ?諾咪便選擇了聽說跟赤味噌湯頭很合搭的起司燉飯
將起司與白飯充分融合後 再加入巴西利粉
等待湯汁再稍微收乾一點就大功告成啦?
起司燉飯的香氣蠻夠的?
不過對諾咪而言 赤味噌的湯頭稍鹹了些
但搭配起來風味不錯!!
芋頭娘
使用香草冰淇淋包裹著熱呼呼的芋頭?
冰火般地在舌尖口感交織著 ?嘗起來綿密香甜 很好吃呢?
店家名片?
奉上店家資訊
店家名稱:赤から鍋 Akakara (中山旗艦店)?
店家電話:02-2523-8922
營業時間:17:00-24:00
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店家地址:臺北市中山區中山北路一段71號
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