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樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

06-2132337
臺南市中西區永福路一段10號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

店家近三越新天地跟南英工商。

雙線道路邊停車走點路較好停。

據說這棟原是泰式餐廳已歇業。

外觀相當簡潔的日式風格。

自從小高千層蛋糕懶人包完成且陸續更新中,現在小高正在進行臺南日式料理懶人包的整理,當然懶人包的製作與整理就感謝我們小月囉!就因如此小高對日式料理特別關注,這家菘禾日本料理是達令姐分享得知,已經答應就要實現諾言因此成行,小高覺得他選店面的位置相當好,租金負擔應該不大、近學校與百貨公司,如果您問小高在三越逛累了要吃飯,我寧願走到這裡品嚐CP值較高的餐點,反正車子已經停好了不用再找停車位。

菘禾日本料理於2014年1月16日開幕,至今已經也有2年多應該有實力才對,想想看這麼競爭的日式料理市場,能開2年且不靠部落客分享就是有實力,靠口耳相傳培養老顧客為主,當然小高不認識老闆也沒問所以僅供參考,對了據說老闆如果當天沒有新鮮食材就公休。

進大門店內裝潢算普通與外觀截然不同。

座位不多晚餐應該容易客滿。

自助式茶水區。

往裡面是板前區可能是格局關係。

年輕的老闆照片有點糊掉抱歉。

進門處有個小公佈欄寫著今天的鮮貨。

水族箱的戰車等有緣人來品嚐。

餐前的毛豆與熱麥茶。

Menu的餐點種類還算是豐富,就點中食260元與定食450元套餐來品嚐。

日式沙拉。

裡面有小卷、小番茄、花椰菜、蘋果絲、生菜等等食材,整體口感相當新鮮清爽好吃。

我太太不吃生魚片換手捲還不錯吃。

茶碗蒸。

裡面的配料有香菇、魚肉、蛤蜊與蟹肉等食材。

整體口感綿密滑順爽口好吃。

用竹桶裝的鮭魚鬆飯。

鮭魚鬆飯米粒相當軟Q搭上香鬆真的好吃。

綜合天婦羅。

天婦羅裡面有炸蝦(白蝦)、紫地瓜、茄子、紫蘇葉與雞塊。

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炸蝦裹粉炸的相當美觀。

外皮酥脆蝦子鮮甜沾上醬汁更是好吃

土瓶蒸裝的器皿有別於傳統。

裡面食材有魚肉、雞肉、蛤蜊、香菇等食材,以柴魚當湯底相當鮮甜好喝。

餐後甜點紅豆鮮奶酪還不錯吃。

以下是定食450元的菜色先是生菜沙拉。

裡面有白蝦、小番茄、花椰菜、蘋果絲、生菜等等食材,

份量足整體口感相當新鮮清爽好吃。

茶碗蒸上面已經介紹不再重複。

綜合生魚片。

裡面有鮭魚、大目鮪、魚青甘與真鯛共八片。

生魚片外觀厚度夠但切的大小不一。

現磨的山葵份量偏少。

生魚片外觀看起來相當新鮮。

特別再向店家要一點現磨山葵。

真鯛又名迦納,被日本喻為節慶魚。

帶皮的真鯛富脂肪鮮甜俱嚼勁相當美味好吃。

青甘口感富油脂Q彈入口即化真好吃

鮭魚厚度夠富油脂入口即化超好吃

綜合天婦羅口感上面介紹過了不再重複。

清蒸鮭魚。

只有加入樹下去蒸再放上蔥絲點綴。ˉ

鮭魚口感相當鮮甜清爽超好吃????。

烤雞翅份量偏少。

雞翅烤的相當入味軟嫩好吃。

綜合壽司有三塊。

花壽司從切面看有炸蝦、蘋果絲與小黃瓜等食材,整體口感醋飯酸度適中相當好吃。

其他壽司口感還是有水準不錯吃。

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土瓶蒸口感上面介紹過了不再重複,倆位用餐總共花費710元。

這是老闆請小高幫忙拍照的海鮮丼,飯售價我不知敬請自行問店家,因小高沒有吃抱歉就不介紹了。

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樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):菘禾日本料理開2年多卻文章不多,這種情況小高心理就有答案了,店家雖然沒有豪華裝潢,但在日式美食表現上非常有水準,菘禾日本料理值得樂天小高極力大大推薦給您。

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菘禾日式創意料理

電話: 06-2132337

地址: 臺南市中西區永福路一段10號

營業時間: AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM21:00

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