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大里美食真是好多，今天要分享的是只賣平價新鮮臺灣牛的阪焱牛肉火鍋專門店
在這裡吃不到其他肉品，他們家只賣當天現宰新鮮溫體牛肉，愛吃牛的老饕來過一次就會變成熟客
點一鍋牛肉鍋，再加點一些現炒，一個人約300，就可以吃到一整桌豐盛的美味了
原文出自?http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/215923961
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阪焱位在大里至善路與仁禮街交叉路口，地點好找周邊好停車
阪焱現炒火鍋原名是和記牛肉，因為決定要開放加盟，今年初才改名為阪焱
雖然換了店名與招牌，主廚、經營團隊都是原班人馬，餐點也跟原來的和記一樣
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現在正推出母親節優惠~整個5月都可以享來店開鍋就送牛雜盤一份的優惠
打卡按讚分享還加送100元折價券(下回消費使用、與母親節優惠不可同時用)
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阪焱用餐空間都是4人方桌，一共約12桌，明亮寬敞舒適，桌與桌間距大客滿也不會覺得擁擠
沒有華麗的裝潢，簡潔乾淨、服務親切，有種在家裡吃飯的親切感
飲料、餐具跟沾醬都是自取，牛肉醬加上薑泥是吃牛肉鍋的最佳沾醬，還有沙茶醬、辣豆瓣等醬料可依自己喜好添加
阪焱的白飯內用免費吃到飽，外帶1碗10元，選用壽司米，大鍋煮特別香Q好吃
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菜單Menu?
菜色不多，主要是火鍋跟現炒
價位非常平價，白飯免費、免收服務費，客單價約300元就可以吃得很開心
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牛肉火鍋(大)200元?
牛肉火鍋鍋底有一份牛雜、青菜、玉米，再加點一份香菇貢丸40元，就很澎湃了
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商妮特別拿出10元硬幣做比對，就知道這份牛肉火鍋蠻大一鍋
火鍋上桌後，當場加上香味十足的牛肉湯
與一般店家的高湯相比，阪焱的牛肉高湯顏色金黃，比較清澈沒有雜質，而且不油膩很特別
老闆娘介紹他們家的牛肉湯每天以大量鮮宰溫體牛的牛筋、牛雜還有中藥熬煮4小時以上，難怪這麼清香甘甜
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青菜 高山茼蒿 50元?
阪焱的青菜在菜單上雖然標時價，在現場玻璃上有寫一盤50元
不只高山茼蒿，還有青江菜、大陸妹、高麗菜、杏鮑菇、金針菇、玉米...等，通通一大盤50元，超便宜
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牛肉火鍋湯鮮味美，加青菜以及豆皮、香菇貢丸
一大鍋滿滿好料超好吃
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牛肉盤 200元?
不像外面火鍋店大多用冷凍牛肉再用機器切片
阪焱現切溫體牛肉肉片，色澤一看就是比較新鮮、厚度也比冷凍牛厚多了
這樣一盤的量，跟一般的火鍋店相比，應該有2倍多，份量紮實價格也實惠多了
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看看這漂亮的鮮切溫體牛肉多漂亮啊
下鍋清涮3-6秒鐘就可以送入口中品嘗鮮味，這時的牛肉最是軟嫩甘甜好吃
每個人都讚不絕口，愛吃牛的老饕強烈建議點大盤牛肉來涮火鍋吃，超級幸福
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還有一種吃法，是將牛肉放入碗中，再淋上熱滾滾的牛肉湯，鮮嫩的口感也是很棒的
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牛肉變色就可以吃了，因為選用的肉品新鮮，所以味道非常甜
不吃不知道，新鮮牛肉跟冷凍牛真的有差!!臺灣牛涮肉片一點都不輸外國高級牛
軟嫩之餘越咬越出汁，單吃就能吃到鮮牛肉鮮嫩無比的鮮甜美味
沾店家推薦的薑泥牛肉醬，風味更棒!!
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牛雜、牛肉、豆皮、香菇貢丸、茼蒿，滿滿一鍋
整鍋牛肉越煮越香，鍋裡的每一樣好料都超好吃
牛肉湯以牛筋跟牛雜熬煮，味道本來就很清香，再加入各種牛雜、牛肉、火鍋料下鍋涮煮
味道更鮮更甜，不管是火鍋料吸收湯汁精華還是釋放甜味到湯中，兩者加乘的結果是互相提味大大加分
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牛雜盤 150元?
母親節優惠，整個5月份到店開鍋就免費送一盤
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牛雜一大盤份量不少而且都很大塊，跟一般店家的牛雜切的細細碎碎大不同
牛雜就是牛的內臟，下鍋煮熟後撈了幾種主要的牛雜來拍照，主要有牛肉、牛筋、牛肚、牛腸
除了牛肉之外，商妮最喜歡牛腸的口感，軟嫩又脆口越咬越香
點一盤牛雜可以吃到各種部位，可以滿足每個人不同的喜好
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牛雜中的牛肉都是厚切，不輸牛肉麵的牛肉
口感較為Q彈，喜歡吃軟一點的人，就在鍋中煮久一點口感會更軟
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老闆娘說牛肉湯每天以新鮮牛雜、牛筋再加上約10種中藥熬煮4小時以上
牛肉湯味道很香，湯色不會太過濃濁，愛喝湯的我們超喜歡這溫潤好喝的牛肉湯
尤其是加了火鍋料以及牛肉牛雜下去涮煮後，那湯頭的鮮、甘、甜...濃郁卻不油膩
喝他們家的火鍋湯很舒服，不會太鹹或是太油，比到麵攤喝的牛肉湯還要好喝許多倍，非常棒的享受
最棒的是可以免費續湯，吃不完還可以打包回家繼續吃，超讚的!!
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除了牛肉、牛雜等主角，豆皮跟香菇貢丸也是必點火鍋料
充分吸收了牛肉湯汁精華非常揪系，在嘴裡一咬立即爆漿，那種快感真是過癮
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牛肉炒麵 100元 /不加牛肉 50元
除了白飯免費吃，也有牛肉炒麵以及牛肉燴飯等主食
阪焱的菜色全部都是牛肉，僅有炒麵跟燴飯可以不加牛
如果同桌朋友有人不吃牛，可以點不加牛的炒麵或是燴飯
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以主廚自己調的沙茶醬為基底，大鍋炒出來的麵條有鍋氣，味道蠻香的，份量又紮實
他們家的麵條特別選用拉麵麵粉製成，口感比較Q不軟爛，一大盤吃下來很有飽足感
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沙茶牛肉 150元?
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牛肉跟沙茶真是絕配，牛肉有了沙茶漿汁加持，口感比較嫩
一樣是沙茶牛肉，阪焱的牛肉就是比一般店家的大塊許多，吃起來口感棒極了
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蔥爆牛肉 150元?
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蔥爆牛肉跟前一道沙茶牛肉使用的牛肉都一樣，但因為料理方式不同吃起來就變得不一樣
蔥爆牛沒有像沙茶牛那麼多汁，口感也是嫩但比較有咬勁一些
以前在別家店吃蔥爆牛或是沙茶牛都是細細的肉條，在阪焱吃牛肉都是大塊大塊很豪氣
而且他們家只選用當天鮮宰溫體牛，那種新鮮度一吃就知道
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炒牛雜 150元
跟前面的牛雜盤內容差不多，但是炒過的牛雜跟川燙的牛雜口感還是不一樣
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牛腸最嫩是商妮的最愛，牛筋則比較有咬勁口感相當紮實
牛肚味道最香最濃郁，牛肉炒過比較Q彈，還有心管也很脆超好吃
部位不同風味各異，一盤可以吃到多種層次的美味，CP值很高推薦必點
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今天吃完這一桌，覺得新鮮是阪焱最吸引人的地方
老闆娘說他們只用當天鮮宰臺灣溫體牛，賣完就打烊，想吃的朋友動作要快
餐點價位不貴份量足，服務又親切還不加收服務費，用餐打卡還送100元折價券，CP值算是蠻高的
現在慶祝母親節，整個五月份到店點牛肉鍋就送牛雜一盤，別錯過了
愛吃牛的朋友要找聚餐的地點，可以到阪焱品嘗一下超級新鮮的臺灣牛美味，相信你會愛上它
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阪焱牛肉火鍋專門店 ?粉絲團
地址:臺中市大里區至善路173號
電話:04-24965222
營業時間:10:30~15:00 ?17:00~20:30 (週一公休)
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聲明:本文為邀約體驗內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考??
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