8%ice是臺北知名的冰品店，後來還有甜鹹點心、時尚信義等分店 8%ice最出名的就是冰淇淋了，之前有到永康本店品嘗過冰淇淋， 不過那天到了才知道，原來讓我感興趣的霜淇淋只有五六日有販售 那次光顧就只好暫時跟霜淇淋說再見～我這次終於學乖在假日來！ ? 一進去就看到許多麵包～以前很愛吃麵包，自己在臺中反而不常吃 除了各式各樣的歐式麵包，也有自製的果醬、禮盒，選擇非常多。 ? 麵包的價位我覺得算是滿平價的，用餐時看到許多人特地來買麵包 ? 8%ice時尚信義的一樓座位是沒有低消，也不用另外收取服務費的 而二樓就有服務生接待，也有供應主餐，所以會多收取10%服務費 ? 一樓也有供應檸檬水可以自取，就算吃了甜點沒有咖啡也不會太膩 ? 飲品MENU在牆上，除了咖啡也有提供茶飲，是一般咖啡廳的價位 ? 選好座位後就可以來選甜點了！除了冷藏蛋糕之外，也有常溫甜點 最吸引我的就是可麗露～有原味、抹茶、伯爵茶三種口味滿特別的 ? 如果想要買蛋糕回家和家人、朋友品嘗，這裡也有蛋糕捲可以選擇 要慶生的朋友，也有圓形蛋糕可以整顆帶走，在選擇上很多樣化。 ? 接著就是我最愛的蛋糕櫃甜點囉～小小尺寸一個人吃也不會太罪惡 而且甜點的款式也好多～每一樣都做得非常精緻！女生看到都瘋狂 ? 這款提拉米蘇上我猶豫好久～～第一次看到這麼精緻的提拉米蘇耶 但我最後還是被其他甜點收買了…?價位上都是一百多元，不算太貴 ? 除了甜點外，鹹派看起來也好誘人~不過朋友好像不太敢吃鹹派…? ? 再往裡面走就可以看到8% ice最受歡迎的冰淇淋，這裡口味也很多 ? 霜淇淋的口味都會不定期更換，這次口味有紅心芭樂和阿薩姆奶茶 霜淇淋目前只有永康本店、食尚信義和新光南西這三個門市有販售 ? 雖然在永康街門市吃過8% ice的冰淇淋，不過還是想先發這篇 XD 因為我已經拖到霜淇淋都換一輪口味啦～另外南西門市只到五月底 之後就會在微風廣場建新櫃位，在微風Ｇ樓，影城售票口旁邊?。? ? ? 阿薩姆奶茶霜淇淋（１００元） ? 霜淇淋是阿薩姆奶茶口味，雖然紅心芭樂很特別，但奶茶更吸引我 8% ice的霜淇淋融化速度滿快的，所以拿到之後拍照要快、狠、準 每一口都能吃到茶葉的細小顆粒，茶香奶香都很濃郁，口感滑順， 味道上我覺得是有一點點甜，畢竟是奶茶～但是吃完不至於膩口。 ? ? 拿鐵（８０元） ? 拿鐵是親手沖泡，分層的模樣一送上桌，我就開始拿相機狂拍了～ 最上層是綿密的奶泡，不過我覺得用吸管喝奶泡就沒有太大存在感 反而覺得奶泡的份量有點太多，喝到最後剩下奶泡，熱飲或許較好 不過整體來說這杯拿鐵算滿好喝的，咖啡的苦酸不重，也不會太甜 ? 接著就是我選的兩樣甜點～ ? 山茶花檸檬塔（１００元） ? 會選山茶花檸檬塔的原因除了是我愛的檸檬塔之外，外觀也好精緻 常見的檸檬塔上面頂多加上些許的蛋白霜，花朵造型的奶油更誘人 就連花瓣邊緣凹凸不平的自然模樣都呈現出來，光看就讓人陶醉。 ? 檸檬奶油餡是每一份檸檬塔的重點，8% ice以百香果泥搭配熬煮， 再混入一些檸檬皮提升檸檬的清香，讓檸檬餡的酸度有著不同層次 搭配上層的奶油，在檸檬迷人的酸度中多了一絲奶香和柔順口感， 雖然是奶油，但是吃起來並不會覺得太膩，塔皮相當薄但不會濕軟 酸度足夠但不甜膩的檸檬塔是很多人會選擇的甜點，可以說是必點 ? ? 榛果達克瓦茲變奏（１５０元） ? 以前吃過達克瓦茲後，就覺得那是很特別的甜點，所以就回味一下 外觀同樣相當精緻，上下兩層的達克瓦茲中間夾的是焦糖慕斯內餡 8% ice的達克瓦茲以打發蛋白內加入榛果粉，並以低溫烤焙而成， 因此在外酥內軟的口感中，咀嚼時還會散發出淡淡的堅果的香氣。 ? 而中間的焦糖慕斯是這份甜點主要的甜度來源，甜度上我覺得略甜 不過中間的白蘭地洋梨帶出了淡淡的酒香，和焦糖的甜還滿搭的， 在女孩的焦糖甜味中吃到成熟的酒香，雖然略甜但大人也可以接受 ? 8% ice一樓的座位區好像沒有限制用餐時間，且翻桌率還滿高的， 走到裡面還有長桌座位區，即使一個人來吃甜點也不會覺得尷尬～ 店員的服務也都滿親切的，是會讓人想再回訪的下午茶店唷（笑） 店家名稱：8%ice 食尚信義 店家地址：臺北市大安區信義路二段130號 店家電話：(02)2358-7286 營業時間：周一~周日 11:00~22:00 官方網站：8%ice ＦＢ專頁：8%ice ? ? 8%ice, 永康街, 東門, 食尚信義, 霜淇淋, 阿薩姆奶茶, 山茶花檸檬塔, 阿薩姆奶茶霜淇淋, 榛果達克瓦茲變奏, 拿鐵, 麵包, 甜點, 下午茶, 冰淇淋