大家喜愛吃一顆顆飽滿的金元寶-水餃嗎?!

深為外省人的我對(duì)於麵食非常沒有抵抗力

從小就是吃麵食長(zhǎng)大的我對(duì)水餃有著深刻情感

自小我的爺爺就會(huì)和麵粉親自桿出一張張麵皮

然後奶奶則會(huì)負(fù)責(zé)處理餡料的部分包出一顆顆的餃子

亦或是偶爾親自和麵製作美味的蔥油餅或是包子饅頭

從小我們就是在這樣的麵食口味下成長(zhǎng)

在不知不覺中這也成了我們最深刻的飲食文化

女兒賊手工水餃?zhǔn)怯蓛晌患蕹鋈サ呐畠?/p>

感念著父母親辛苦栽種的有機(jī)農(nóng)作物

為了讓這些農(nóng)作物能有更大的發(fā)揮效益

因此決定將其製作成一顆顆的金元寶

希望將父母的心血能透過食物傳達(dá)給更多人

他們餃子內(nèi)使用的材料可是父母辛苦栽種蔬菜

餃子內(nèi)肉更是不計(jì)成本選用較好的溫體黑毛豬

只為了提供最優(yōu)質(zhì)的餃子給消費(fèi)者享用

坦白說看到店家這樣的用心讓我也覺得好感動(dòng)

女兒賊一共推出了六款不同口味的餃子

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1.自栽高麗菜 黑豬肉 ?一包25顆 / 179?元

2.阿婆超韭菜 黑豬肉 ?一包25顆 / 179?元

3.黑胡椒青蔥 黑豬肉 ?一包25顆 / 199?元

4.有機(jī)九層塔 黑豬肉 ?一包25顆 / 179?元

5.韓辣炒泡菜 黑豬肉 ?一包25顆 / 199?元

6.椒香辛麻辣 黑豬肉 ?一包25顆 / 179?元

這回一口氣訂購(gòu)了五款口味

從包裝上看得出來這餃子的個(gè)頭真的不小

沒有花俏的包裝方式有的只是實(shí)在的呈獻(xiàn)

錯(cuò)過的韭菜口味只好等下回嚐

拿出這一顆顆渾圓飽滿的餃子果然手工製作的一眼就看的出

這樣一包有25顆的餃子如果和我一樣喜歡嚐鮮的朋友

其實(shí)不妨可以每種口味來一包這樣可以搭配心情替換嚐

收到的當(dāng)天就忍不住的決定了今天的晚餐

不得不說身為職業(yè)婦女的我們對(duì)於下班還要準(zhǔn)備晚餐

真的是很辛苦的一件事情~~完全就是要和時(shí)間比賽

所以冷凍庫(kù)放著幾包水餃絕對(duì)是需要的

我習(xí)慣在水中添加幾滴香油~避免餃子沾黏在一起

建議煮水餃冷水就可以下鍋~因?yàn)檫@餃子都是冷凍的

下鍋後也別忘了要適時(shí)的攪拌一下以免黏在鍋底

待水滾在添加適量的冷水繼續(xù)煮

這樣的動(dòng)作大約反覆個(gè)三次左右

直到一顆顆的元寶浮出水面基本上就差不多

看看我煮水餃的功力就知道還是有相當(dāng)程度的

不過話說女兒賊的餃子每一顆真的都很實(shí)在

個(gè)頭渾圓又飽滿光是看了就讓人忍不住流口水

看到這餃子就想起了過去家中包餃子的模樣

總是很大器的包出一顆顆扎實(shí)的餃子

只是這樣的畫面現(xiàn)在只能靠著回憶

言歸正傳就來分享一下這回嚐到的女兒賊手工水餃吧!!

首推自栽高麗菜黑豬肉口味

這款我想算是非常基本款的口味

貼心的店家在每一款口味的包裝上頭

都有清楚的秀上了成分以及小故事

大家忙著吃之餘也別忘了認(rèn)真細(xì)看一下

看看這高麗菜餃子除了選用黑毛豬的胛心肉部位

當(dāng)中添加的高麗菜都是店家自行栽種的

除了夏季季節(jié)因素會(huì)改採(cǎi)用高山栽種的高麗菜

當(dāng)中還有添加了紅蘿蔔末除了色澤好看也更健康

單吃一口原味高麗菜保留了爽脆感

豬肉也因?yàn)樯鬟x的關(guān)係所以少了腥臭味

女兒賊水餃還會(huì)另外添加自製的油蔥提鮮

如果口味吃的比較重的朋友可以自行在調(diào)配喜愛的醬料

我個(gè)人挺喜愛單吃蔬菜自然散發(fā)甜度的感受

韓炒辣泡菜黑豬肉~

喜愛吃辣的朋友女兒賊也有顧及到唷~

看看這紅通通的泡菜餃子喜愛吃辣的朋友怎能錯(cuò)過

選用的泡菜韓國(guó)媽媽自製的泡菜

因此這款我覺的單吃其實(shí)就相當(dāng)夠味

泡菜的微辣感非常適合大人的口味

椒香辛麻辣黑豬肉~

這款完全是因?yàn)榭谖逗锰貏e想試試

餃子內(nèi)的辣度來自於匈牙利的紅椒粉

是一款嚐起來香氣很獨(dú)特的餃子

除了高麗菜和豬肉之外另外還搭配豆皮及芹菜提香

也因?yàn)樘砑恿嘶ń匪韵銡馐?/p>

煮好的時(shí)候那香氣就已經(jīng)傳出

這款也帶著微微的辣度適合大人享用

有機(jī)九層塔黑豬肉~九層塔獨(dú)特的香氣大家都知道

拿來製作餃子也是很棒的選擇

尤其這九層塔還是店家自行栽種的

除了九層塔和黑豬肉之外也有添加一些高麗菜增添口感

她們家不管哪個(gè)口味的餃子其實(shí)用料真的都非常實(shí)在

自然的塔香氣就連孩子們也喜愛(我真是超意外)

吃來也不會(huì)感覺九層塔太突兀帶著淡淡的香氣很迷人

最後一款則是黑胡椒青蔥黑豬肉

帶著鮮明辣度的青蔥搭上了內(nèi)斂的黑胡椒

沒想到也能碰撞出絕佳的好滋味

使用的青蔥也是長(zhǎng)輩們辛苦栽種的成果

因此在品嚐每一粒餃子除了飽滿之外

嚐的時(shí)候也得注意小心會(huì)噴汁~~

品嚐咀嚼著這樣帶有故事性的水餃

彷彿也讓我感念著過去家中自行包餃子的盛況

可惜當(dāng)時(shí)年紀(jì)太小沒有把這樣的手藝學(xué)起來

不過看著孩子們開心的吃著健康的食物

感謝店家這樣用心的製作出這一粒粒元寶

以單純的心包著的每顆餃子送入口中

也溫暖了每顆單純的心

我想老闆的父母看到自家栽中的蔬菜

被孩子們這樣用心的製作成商品肯定很欣慰

儘管栽種的過程真的是很辛苦

但是當(dāng)看到化作一顆顆的元寶那種喜悅肯定無法言喻

他們以實(shí)在的心就這樣默默經(jīng)營(yíng)了一年

期待未來他們能夠繼續(xù)秉持著這樣單純的心

創(chuàng)造更多美味的佳餚~~

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店家資訊

女兒賊手工水餃

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