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臺灣雷夢是用「檸檬」的臺語發(fā)音當(dāng)作店名，?
覺得這名字取得真有創(chuàng)意又好記。?
老闆對於產(chǎn)品品質(zhì)相當(dāng)要求，?
堅(jiān)持只使用黃金72小時(shí)的新鮮檸檬。?
原本是專賣檸檬系列的臺灣雷夢，後來又新增了蝶豆花系列：?
蝶豆花檸檬冰茶、蝶豆花鮮奶冰茶、蝶豆花雪碧冰茶。

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臺南的臺灣雷夢，地址就是在大同路的燒肉咬蛋，?
今年五月燒肉咬蛋又結(jié)合了臺灣雷夢的飲品。

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燒肉咬蛋：http://ssag.pixnet.net/blog/post/42925016

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說到蝶豆花，去年在曼谷旅行時(shí)就見過這個(gè)飲品，?
但當(dāng)時(shí)並不知道他叫蝶豆花，只是覺得這飲料好好玩，?
會(huì)變色耶～好美喔！在臺灣都沒見過～?
沒想到今年就流行起來了！

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蝶豆花檸檬冰茶(65元)

上層是黃色檸檬汁，下層是藍(lán)色蝶豆花飲品，?
原本藍(lán)色的蝶豆花碰上酸性飲料就會(huì)變色，?
最後漸漸變成浪漫紫色。

蝶豆花本身的味道有股青草味，澀澀的，?
蝶豆花檸檬冰茶加了大量的檸檬汁，?
所以需要靠糖來中和掉酸與澀，?
為了視覺效果的呈現(xiàn)冰塊部份無法調(diào)整，?
甜度可以稍微降些，但不建議減少太多。

喝起來嘛...就跟檸檬汁一模一樣～XD?
喝不太出蝶豆花的味道，?
不過因?yàn)榕_灣雷夢就是主打檸檬飲品，?
所以他們家的檸檬飲品真的不錯(cuò)，?
檸檬的香氣與酸度很足，喜歡喝酸的一定很愛這滋味。

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蝶豆花鮮奶冰茶(70元)

就像湛藍(lán)天空有著雪白雲(yún)朵的襯托，?
中間的漸層又猶如夢幻的淺藍(lán)海水。?
他喝起來就像是鮮奶茶，除了顏色上的差異，?
口感上大同小異。

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蝶豆花雪碧冰茶(65元)

雪碧汽水的氣泡在浪漫紫色中滾動(dòng)著，看起來真夢幻！?
經(jīng)過搖晃以後會(huì)變成淺一點(diǎn)點(diǎn)的紫，?
有點(diǎn)像紫水晶的顏色，看起來相當(dāng)吸睛，?
裡面有許多大顆冰塊，讓視覺效果更為提升。

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除了夢幻蝶豆花系列，?
也可以參考店家主打的臺灣雷夢與檸檬水，?
兩個(gè)的差別就在於有加糖跟無加糖。?
杯裝的是有加糖的臺灣雷夢(45元)，?
整瓶的是無加糖的檸檬水(45元)，?
回家後我加在含糖的青茶裡就變成檸檬青，?
喝起來清涼止渴，適合現(xiàn)在炎熱的天氣。

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關(guān)於蝶豆花：

「蝶豆」屬豆科植物，花朵盛開時(shí)有如美艷的藍(lán)紫色蝴蝶，?
因此其花朵又被稱作「蝶豆花」。?
蝶豆花具有相當(dāng)高的花青素，可以幫助睡眠、減少自由基，?
最常被作為食物中的天然藍(lán)色染料。?
而漸層變色的原理則是因?yàn)樗嵝燥嬃吓錾消|性的蝶豆花汁液?
產(chǎn)生的pH值變化，這樣的化學(xué)反應(yīng)也就成了浪漫的漸層變色。

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臺灣雷夢 臺南店

地　　址：臺南市南區(qū)大同路二段130號?
電　　話：(06)213-0000；0982-199-188?
營業(yè)時(shí)間：11:00 - 21:00

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