Pa Pa Yummy柴燒美食基地
地址：臺(tái)南市新化區(qū)中正路301-3號(hào)
TEL：(06)590-3595
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週四12:00~21:00
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Liz超愛(ài)吃窯烤Pizza的~位在新化武德殿對(duì)面的Pa Pa Yummy去年就想來(lái)吃吃看了,
但剛好遇到臺(tái)南登革熱疫情嚴(yán)重，而當(dāng)時(shí)，新化是紅色警戒，也讓我們的計(jì)畫石沈大海，
雖然把他擺回口袋中，但我還是時(shí)時(shí)拍拍口袋的～
這次母親節(jié)，我們就選在Pa Pa Yummy慶祝~
結(jié)果~~~~~我們?nèi)叶己孟矚g！
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食物要美味，我想，食材的選擇上一定不能馬虎，
Pa Pa Yummy採(cǎi)用義大利披薩專用的麵粉，
披薩重要角色之一：『起司』也是嚴(yán)選義大利Ｍozzarella cheese，
番茄是也是義大利進(jìn)口，並使用初榨橄欖油，
使用的食材大方的呈現(xiàn)在櫃臺(tái)～
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烤窯是臺(tái)灣魯邦石窯，是有專利設(shè)計(jì)的喔！
它可以讓窯的溫度衡溫在３５０～４５０度，
能讓食物在短時(shí)間達(dá)到所需的烘焙溫度，
保留住食物的水份，吃起來(lái)更美味！
感覺(jué)好厲害！
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餐廳大面積的玻璃設(shè)計(jì)，除了明亮舒服外，
在餐廳外就可以欣賞到師傳製作披薩的過(guò)程，
透明的製程也會(huì)讓客人多一層安心～
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Pa Pa Yummy標(biāo)榜他們的麵糰經(jīng)24小時(shí)低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，且不隔餐使用，
海鮮食材也是當(dāng)天使用不會(huì)隔夜，不使用香料及化學(xué)改良劑～
看到介紹就有一種很放心的感覺(jué)！
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餐廳的用餐空間如照片呈現(xiàn)，
位置沒(méi)有很多，２～３個(gè)人用餐的話有吧臺(tái)的位置可以坐。
由於坐位不多，強(qiáng)烈建議如有計(jì)畫要來(lái)用餐一定要事先訂位才不會(huì)枯等或撲空～
我很喜歡他一整面落地窗的設(shè)計(jì)，陽(yáng)光自然灑落，加上窗外的綠地，
有一種野餐的感覺(jué)！
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吧臺(tái)上一隅還有許多名人的簽名及祝賀，還有吳寶春師傳喔！
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隱藏版美味pizza~還好店家有介紹，否則我們差一點(diǎn)錯(cuò)過(guò)！
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現(xiàn)場(chǎng)還有販?zhǔn)鄹G烤歐式麵包，
用餐當(dāng)天賣的是養(yǎng)生桂圓堅(jiān)果。
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養(yǎng)生桂圓堅(jiān)果麵包，150元。
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不知是不是窯烤的味道太香了，
還在點(diǎn)餐,勛大爺就等不及要吃了！（沒(méi)碗可以敲只好敲桌子！）
只好先買一顆養(yǎng)生桂圓堅(jiān)果麵包給他啃！
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勛勛整個(gè)沈浸在麵包的美味之中～
呼～這顆麵包真的暫時(shí)解救了我們！
讓我們有好一段時(shí)間可以安穩(wěn)的用餐！
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養(yǎng)生桂圓堅(jiān)果麵包真的好讚～
麵包非常的紮實(shí)，吃起來(lái)不只有麵包的香氣，
桂圓的甜味及香氣也融入了麵包之中！
來(lái)這裡除了吃披薩，Liz推藨帶一顆養(yǎng)生桂圓堅(jiān)果麵包回家嘗嘗，
您應(yīng)該會(huì)很喜歡喔！
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佛羅提那，269元。
紅醬、捷克莫札瑞拉乳酪、菠菜葉、培根、
雞蛋、奧勒岡葉、黑胡椒、初榨橄欖油。
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菜單上好幾個(gè)披薩我們都想吃，店家為我們介紹，推藨佛羅提那，
由於我們一家人都很喜歡不熟的蛋黃，所以它理所當(dāng)然被選中了！
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上桌時(shí)~看到那散開(kāi)來(lái)的蛋黃，讓人垂涎欲滴～
傳統(tǒng)的義式披薩麵皮邊緣要厚１～２公分，
會(huì)使用莫札瑞拉乳酪，麵粉必須是義大利麵粉，
義大利的初榨橄欖油，使用去皮去籽的新鮮番茄醬，
因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)口味，所以店家特別推藨第一次來(lái)用餐的人一定要吃吃看！
披薩吃起來(lái)邊緣脆脆的，中間卻是ＱＱ的口感～
天然的番茄醬帶來(lái)香氣卻不會(huì)死鹹，
蛋黃有點(diǎn)腥又不會(huì)太腥的味道，正是我們最愛(ài)的那一味！
就這樣，上桌不一會(huì)兒全被我們掃光了！
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瑪格莉特，269元。
紅醬、水牛乳酪、番茄、羅勒葉、帕瑪森起司、初榨橄欖油。
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Liz每次吃pizza一定點(diǎn)瑪格麗特，
可以說(shuō)我偏愛(ài)瑪格麗特的滋味，
但其實(shí)更應(yīng)該說(shuō)～最簡(jiǎn)單最傳統(tǒng)的口味，才能吃出真實(shí)的原味與美味！
店家有沒(méi)有實(shí)力也就看它的表現(xiàn)囉！
天然的番茄酸甜滋味，特濃的帕瑪森起司，芬芳的羅勒葉，加上傳統(tǒng)的義式麵皮，
味道雖然沒(méi)有佛羅提那強(qiáng)烈，卻是水準(zhǔn)之上，
每一種食材帶來(lái)的口感刺激，表現(xiàn)的淋漓盡致！
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羅馬戰(zhàn)士，499元。
西西里海鮮 拼 南洋沙嗲雞。
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羅馬戰(zhàn)士是隱藏版的美食！
有沒(méi)有～聽(tīng)到隱藏版又是必點(diǎn)了！
跟傳統(tǒng)義式披薩不同，羅馬戰(zhàn)士餅皮是酥脆的，
吃起來(lái)也感覺(jué)較活潑，
雙拼的二種口味，有二種享受，
微辣的口感吃起來(lái)很過(guò)癮！
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義式烤半雞，469元，附烤養(yǎng)生桂圓堅(jiān)果麵包。
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看起來(lái)有點(diǎn)油的義式烤雞其實(shí)吃起來(lái)一點(diǎn)都不油，
搭配著紅醬及青醬一起吃別有一番風(fēng)味，
滿嘴天然香料的氣息令人愉悅！搭配洋蔥吃更清甜喔！
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養(yǎng)生桂圓堅(jiān)果麵包，切薄片烤過(guò)後的口感更加有趣，
還多了些許焦香味喔！
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幸福蜜Ｑ星星，269元。
蜂蜜、起司粉、蘋果、玉桂粉、蜂蜜麻糬丁、捷克莫札瑞拉乳酪。
幸福的時(shí)刻就要來(lái)一份幸福的甜點(diǎn)，
星形的甜披薩，包著甜蜜的內(nèi)餡，就像擁抱甜蜜的愛(ài)～
雖然Liz沒(méi)有很喜歡玉桂的味道，但有了蜂蜜、起司的陪伴，
玉桂粉沒(méi)那麼搶戲，柔和了些～我還蠻能接受的！
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蔓越莓汁，45元。
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來(lái)用餐這一天有打卡優(yōu)惠！
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結(jié)果不是盆栽奶酪～但也是奶酪啦！
柔嫩香滑，蠻好吃滴。
~ending~
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雖然不是沒(méi)吃過(guò)窯烤披薩，
但Pa Pa Yummy從食材挑選，製程要求，披薩烤窯，到焙烤溫度......等等嚴(yán)選專業(yè)，
烤好的披薩完美的呈現(xiàn)在我們的面前，傳統(tǒng)義式的口味擄獲人心，
吃完披薩有一種全新的感受～美妙極了！
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吃披薩，我們到對(duì)面的大目降文化園區(qū)走走，
最近這一帶，因?yàn)槿橐耗滩琛伩谒惖娘嬈反蠹t多了好多的人潮，
假日也很難停車，花了好久的時(shí)間找車位！
不談當(dāng)紅飲品，Liz覺(jué)得大目降文化園區(qū)值得進(jìn)去走走，
建築工法很特別，是很讚的文化產(chǎn)物喔！
提醒一下：好的文化好的景點(diǎn)，也需要大家一起維護(hù)！
Pa Pa Yummy離新化老街近，還可以順便去逛逛新化老街，吃吃當(dāng)?shù)氐拿朗赤福?/span>
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~如果您喜歡Liz的文章~