? 花蓮???
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預約制 無菜單 一天只接待八位客人 ! !?
平日是4-5道料理的套餐~
假日則是正統(tǒng)13-15道料理的日式正餐?
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某種魚卵
完全不會腥
口感有顆粒 脆脆的 !?
很甘甜?
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螢光烏賊?
花蓮在地的時令食材!
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鮪魚的背部肉?
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上面是現擠的山葵內餡
口感是黏黏的綿密感?
口味卻是清爽的
非常特別!!
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紅蝦?
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最重口味的一到生魚片握壽司?
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玉子燒?
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以上料理有依照當天上菜順序呦 !?
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食材都是選用花蓮與日本 最 ㄉ一ㄡˇ ㄒㄧˊ的海鮮?
15道料理 從口味淡到濃 都有師傅細心的安排
師傅刀工超厲害 像在邊吃飯邊看show?
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每道料理都很驚艷 ! !?
像是
平政?
師傅還翻圖鑑跟我們介紹!
是日本這個季節(jié)最新鮮的高檔食材呦~
烤魚也非常講究
不會烤到100%熟透
反而最裡面會讓它不熟 來增加口感 !?
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料理非常多小細節(jié)?
值得細細去品味的每道料理
回甘的味道
有深度的味道
難能可貴的清爽口感
都讓人好難忘 !?
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真的是在果湜才能吃到這樣的好料理
有日本的正統(tǒng)手藝
又有臺灣花蓮最道地的新鮮食材去發(fā)揮?
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另外~15道料理 仍然吃不飽也可以跟師傅說
會盡量讓你吃飽的?
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?店家資訊???
地址 :? 花蓮市延平街148巷2號
電話 : 03 835 9559
營業(yè)時間 : 1200-1400，1800-2200
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