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? ?餐廳名稱：臺南蔡家古早味肉粽
? ?消費時間：2016年5月14日
? ?地址：臺南市永康區(qū)忠孝路431號
? ?電話：(06) 302-6959
? ?營業(yè)時間：每天 6:00 ~ 20:00
? ?每人平均價位：30~100
? ?可否刷卡：否
? ?有無包廂：無
? ?推薦菜色：肉粽、碗粿、焢肉飯
? ?官網(wǎng)：無
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端午節(jié)將在下個月到來
跟一位好友打算去吃粽子
在他的介紹下我從成大騎了20分鐘的腳踏車前往永康
到忠孝路上的 "臺南蔡家古早味肉粽"

很典型的傳統(tǒng)臺式餐廳風(fēng)格

來看這家的菜單吧!!
這家有主打的肉粽和菜粽
還有碗粿、飯麵類跟臺式小菜

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我們於是合點了三樣店家推薦的菜色: 肉粽、碗粿、焢肉飯
還點了炒高麗菜和滷蛋

先來試試這家主打的肉粽

端上時就帶有滿滿香氣
這個肉粽是先煮過再下去蒸的方式
先將糯米和魷魚干以及切絲香菇炒過
讓魷魚和香菇的香氣得以入味
糯米的口感挺綿密的
裡面主要有花生、鹹蛋黃和滷三層肉
其中滷三層肉滷得挺入味的而且肉質(zhì)軟嫩
很典型的傳統(tǒng)肉粽

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焢肉飯

焢肉也是採用滷三層肉
配個滷蛋更完美啦XD

而且滷蛋也滷得很入味
鹹香之中略帶微甜呢!!

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碗粿

碗粿挺香滑的帶有醬油味且入口即化
裡面有鹹蛋黃、肉燥、香菇以及幾塊瘦肉
料挺豐富的!!

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最後又點了味噌湯

挺溫潤的味道不會很鹹
裡面有幾塊油條
很臺式的味噌湯XD

端午節(jié)快到了
推薦大家可以品嘗臺南蔡家古早味肉粽!!

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