洋溢著濃濃工業(yè)風(fēng)的吧檯及高腳椅，看起來儼然就是bartender的工作場合！
這樣的裝潢你猜葫蘆裡賣的是什麼？！它竟然是一間黑輪專賣店耶！超級酷的～完全就是讓你吃「歐練」也可以很時尚：）

O OLAN臺式黑輪吧
電話：02-23569937
店址：臺北市永康街31巷14號之4
營業(yè)時間：AM 12：00 ～ PM 22：00

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前陣子在網(wǎng)路上發(fā)現(xiàn)這間超特別的職人手作黑輪吧！特別的裝潢設(shè)計(jì)立馬引起我的好奇心，如果沒有特別說，我真以為它是賣什麼調(diào)酒、亦或是哪間美式餐廳的吧檯呢！XD

找了一天中午，又帶老媽去放風(fēng)，搞了半天，原來它就在之前才剛跑去的「小確幸紅茶牛奶永康店」旁邊，初初看到招牌，頓時湧上一種得來全不費(fèi)功夫的舒爽感，哈哈哈！

不過請相信你眼晴看到的，沒錯！它就就就～只有五個高腳椅，再加上轉(zhuǎn)角立吞吧總共六個位置，空間給它超級小巧又精緻。

鐵架上擺放著好多玲瑯滿目的酒品及汽水，就彷彿被各種瓶瓶罐罐給擁抱著阿～

它的餐具絕對是特色之一，使用不同顏色的法國鑄鐵鍋盛裝，看起來也太漂亮了吧！相信是廚具控的朋友肯定驚聲尖叫～而底盤下還有小火蠋慢慢加熱保溫著，說它是一個個人獨(dú)享黑輪鍋的概念好像也頗為貼切，平常傻妞個性大辣辣習(xí)慣了，這時候來裝個優(yōu)雅好像也不賴：）

黑輪的選擇豐富，從北到南，各種臺式黑輪種類非常多，店員推薦九層塔黑輪、鱈魚甜不辣、香菇燒、花枝揚(yáng)、高麗菜捲，還有店家自製的小豆芽豬肉豆皮捲及招牌黃瓜封肉串，另外炸物、甜點(diǎn)這些小食也吃得到呦！

別說鑄鐵鍋時尚，其實(shí)連這個盛放黑輪的平臺看起來也好高級，所有的食材都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，完全避免掉會久泡變糊爛這個問題，而這個鐵鍋算是一個小型展示臺，正所謂望梅止渴，看到食物本人總是比較能引起食慾的嘛！

整排這樣看過去，整個超有氣勢，臺灣常見的平民小吃，在注入絕佳的創(chuàng)意之後，商機(jī)無限、也讓吃法變得更活潑囉！

點(diǎn)好之後，就等服務(wù)人員幫忙上菜，可能還在試營運(yùn)期間，店家似乎有些手忙腳亂，感覺還不是很熟悉、也比較不能掌握整個流程，不過態(tài)度親切友善，相信等上手之後會愈來愈好滴：）

菜單上的黑輪，大概都是二、三十元起跳，單價看起來好像不貴，但其實(shí)平均下來已經(jīng)算是中高價位了，像這樣隨便點(diǎn)一點(diǎn)，也要將近六百元，份量吃巧不吃飽，還好食材的滋味都不錯，稍稍有撫慰到荷包噴錢的受傷心靈XD

不愧是店家推薦，這個招牌黃瓜封肉串(NT.35元)的表現(xiàn)果然讓人驚豔，黃瓜看似煮得軟爛，但其實(shí)吃來非常爽脆又多汁，而封肉是巧妙的點(diǎn)綴，味蕾初初都是蔬菜的清甜，緊接而來的則是十足豬肉香氣，好吃必點(diǎn)！

香菇燒(NT.30元)的表現(xiàn)也不錯，厚厚的香菇，口感可是非常紮實(shí)又飽嘴，大口咬下，可以充份感受它那封在香菇裡的爆漿湯汁。

雞絲麵(NT.25元)

我們?nèi)叶际谴笪竿酰怀院谳喪翘畈伙栁福?dāng)然要加碼兩份主餐來嚐嚐！在份量上中規(guī)中矩，味道就還可以囉！

高麗菜卷(NT.35元)也是推薦的食物之一，它們家的青菜是不是被施了魔法？！怎麼都好爽脆甘甜，高麗菜真的好好吃耶！而旁邊的娃娃菜(NT.30元)相較之下也絲毫不遜色，吃到這邊，突然感覺青菜好像也是強(qiáng)項(xiàng)說。

鱈魚甜不辣(NT.30元／2片)

跟一般甜不辣可是完全不一樣，本身帶點(diǎn)Q彈、有點(diǎn)脆，內(nèi)餡包裏著新鮮的鱈魚魚漿，我還挺喜歡這樣結(jié)合著海洋的鮮味，相當(dāng)特別。

牛蒡甜不辣(NT.30元)

把牛蒡藏在甜不辣裡，也是挺特殊的黑輪呦！是說不久煮的口感真的差很多，每種吃起來都相當(dāng)有彈性。

南洋咖哩丸(NT.30元)

不是那種濃郁的咖哩味，辛香料反而是走較為含蓄的路線，相較於其它黑輪，它的口感比較爛一些，也許味道是不如想像，喜好度並沒有很高。

杏鮑菇(NT.30元)

切成細(xì)片好入口，煮得熟度剛剛好，喜歡加著湯頭一塊品嚐，味蕾超享受。

九層塔黑輪(NT.25元)

如果你敢吃九層塔，那麼這款口味也是很值得一嚐，九層塔的香氣非常突出，黑輪QQ軟軟，彈性十足。

評語時間：使用鑄鐵鍋吃黑輪，用餐感覺可是相當(dāng)新鮮又有趣，不過想要品嚐這種新奇吃法，低消可得先付300大洋，不少客人被吧檯給吸引，但一問價格幾乎都是選擇外帶走，綜合來說，它們家的食材真的都不錯，尤其一些店員推薦的，更是具有可看性，黑輪吧的感覺跟高雄來的炸去啃有異曲同工之妙，都是把平民小吃餐廳化，比較像是吃裝潢、吃設(shè)計(jì)，只是使用鑄鐵鍋這點(diǎn)，著實(shí)是很有創(chuàng)意阿！

推薦指數(shù)：75

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