先前會關注這間FrenchWindows琺蘭綺瑥朵
而這一次有幸可以體驗一場從前菜到甜點的完整用餐
琺蘭綺瑥朵在市政府站1號出口後方5分鐘內可到
屬於亞商卓盛華閣集團旗下
是TripAdvisor亞洲區老饕推薦臺灣頂級英倫皇室茶品餐飲品牌!
從看到門口優雅的紫藤窗口就很期待裡面長什麼樣子~
果然一進門就有種與臺北市隔絕的fu
提倡輕奢華理念而走歐式庭園風的調調,
舉凡服務.器具到餐點都能有一秒到英國的體驗!
難怪2015年能一舉奪得英國美食界奧斯卡冠軍獎
成為臺灣首度得獎的美食店家
候位區有高級真皮沙發伺候,
從入門開始就重視顧客的每一分感受
因為強打歐式料理搭配西洋茶葉的組合
所以一進門就能看到整櫃的英國唐寧與Jackson's of Piccadilly介紹
然後用餐區是長這個樣子ㄉ~
因為用大量鏡面裝潢顯得有點撩亂的樣子
不過也是因為空間不大而想延伸出寬敞感
每天限十組訂位,10桌的容客量使得有人形容
「在這家餐廳成功訂位感覺就像中樂透！」
今天是平日下午來人就滿多的了,
由於餐廳實行不翻桌模式(不限時)前往時一定要預約較保險啊
以下這一區據說是VIP專區
我所知的尊榮級福利有:
所搭配的枕頭是繡有24K黃金線的蠶絲軟枕
且餐前用水是義大利原裝進口的礦泉水或氣泡水
再來使用完化妝室後有歐舒丹.愛馬仕.浪凡.上海灘的護手液奉上
更多資訊
但其實一般顧客來這裡也是會有賓至如歸的感覺
因為這邊的員工都有陸續前往海外受法國金鑰匙管家訓練
一種貴族式的用餐氛圍是所有來這裡的人都能體會到的!
這裡的桌椅都是進口實木,
而超可愛的草皮墊是從日本來的
手作小花盆栽是特地到泰國育幼院購入
在提供頂級享受的同時也兼顧公益
環境導覽over接著進入用餐流程
這不是傑克的魔豆但好神奇!!會長高高的濕紙巾啊>口<?
氣泡水能讓味蕾更快的清除,於轉換菜色間
有助於細緻品嚐食物各自的味道,加入檸檬更新鮮
啊啊我的少女心跳出來了~
本人最愛的就是愛莉絲梗啊!
這一套太深得我心了
試管飲品中是開胃的蔓越莓汁+柳橙汁+英國茶
撲克盒子中是英國唐寧茶餅伯爵茶味的帶點咖啡豆香氣
而且還有精心小卡片,是以每位訂位客人的名字為主
代表著餐廳整體的用心與期許
沒錯這是國王的濃湯你看不到它XD
不是ㄉ~是這碗湯也分2步驟飲用
先讓你看看這貨真價實的松露醬
再由服務員將濃湯倒入
濃郁松露醬中加入了墨魚與緹魚汁更添鮮味
綿稠的比利時奶油湯底還有洋菇粒增加口感非常香甜
搭配手工現烤麵包嚼勁十足帶有清香柑橘芬芳
使用日式熱壓技術烤胚芽吐司
麵包前方鬆軟,尾端酥脆如餅乾
內夾乾酪.鳳梨.農採番茄醬汁及德式香腸
中間起士醬很濕潤,味道整體有種夏威夷的風格
內餡以美國進口莎莎醬與起士為主
牽絲起士融和雞肉塊塞滿每一片香烤酥脆的薄餅
伴有辛甜洋蔥增加口感
超美的顏色味道也是女孩會愛的
馥郁玫瑰味與蘋果檸檬的酸氣混的很協調
進入享用主餐前,可以先清理口腔餘味
這樣就可以開動了嗎?
No~一樣2個步驟,看完本尊
服務員會來幫你拌它~
義法黑鑽松露同上加入了墨魚緹魚汁
佐新鮮奶油燉煮花椰菜與洋蔥
搭配醃漬番茄及薄切迷迭香雞腿肉
使用了三種用米混搭出豐富口感,米心軟硬適中
黑松露的香氣在拌的時候就一直撲鼻而來
吃入口中更是香濃無比
雖然奢華,但馬上竄升為目前心中的第一名!
雞腿片有種燻雞的感覺
最吸睛的就是那有著粉紅色,多汁欲滴的冷焙櫻桃鴨胸
使用杜蘭小麥製的進口義大利麵口感有嚼勁與韌性
雖然清炒沒有特殊醬汁,但就是吃麵的原味愈嚼愈香
盤子有一定深度,麵量不少
在挑茶品前都會出動這一組
先跟你保證茶葉絕對無農藥殘留
然後就可以一個個任君聞香
因為安全考量,所以這裡的茶是不以燭臺加熱的
需要暖茶可以再找服務員
而且因為一壺使用2包茶包,所以不建議回沖
不然會失去原本風味
紅白糖包也是英國原裝帶回,更有氣勢強大的紅罐蔗糖
使用的是22K黃金打造茶匙
酸甜果茶不加糖喝原味配甜點更順口
精選進口豆粉特製的小鬆餅有11顆
適合分享,當初就是被它吸引想來
但是口感與想像中的蓬鬆柔軟完全不同
偏酥脆微硬,但嚼一嚼非常香
原來司康餅完美的27克是最佳享受比例
新鮮水果碎佐以蜂糖蜜,糖霜有糖葫蘆的味道
可沾法式朱古力淋醬更甜蜜
特別節日才會出動的小叉子!
以特選馬斯卡彭起司.新鮮鮮奶以及新鮮洗選雞卵製成
將經典提拉米蘇以冰淇淋的方式呈現
奶味非常香醇厚重,也是適合分享的分量
琺蘭綺瑥朵久居臺灣服務排行榜第一名的美譽實至名歸
不管是尊崇的管家禮遇,特別的用餐環境,還是所有細節都有巧思的餐點
貨真價實的奢華饗宴一定要來體驗一次!?
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店家資訊
| 地?????? 址： | 臺北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號 |
| 電?????? 話： | 02-2766-9663 |
| 營業時間： |
週一至週日，12:00~22:00
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| 官方網站： | French Windows |
| 官方臉書： | FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館 |
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本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~???
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