? 楓格蛋糕(天母店) 店家地址: 臺北市士林區忠義街130號 服務專線: (02) 2833-9667 營業時間: 週一~週日?10:00~20:00 官方網站: 楓格蛋糕 官方臉書: 楓格蛋糕天母店 ? ? ? 以前有一段時間汪喵還蠻常往天母跑的， 天母之於我而言，算是有點熟又不會太熟的地方， 這回再次來到許多沒來的天母地區， 楓格蛋糕店於民國86年開業至今，掐指一算，已有將近二十個年頭了， 算是天母地區的老牌蛋糕店。 ? ? 因為做吃的環境整潔很重要，所以通常汪喵都會稍微留意一下店家的工作環境， 發覺看不見的吧枱內區域看起來既整齊又乾淨！ ? ? 楓格蛋糕不像一般糕餅麵包店提供著五花八門的產品， 一次且長久以來只專精做好一樣產品：蛋糕， 開店二十年以來堅持選用天然好食材，減糖又減油， 讓大家可以享受美食帶來的歡愉同時，又能儘量降低對身體造成的負擔。 ? ? 蛋糕櫃裡供應著各種口味的瑞士捲，長條蛋糕，生日蛋糕，切片蛋糕... 雖然少了花俏的款式，但相對之下也少了各式各樣的食品添加物，讓人吃來更加安心！ 因此經營長久以來，也累積了不少死忠客戶，生日或節慶都會來這個帶個生日蛋糕。 ? ? 店內雖然不提供用餐區，但偶爾還是會有熟客想要在這裡品嚐一下美味蛋糕， 因此店內有個小小座位。 ? ? 往裡走還有個戶外小花園，感謝老闆娘不吝提供這麼棒的場地協助汪喵拍攝， 天氣如果能夠再涼一點，在這裡享用下午茶其實還蠻詩情畫意的！ ? ? 這次體驗的產品為瑞士捲，口味為：巧克力，草莓，抺茶，都是一般人熱愛的口味！ ? ? 瑞士捲還蠻大一條的，一條２４０元加上用料實在其實並不算貴， 而且老闆為了讓大家吃到好吃安心又實在的蛋糕， 捨棄了一般店家常會使用的低價又鮮度不明確的現成蛋液， 每日堅持進貨一箱箱的新鮮完整雞蛋，再不厭其煩一顆一顆親手打， 將蛋黃及蛋白一一分離，如此搞工及費心，只因秉持著做吃的是良心事業， 不管是二十年來或是將來，這顆捍衛食安的心永遠也不會因此而改變！ ? ? 中間的奶油選用的是進口動物性鮮奶油，吃來入口即化，一點也不油不膩！ ? ? 仔細看，這草莓口味的瑞士捲蛋糕上還隱約可以看到草莓的纖維， 原來真的是使用正港的天然冷凍草莓下去打汁做成的， 無香料添加，原味原味，淡淡的草莓香吃來清新而順口， 像雲朵般鬆軟的口感，加上香甜的滋味讓汪喵忍不住一口接一口， 三兩下很快就隱沒於五臟廟去ㄌ一ㄠˇ... ? 因為當時只沉浸於眼前的美食，沒注意到囫圇吞棗的模樣是否有嚇到老闆娘？！ 以為愛評網的網友都這麼愛吃逆～～噗～～～ ? ? ? 因草莓是冬季才有的水果，老闆還必須在盛產期時大量購入再加以冷凍保存， 如此用心，真的讓人蠻感動的！ ? ? 抺茶瑞士捲選用日本靜岡抹茶粉製作而成，吃來有著抹茶的清新茶香， 　　　　　淡淡的甜度讓人吃再多也完全不膩口，讓人覺得超有幸福感～ 　　　　　 巧克力瑞士捲則是以等級極好的可可粉製作， 　　　　　　仔細品嚐，尾韻可以感受到純黑巧克力淡淡的微苦滋味， 　　　　　　和雞蛋的香氣相輔相成，不管在哪個年代， 　　　　　　應該都是人氣不敗經典款吧！？ ? ? 有得吃還有得拿，提回３大條瑞士捲，全家人都吃得好開心！ ? ? 美味不必經由華麗的包裝，傳統而簡單的好味道也不會因時代而褪去原本的光環， 只要用心，良心...，自然可以打動人心！ ? ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! ? 蛋糕, 天母, 瑞士捲, 甜點, 下午茶, 生日蛋糕, 巧克力, 抹茶, 草莓, 老店, 楓格蛋糕, 楓格, 切片蛋糕, 長條蛋糕, 蛋糕店, 體驗, 試吃, 愛評網, 食記, 口碑券