聚北海道昆布鍋一直是我很喜歡的鍋物店，三月中外出臨時決定要吃聚火鍋所以就近選擇了很久前曾到訪過一次的SOGO忠孝東分店用餐．
翻了一下菜單，近期好像又多了一種北海道雪見鍋湯頭(需二人共食)，主餐也多了不同內容或是價位的選擇，不過先前有的創意料理附餐選項亦精簡為單純的鮮肉漿/海鮮漿/魚麵三項可選，這次三人用餐，點了一份雙人餐(御賞昆布鍋套餐)+一份單人特賞主餐(小羔羊)，湯頭部份我們還是選常點的昆布滋養及以昆布麻辣湯．
先上了少量湯頭請顧客試味道，若有需調整味道可在此時告知服務人員，沒問題的話就會將湯頭補滿．
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? 菜盤～這菜盤端上來有點顛覆了我一直以來的印象，整體呈現出來的豐富度及精緻度都有些遜色於其他分店．
手打漿隨菜盤附上，我們除了鮮肉漿也有選海鮮漿，鮮肉漿吃起來口感比較紮實，個人比較偏好口感吃起來帶些Q彈度的海鮮漿．
?柚醋醬．味噌胡麻醬
梅子風味醋，加了少許細冰喝起來沁心涼，溫和的酸度順口好喝
特賞主餐(小羔羊，單人份)／御賞主餐拼盤(肩胛牛小排+臺灣黑毛梅花豬，雙人份)，肉品表現都還不錯．
副食(日式粉絲/昆布烏龍麵/芝香白飯，三選一)，加了海藻的昆布烏龍麵呈現淡綠色色澤，吃起來很滑溜，推薦加些味噌胡麻醬拌勻食用．
甜點選了芝麻布丁以及桂圓黑木耳釀，布丁香滑好吃，桂圓黑木耳釀依然是我的心頭好．
飲料部份只拍了蜜桃紅茶(熱)，聞起來香氣十足，喝起來的味道淡雅．
聚北海道昆布鍋SOGO忠孝東店整體座位動線設置感覺比較狹窄了一點點，服務人員態度佳，客滿時人手顯的有些不足，增多的主餐選項讓消費者有更多的選擇，不過精簡了季節創意料理品項讓人少了一些驚豔的感覺呀～
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聚 北海道昆布鍋(臺北SOGO忠孝店)
電話：(02)2721-8787
地址：臺北市大安區忠孝東路四段45號11樓
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