正~古早味傳統(tǒng)手工粉圓來哩！

這可是熱血在夏天裡最喜歡的一道消暑飲品，這次熱血來跟大家分享的這間【等咧-手工粉圓】可說是真材實料的手工製作，熱血去年有寫過一篇在安南區(qū)的椰庭景觀料理，裡頭的手工粉圓就是從這位年輕老闆的手裡頭每天現(xiàn)搓搓出來的呢！現(xiàn)在他自己獨立出來創(chuàng)業(yè)，由小攤車從新做起再出發(fā)，同時也讓更多人可以就近體會到，這即將失傳的好味道！

這臺小攤車的地點在人來人往的神農(nóng)街與康樂街旁，對面就是太古咖啡，這樣報路大家應(yīng)該都很好找吧^^

從遠(yuǎn)處拍過去，上方的屋簷也請人特別設(shè)計過，讓整體感覺不會像以前那樣感到荒涼，看起來也更有了溫度，而且擺攤也可以有個可以躲雨的小地方。

既然一開始就說了是以手工粉圓為賣點，但其實可以搭配的飲品選擇也有四樣可以選擇：黑糖水、仙女紅茶、黑糖拿鐵、仙女紅茶拿鐵；或是不吃粉圓的話也有仙女紅茶和紅茶拿鐵可以選擇，總之~就是專賣呷涼ㄟ啦！

手工粉圓最大的不同就是那色澤，看起來就是很亮眼讓人想吸上一口，從小就最歡這樣的味道，而且往往我都三兩下就解決掉了一杯，喝起來實在很過癮！在臺南最早開始喝的是水仙宮旁的小貨車，現(xiàn)在也改成店面式在營業(yè)，但那也只賣早上而已，現(xiàn)在下午想喝則都會跑到等咧！來跟老闆聊聊天喝個涼爽一下。

很喜歡我點的這一杯手工粉圓加上黑糖拿鐵，雖然平常不愛喝甜的飲料，但這古早味就是要給它喝甜甜似乎才有那種感覺，雖然甜但是加入牛奶後也中和掉一些甜，反倒是帶出了黑糖的香和手工粉圓的QQ感，相當(dāng)好喝的一款飲品。

這間店的粉圓是老闆每天上午新鮮製作，下午才拿到現(xiàn)場販?zhǔn)郏驗橹挥凶约阂粋€人在做的關(guān)係，一天能賣的杯數(shù)也大概在50~60杯左右而已，有時天氣熱很快就被秒殺！聽老闆說最快的紀(jì)錄不到一小時，連他自己都嚇到呢^^

所使用的黑糖則是選用臺南南化產(chǎn)的黑糖，由於品質(zhì)不錯的關(guān)係，所以相對的價格也高，但喝起來整個質(zhì)感就是好，這也是店家的用心所在。

所使用的鮮奶則是臺東初鹿鮮奶。

現(xiàn)場熱銷的產(chǎn)品還有這杯紅茶加手工粉圓，這應(yīng)該和黑糖水兩款都算是經(jīng)典不敗款，基本上很多人都很愛這味，當(dāng)然我最早開始也是從黑糖水喝起，純正香濃又好喝更可以吃到超可愛的小珍珠，相當(dāng)尬意捏>/////<

推薦給喜歡古早味粉圓的朋友們，下午茶帶上一杯順便散步神農(nóng)街真的相當(dāng)愜意呀^^

店家名稱：等咧-手工粉圓
粉絲專頁：等咧-手工粉圓 ←(點我進(jìn)粉絲團(tuán)看製作過程)
地址：臺南市中西區(qū)神農(nóng)街95號(康樂街與神農(nóng)街交叉口)
電話：0976-555104
營業(yè)時間：平日下午四點(賣完為止)、假日下午三點(賣完為止)
公休日：星期二

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