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?第一次來到嘉義遊玩，必吃美食真不少，這裡給我的感覺像是另一個(gè)臺(tái)南府城
處處充滿人情味與各式美食小吃，尤其嘉義人最喜歡的古早味「品安豆花」更是招牌必嚐！
濃純香的燕麥豆?jié){搭配冰涼滑嫩豆花，炎炎夏日立馬消暑！
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要來嘉義前特別問過當(dāng)?shù)睾糜眩麄冋f嘉義人從小到大最喜歡的甜品就是豆?jié){豆花！
一直推薦我們絕對(duì)必吃位於嘉義東區(qū)的【嘉義品安豆花】
沿著地圖來到嘉義中正路巷弄內(nèi)，整條巷弄鋪上紅磚道，
周邊也有許多老店，聽說未來可能會(huì)跟臺(tái)南正興街一樣形成文創(chuàng)美食商圈，下回來逛應(yīng)該會(huì)更美麗！
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後來才知道好友力推【嘉義品安豆花】原因
是這裡的老闆當(dāng)初特別與臺(tái)南「安平豆花」第一代老師傅學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技術(shù)，
加上自行研發(fā)改良，嚴(yán)選食材製作出屬於獨(dú)家古早風(fēng)味，開幕短短幾年已經(jīng)是嘉義在地人氣名店！
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走到店門口還能看到可愛豆花伯Q版公仔圖樣與復(fù)古扁擔(dān)，相當(dāng)討喜！
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店門口還有「品安豆花」對(duì)聯(lián)
「品德第一豆」
「安祥第一花」
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下午到來，，乾淨(jìng)明亮的店面裡面好多內(nèi)用與外帶客人
看著店員不斷舀著一碗碗的豆花，幾乎沒停過，就能知道一定很好吃！
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這邊的店員相當(dāng)親切，仔細(xì)介紹店內(nèi)人氣豆花，價(jià)位好便宜！
內(nèi)用直接劃單即可，品安豆花主要分為單品豆花或綜合豆花
「單品豆花」就是只有單一配料
「綜合豆花」則能選擇三種配料
湯底有分四種：焦糖/豆?jié){/焦糖+豆?jié){/無(wú)糖豆?jié){
配料則有五種：紅豆/綠豆/花生/薏仁/珍珠
另外還有人氣招牌「燕麥豆?jié){」、綜合冰品可以點(diǎn)選
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近期新菜單新增「手工地瓜芋圓豆花」與夏日限定「檸檬豆花」
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等待豆花送上時(shí)間，看著牆上各種黑白照片，都是店家用心製作豆花過程，相當(dāng)有味道！
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內(nèi)用豆花好大一碗，而且透明櫥窗可以看到每種配料熬煮的相當(dāng)紮實(shí)大顆！
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入座時(shí)，店員都會(huì)送上一杯「燕麥豆?jié){」免費(fèi)試飲！
店員細(xì)心分享店內(nèi)都是使用「加拿大非基改黃豆」加上燕麥一同磨製的「燕麥豆?jié){」，
不僅富含黃豆?fàn)I養(yǎng)與燕麥膳食纖維好處，健康又養(yǎng)生，
最主要燕麥內(nèi)含豐富完全蛋白質(zhì)與胺基酸可被吸收，因此減少容易胃脹氣的問題
簡(jiǎn)單一杯燕麥豆?jié){，喝起來相當(dāng)濃郁，沒有以往喝到有種青青的皂素味，滿嘴都是純天然豆香，
而且煮豆?jié){製作過程不添加消泡劑、防腐劑等等化學(xué)添加，就是希望讓客人可以吃到最原始味道
光喝這裡的招牌燕麥豆?jié){就夠銷魂，更加期待我的豆花上桌啊！
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【焦糖綜合豆花/35元】
這裡的豆花好大一碗，裡面擺放我最喜歡的花生紅豆與珍珠配料，
滿滿一大碗，只賣35元，會(huì)不會(huì)太超值！
尤其這裡的糖水呈現(xiàn)美麗清澈的琥珀色，好漂亮！
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一入口就是綿密，口感真的是古早味豆花，綿密帶有微微紮實(shí)口感
燕麥豆?jié){香氣滿佈口中，好愛這裡的糖水，使用黑糖加上二砂糖慢慢炒成傳統(tǒng)焦糖，
喝起來甜而不膩，搭配豆?jié){與Q軟手工珍珠好好吃！
還有這裡的花生也讓我大推，不是煮得超綿超軟爛那種，花生帶有硬脆咬感，很有口感，
小小一碗，各種簡(jiǎn)單食材都是精心費(fèi)時(shí)煮過，真是不簡(jiǎn)單！
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【地瓜芋圓豆花/35元】
?聽說這道原先是隱藏版菜單，不斷被熟客點(diǎn)選，近期才正式放入新菜單內(nèi)！
店家純手工製作地瓜圓、芋圓搭配燕麥豆?jié){與豆花，白玉般綿密，超誘人！
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天啊！這裡的地瓜圓與芋圓跟以前吃到那種QQ充滿粉感的芋圓完全不一樣！！
Q嫩外皮裡面包裹綿密地瓜餡與芋頭餡，也太好吃了吧！一口接一口，
?原來這是老闆精選臺(tái)中大甲芋頭與雲(yún)林水林黃金薯地瓜製作，每日限量供應(yīng)！
聽說近期新菜單一出現(xiàn)，立刻造成外送爆滿，
我懂我懂，現(xiàn)在我也開始想念品安豆花了！?
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其實(shí)品安豆花能夠這麼好吃，除了以養(yǎng)生不脹氣的燕麥豆?jié){做為基底，
就連豆花凝固製作方式也是大大不同，一般都是添加石膏粉凝固
這裡則是特別使用傳統(tǒng)「葛鬱金」(又稱粉薯)，被譽(yù)為古早味太白粉
目前臺(tái)灣僅剩幾處種植「葛鬱金」，相當(dāng)稀少珍貴，
不惜高成本都是希望讓大家吃得健康安心！難怪吃起來味道跟以前吃過的豆花真的不一樣！
前面吃完兩碗不夠飽足，看到隔壁桌點(diǎn)了夏季限定「檸檬豆花」，立刻跟著追加！
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【檸檬珍珠豆花加冰/45元】
檸檬豆花上面鋪著可愛的檸檬薄片，不斷散發(fā)迷人檸檬香氣，超級(jí)迷人
因?yàn)樘鞖馓珶幔由纤楸谘e頭，看起來清涼消暑！
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滿嘴都是微酸的檸檬搭配二砂焦糖香，微酸微甜，冰冰涼涼好涮嘴！
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每碗檸檬冰裡頭可是放滿四顆檸檬原汁，
看到後方送來一籃籃來自屏東檸檬，就能知道這裡用料完全真材實(shí)料！
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後來看到豆花伯本尊與兒子傳承忙碌模樣，真的非常喜歡這種全家一同用心經(jīng)營(yíng)的氛圍
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吃過品安豆花後，覺得比臺(tái)南安平豆花還要好吃耶！
現(xiàn)在這邊已經(jīng)納入以後來嘉義必吃美食清單！
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而且這裡的燕麥豆?jié){真的好好喝喔！離開前我們還外帶回飯店
貼心的品安豆花除了現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買，最近網(wǎng)路宅配也能購(gòu)買到招牌人氣燕麥豆?jié){囉，
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附上燕麥豆?jié){宅配團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠資訊給大家
15瓶/1100元；24瓶/1700元（皆含運(yùn)費(fèi)）
趕快揪團(tuán)品嚐啊！
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而且發(fā)現(xiàn)牆上都有放置這張【嘉義DELICIOUS必吃美食餐廳】裡面也有品安豆花，
我們後續(xù)真的跟著這張嘉義美食地圖吃了好幾家呢！
?以後想吃好吃豆花不用到臺(tái)南安平，嘉義就有品安豆花囉！?
大家下回來到嘉義市區(qū)，吃完嘉義火雞肉飯，記得來碗品安豆花當(dāng)午茶點(diǎn)心消暑一夏！
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----店家資訊----
嘉義品安豆花(中正店)
粉絲頁(yè)：嘉義品安豆花
電話：05-228-0689
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二-週五: 13:30 - 22:00；週六-週日:11:00 - 22:30
地址：700 嘉義市嘉義市中正路335號(hào)
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嘉義品安豆花(嘉樂福夜市)
手機(jī)：0919-125-699
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期二～日18:00–01:00 （週一休息）
地址：600嘉義市西區(qū)博愛路二段（嘉義家樂福旁）
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