Oh! My Stone 球牛排
地址：臺北市信義區忠孝東路4段553巷6弄16號1樓
電話：02-2769-5757
營業時間：週一至週日 11:00~21:00
粉絲專業：Oh My Stone 球牛排
※毎人低消一份餐點
※用餐時間限制90分鐘
※店家免收10%服務費
※店家提供Wi-Fi
Wi-Fi密碼是店家電話不加02
※暫不開放訂位服務
Oh! My Stone球牛排是5/21才新開慕的日韓混血兒新餐廳
Greta也是看新聞報導才知道混血兒要進駐臺灣拉
怎麼說它是混血兒呢 ?
源自於日本福岡的鐵板漢堡排，抵達韓國後以另一種球型態現身
而風靡日韓的「球牛排」也偷渡來臺拉
不用買機票去日本或韓國，直接到捷運站就會帶你去見日韓混血兒
Greta身邊的吃貨朋友看到這個資訊立馬揪一發
餐點變化不大，主要是球牛排再做其他搭配
另外主餐還有丼飯，可搭配雙人套餐有附前菜和飲料
價位不高，一份餐點$300以內
如果想要吃多一點肉可以加$30，加大份量
入座前桌上都會擺有一件圍兜兜，以及吸煙的煙囪管
煙囪管底座是固定的，但是管口可以左右移動
算是非常方便，不會有角度不合的問題
圍兜兜就把它穿在身上吧
不然等等忙著烤牛排不巧被油漬噴到就會讓你更忙了
一般來說店家會給兩雙筷子
一雙夾生肉，一雙等肉熟後食用使用
Greta這桌本來只放一雙筷子
但跟服務生反應後，馬上就遞上另一雙
其實Greta沒有在乎這麼多，吃就對了
所以從頭到尾沒有換筷都用同一雙
今日 Greta 吃什麼 ?
主餐附：白飯、味噌湯、2小菜、醬汁
附餐都可以無限續
醬汁可以選擇「辣」或「不辣」
因為剛好是偶數配對，所以服務生兩種醬汁都幫忙上
ps.會事先詢問「辣」與「不辣」都上可不可以接受
主餐的兩樣小菜當天是「泡菜」和「醃蘿蔔」
主餐附的「白飯」和「味噌湯」
以上都是主餐前先上桌的附餐
主餐因為是新鮮現做，所以出餐時間比較久
Greta估計大概要等30分左右才會出餐
等了這麼久終於上桌了
Greta的自烤DIY新體驗準備開始
總共有三步驟 (黑礦石鑄鐵溫高500度，請小心)
步驟一：夾－先「夾適量球牛排」 ?
步驟二：烤－放置鐵盤「三秒後翻烤」?
步驟三：沾－翻烤熟後即「沾醬」 品嚐
放一段短短的影片給大家看，大約10秒而已
其實Greta已經快轉了，正常速度一塊肉大約40秒才能烤熟
這餐真的超級無敵忙，吃飯、打卡、錄影永遠停不下來
鐵板左邊放置高溫500度的黑礦石鑄鐵
右邊淋上蛋液灑上起司絲與蒜片
最後再放入整道的精髓「球牛排」
牛排的厚度取決於夾取的量
建議大家不要夾太小塊，不然翻面時很容易就散掉
Greta也是烤了很多次才上手
烤熟的牛肉可以沾醬吃或是配下面的蛋液起司絲一起食用
Greta比較愛沾番茄辣醬和蜂蜜芥末醬
下面的蛋液與起司絲Greta覺得可有可無
如果倒帶重點餐Greta應該會選有蝦子的主餐
因為看朋友吃蝦子超大隻，脆彈多汁的感覺
烤出來的牛肉口感類似漢堡排的肉
算是比較散的肉質，不是一般吃到的扎實牛排
整理來說Greta覺得還好，主要是以樂趣為主?
上排是「辣」醬汁由左到右：番茄辣醬、哇沙米辣醬、美乃滋辣醬
下排是「不辣」醬汁由左到右：日式醬燒、蜂蜜芥末醬、秘製醬汁
Greta個人最喜歡番茄辣醬，因為是辣度最高
哇沙米辣醬哇沙米味不濃，所以也不嗆不辣
美乃滋辣醬比較像雪魚漢堡常會加的塔塔醬
日式醬燒類似韓國烤肉會給的那盤烤肉醬汁
蜂蜜芥末醬偏甜，芥末味道一樣不濃郁
秘製醬汁Greta覺得是醬油，而且還蠻鹹的
主餐的兩樣小菜「醃蘿蔔」和「泡菜」
小菜也是可以無限續的，吃起來普普通通囉
泡菜朋友們覺得很酸，但Greta覺得還好
白飯蠻大一碗的，份量不小
而且無限續加一定能讓大家吃飽飽
求牛排的白飯屬於黏的米粒，一坨一坨那種
而不巧Greta愛的是粒粒分明的米粒
所以不合Greta胃口，無法再續一碗
味噌湯普普，湯頭不會很鹹
最後Greta又續了一碗湯
把沒吃完的白飯加下去變味噌湯飯，意外的不錯
可能Greta真的無法接受黏飯
店家提供的檸檬水
Oh! My Stone 球牛排位於捷運市政府站
離捷運站大約3分鐘的腳程
捷運市政府站一號出口出來後右轉一直直走
遇到第一個馬路過馬路後在繼續直走
碰到第一個路口右轉並直行至第一個路口左轉
轉完後繼續直走就會看到球牛排在左手邊
PS.當天下大雨還是一堆人前往，人氣度真的不容小覷
一進去就會看到櫃檯在左手邊
記得要先跟櫃檯做登記，不然就白等了
櫃檯放有名片、牙籤、棒棒糖、菜單
名片上有店家電話，是Wi-Fi的密碼
坐定位後服務生會給菜單，也不用自己拿
一進門右邊的座位，共有12個
裝潢算是簡約的風格，Greta還蠻喜歡的
除了外面的落地窗外，裡面使用鏡子來反射
讓人覺得店內空間更加寬敞不壅擠
牆上有餐點的圖片
現在Greta看了又默默流口水了
最裡面的位子，兩桌四人座位
左後方黃色門的是廁所
右前方擺有推車這區是廚房，都是從這裡準備出餐
櫃檯另一側的座位
主要以兩人坐位居多，共20個座位
店內的座位蠻多的，大約40個
目前不能電話預約
所以建議要來的朋友可以在吃飯時段提早一個小時來
這樣子才不會排隊排到天荒地老
日本福岡的鐵板漢堡排在韓國引起轟動，臺灣也在5/21開幕拉
現在不用飛到日本與韓國，在臺灣就能吃到球牛排了
Greta前幾天才熱騰騰的在新聞上看到報導
沒想到立刻接獲愛吃伙伴們的邀約，Greta當然事不疑遲的準備進攻
五點抵達時店內沒什麼人，大概四組人馬，六點半要走時門外已經塞爆了
想吃又不想排隊的朋友們可以冷門時段來，或是用餐時間提早一個小時來
相信這樣子就不用排很久，不然又是漫長的等待
烤出來的牛肉口感類似漢堡排的肉
算是比較散的肉質，不是一般吃到的扎實牛排
整理來說Greta覺得還好，主要是以樂趣為主?
白飯、泡菜、醬料、味噌湯都可以無限續加
白飯太黏了，不是Greta愛的歷歷分明
味噌湯普普，熱熱的味噌加上白飯變湯飯還不錯
醬料有分辣與不辣
辣醬Greta愛番茄辣醬，不辣的話應該是蜂蜜芥末
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
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