?
○Omaya春川炒雞●
?
?
迅速席捲全臺各地,進入臺灣韓式料理競爭
?
知名的Omaya春川炒雞,現在就讓巨鼠帶大家來一探究竟
?
為何他會在這裡掀起旋風呢?
?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
?
『Omaya春川炒雞』@新店
?
地址：新北市新店區中正路542-3號
?
電話：02-2219 0996
?
粉絲專頁：Omaya春川炒雞-新店店
?
營業時間：周一至周日 11:00-14:00、17:00-21:00
?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
?
(店家介紹)
?
韓國餐飲美食（臺灣地區）加盟連鎖店！
以韓國辣炒雞排鍋為主軸的韓國時尚餐廳，也針對不吃辣的顧客推出韓國部隊火鍋、
起司年糕鍋、銅盤燒肉、韓國拌飯、韓國炸雞、海鮮煎餅、棉花糖氣泡飲料、韓國啤酒！
晚上21:00以後將韓國時尚餐廳，變裝為韓國時尚餐酒館！歡迎您立即電話預約訂位！
?
【OMAYA春川炒雞】，不僅承襲韓國最道地的純正手藝，更精選韓國直送與臺灣新鮮食材，準備以好手藝迸發出最精采的韓國料理滋味！
?
【OMAYA春川炒雞】獨有的菜色料理曾於韓劇《沒關係，是愛情啊》、《未生》中美味吸睛出場，擄獲粉絲們的目光；
這一次OMAYA要將最道地的韓國美食風采，獻給最喜愛品嚐美食的您，要您的舌尖味蕾一次感受最道地的美味感動！
?
【OMAYA春川炒雞】店內明星菜色「春川炒雞排」，更曾被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名菜色，是近年韓國旅遊熱門美食人氣推薦！
「春川炒雞排」其醬料是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成，並且承襲韓國60年老店配方製作，
將獨門醬料完整滲透雞腿肉當中，接著再佐以濃郁 的起司，造就出令人難以抵禦的鮮嫩口感，讓韓國料理的精髓在口中盡情蔓延。
除此之外，【OMAYA春川炒雞】更堅持細膩嚴選臺東在地黃金玉米雞，其生長地方除了擁 有純淨的山泉水質，
從小更奔馳於寬廣的開放空間，使得雞隻肉質自然保持新鮮、鮮嫩的彈性口感，不論是從白米、土雞蛋到獨門醬汁的挑選，
製作的每一程序都絲 毫不馬虎，絕品的口感更是一次席捲整個味蕾！
?
店內裝潢整體走「工地風」，特別利用各種交通號誌、挖土機、金屬材質打造其中，風格獨樹一 格，
讓人走進店裡還沒大吃前，就已忍不住開始拍照。
【OMAYA春川炒雞】提供口味偏酸的泡菜幫助提味且採無限量提供，更以工地常見的工具箱盛盤上桌，可愛精 巧的外觀，令人眼睛一亮。
【OMAYA】各分店皆是一開幕即受好評，用料大方、創意及美味兼具的料理引來眾多饕客，建議欲前往嚐鮮的朋友們提早預約，以免屆時久候喔！
?
?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
?
(店家環境)
?
?
遠遠的就可以看見OMAYA的工廠樣貌,在各店家中算是常顯眼突兀
原來OMAYA的中文就是直翻譯的「噢，媽呀！」，似乎表示著好吃到會讓你驚嘆！
?
?
巨鼠到的時間是平日的下午一點半,門口依然有幾批顧客等候用餐
所以想要來便能迅速地吃到美食的話,記得要先訂位唷
因為巨鼠前一天就電話預約了,馬上就能入坐了
門口皆有店員接待,確認定位與帶位!
整體流程都還不錯,不會讓人搞不清楚狀況傻傻地等待.
?
?
?
?
其實剛才從店外觀就能看出OMAYA的裝潢風格走的是工地風,不僅是外部,連內部也是喔!
瞧天花板也是不馬虎,與整體用餐區明亮的木材色區隔開
?
?
?
?
?
牆上也掛著工地標誌,雖說圖案卻是食物,看了倒覺得有點有趣
還有一些工地機械,起降機等等...彷彿讓人感受到真的進入工地吃飯了呢
?
?
?
?
?
?
(本次體驗內容)
?
?
巨鼠選擇的是12盎司厚切排餐(厚切沙朗牛排),店員說明排餐就是比上方的雙人套餐再多出牛排或豬排,
也就是說一樣是春川炒雞排鍋,再另外多一塊排餐唷!
?
飲品部分所選為柳橙芒果棉花糖泡泡與洛神葡萄棉花糖泡泡
?
點餐的時候店員也會再三確認是否有要加點其他食材,由於鍋物上桌後會由店員幫忙拌炒,
之後就不能在加放生食進去囉!所以如果有想吃的加料,可要一次點足了!
?
?
?
?
桌上原本就鑲有的大瓦斯爐
?
?
?
?
?
點餐完畢後店員會先送上湯品,湯品部分是可以免費續點的
湯裡僅有海帶芽少許,巨鼠覺得味道重鹹了點,湯的部分可以再做改善!
?
?
?
?
【春川炒雞排鍋】
?
在湯品送來沒多久後,雞排鍋也接著送上了,店員會等全部的食材都上齊之後,才會開始拌炒
不過光是雞排鍋裡的食材,巨鼠就覺得很不錯了!
(韓國丸子與馬鈴薯片是巨鼠另外單點的食材喔,一開始就會放在鍋裡)
?
?
?
雞肉有先做醃製處理,上方的醬料是韓國辣醬,一大匙好過癮喔!
?
?
?
原本附屬的食材有高麗菜、紅蘿蔔、年糕、蔥段、馬鈴薯、紫洋蔥
?
?
?
?
巨鼠另外加點的馬鈴薯片與韓國丸子
?
?
?
?
【12OZ厚切沙朗牛排】
?
在上桌前就先烤過,等一下與雞排鍋拌炒的時候就比較快熟喔
?
?
?
【韓國醬料Ｑ麵】
?
巨鼠另外單點的主食,店員特別推薦Q麵喔!
本來有意點韓國醬料拉麵,不過聽到只是辛拉麵,就馬上投向Q麵的懷抱了
Q麵煮熟後才上桌,待雞排鍋食材都炒熟後再加入拌勻加熱
?
?
雞排鍋的起司滿滿一盤,算是用料很大方喔!
?
?
?
?
隨餐附贈的生菜與蒜頭、泡菜(若還需要則得另外加點喔)
若不喜歡生菜的人也可以選擇白飯,二擇一
?
?
在開始炒鍋前,店員會先拿來計時器,整個過程都是有時間控制的喔!
起司與Q麵下鍋的時間都不一樣
?
?
?
【柳橙芒果棉花糖泡泡】
?
在開始炒鍋前店家先送來棉花糖泡泡(氣泡飲),OMAYA的棉花糖泡泡共有四種口味
店員告知百香黃梨與柳橙芒果屬於較酸的,不過巨鼠覺得這杯柳橙芒果一點都不酸阿
另外的洛神葡萄與柳橙百香可爾必思屬於較甜,我想應該是兩者相對比較之下的甜酸吧!
?
棉花糖泡泡一上桌馬上吸引隔壁客人的目光,是不是也想跟著點上一杯呢
大朋友小朋友都愛魅力無法擋
?
?
?
棉花糖泡泡飲會用大圓盤放置,因為上方的棉花糖雲朵會下雨啊!!!!
尤其是上桌後在熱鍋旁邊,店員建議先將棉花糖吃完,或是塞入飲料裡喔
?
?
巨鼠選擇了將棉花糖塞入柳橙芒果裡,覺得喝起來影響不大!
柳橙芒果泡泡喝起來有點像是芬達橘子汽水,大概是氣泡飲的關係,喝了幾口就覺得快喝飽了!
?
?
【洛神葡萄棉花糖泡泡】
?
洛神花香伴隨著葡萄氣泡飲中，棉花糖沾的滿手童趣
而因為是氣泡飲的關係，使得相當的有飽足感，滿肚子都是汽呢
?
?
?
?
?
?
?
雞排鍋開炒囉~~~首先將韓國辣醬與雞肉推到中央火爐中心
?
?
?
開始做整體拌炒,過程中完全不加入水,完全靠著韓國辣醬遍及食材
?
?
等到所有食材都熟的差不多時,將整盤起司倒入並蓋上蓋子悶燒.
?
?
悶三分鐘後~~~
?
?
?
一大鍋香噴噴料滿滿的春川炒雞鍋完成~~~
不枉費巨鼠的等待,接著馬上開動啦
?
?
?
?
?
起司纏滿了雞腿肉，與不會感到油膩噁心的雞皮一起吃下
再佐以韓式辣醬辣而不麻的口味，真的很滿足呢
?
?
?
Q麵非常有嚼勁，麵體不知道被施了甚麼魔法，既Q彈又充滿辣醬的口味
充斥著其中的是那起司絲的甜鹹味，一下子就吃光光了耶!!
?
?
將食材包在附餐的生菜裡,放上蒜頭及泡菜
生菜帶著些許苦味,中和了炒雞鍋較重的口味,這樣搭著吃馬上增加食欲了呢!
?
?
厚切沙朗牛完全不韌,很好咀嚼,搭配辣醬與起司,味道獨特好入口
?
?
?
馬鈴薯片切一定厚度，既不會食之無物，裡面也熟透軟爛
是很適合春川炒雞的主要配角噢
?
?
年糕表面像是被煎過似的,微脆的口感,且被辣醬完整的包覆住
不會過軟爛,而是非常有嚼勁的呢
?
?
?
?
?
(店家菜單)
?
?
?
提供大家參考～
?
就食材與價格來看,巨鼠覺得整體感覺是不錯且劃算的
只是棉花糖泡泡飲對我來說較有飽足感,導致後面吃炒雞鍋有些吃不下
白開水則是要跟店員要才有,巨鼠覺得開水部分可以由店家主動提供喔!
若是與朋友們聚餐,OMAYA是個好去處!
?
?
?
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
喜歡我的文章，歡迎加入 我的臉書專頁，馬上取得第一手的美食報報喔^^
?
歡迎加入粉絲團? ，不定期舉辦 贈獎活動！
大家快來找巨鼠玩吧?
?
?
?
