(此照片取自木漢堡FB)

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安南區(qū)最近開了一間話題性十足的小店

以原木組合裝潢的一樓矮房

打上黃色的燈光

位在車水馬龍的三角窗

晚上經(jīng)過時真的很難不去注意它

主打原住民烤肉一整個就很吸引人阿

經(jīng)朋友推薦決心這天就算下著大雨也要來吃上一個

到現(xiàn)場時

約有2.3組客人在小編前面等

到小編的餐點完成約等了15~20分鐘不等

所以建議可以先電話預訂喔~

現(xiàn)場有少數(shù)的兩個座位區(qū)~

不過下雨的這天被客人拿來擺安全帽了XD

速速點了牛肉堡就跑到烤爐那研究

老闆是用木炭+原木當火源

木炭是常看到~不過原木生火就蠻神奇的~

這也是為何開在安南區(qū)的原因之一

老闆娘說因為這樣的生火方式

不管是味道還是煙霧都比較濃!

怕打擾附近住戶所以比較不適合市區(qū)啦XD

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木漢堡使用著美式一條一條的那種炭烤架

肉塊一翻面就會呈現(xiàn)漂亮焦糖色條紋

牛肉堡是用碎牛肉捏成漢堡排的

鍋蓋蓋著的正是小編的牛肉堡

小編猜測除了可以確保中心容易熟透

也可以增加較多的煙燻風味吧!

旁邊其他品項的肉都是整個原塊的去燒烤

是不是超豪邁的~

連麵包都會先烤過喔

這天小編是外帶回家

木漢堡的外帶盒非常的可愛

裡面除了漢堡還有附一小”船”馬鈴薯沙拉

沙拉是薯泥+薯塊

沾取起司醬+微酸的美乃滋

旁邊則有醃製的超辣辣椒

搭配著起吃老實說是有點單調

但是味道還不錯

喜歡吃辣的人也可以吃漢堡的時候搭配吃喔!

再來就是主角漢堡了

木漢堡的麵包是使用食用竹炭粉跟臺灣小麥製成的

所以才會呈現(xiàn)黑色

裡面是番茄、炒過的洋蔥、起司、大把生菜

漢堡肉吃得出來是原塊牛肉去絞的

所以的時候會帶些筋

牛肉也很新鮮不會有討厭的牛腥味

加上洋蔥碎處理的夠細跟牛肉混合的很好

單吃也覺得很棒

麵包的甜味不錯

小編覺得牛肉正是要搭配一些甜味的東西才更提味

整體吃下來是蠻滿意的一個漢堡

不過因為現(xiàn)場是真的碳烤

所以吃完時手上都是烤肉味XD

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蛇小編碎碎念：

開在安南區(qū)這樣的價位難免會被嫌貴

不過小編認為

多少錢就買到多少品質的食物

早餐店的漢堡可能只要35元

可是那塊肉不知道是哪裡還來的?放了多久?是真的肉嗎?

生菜可能是不新鮮的

麵包跟使用油可能是不健康的

35元的漢堡成本可能只有1/3

那你認為13元的漢堡裡面到底放了甚麼呢?

雖然小編也是認為這樣的價位漢堡並不會真的常常去吃啦

希望大家多多了解食物本身的價值囉!

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地址: 臺南市安中路ㄧ段970-3號

電話: 0909 678 239

營業(yè)時間: 週一-週五 15:00 -21:00

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 週六-週日 11:00-21:00

粉絲團： https://www.facebook.com/%E6%9C%A8-%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E5%8E%9F%E6%9C%A8%E7%82%AD%E7%83%A4%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E8%81%9A%E8%90%BD-1245573165459072/?fref=ts