五月的母親節，忙到忘記安排餐廳帶家中兩老吃飯，想當然爾下場就是一間餐廳都訂不到位，終於等到母親節的用餐人潮高峰過去，開始上網找餐廳，只是家中兩老平常就愛自己趴趴走到處吃美食，對餐廳比 Daphne 挑剔許多又難搞，太一般的餐廳怕不衛生，想帶他們吃日本料理又怕女兒太破費，在社團看到格友發了這篇元氣燉品屋的文章，想想應該是他們的菜，看起來又好停車，因為兩老去到人多又難停車的地方會碎碎唸。把格友文章給兩老看，兩老竟阿沙力的說要來這裡簡單吃，好在吃過後沒有讓他們失望。

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在竹北吃美食，常以竹北家樂福為中心的光明六路，向外擴散，不過後來許多家家紛紛開在竹北高樓的住宅區，Daphne 來到竹北時便喜歡往周圍相對不熱鬧的路段尋寶；這條縣政二路南段的住宅區 Daphne 沒來過，高樓林立，環顧四周，看到附近的店面也開了幾家店，又好停車，下次再一一來訪。

元氣燉品屋在這一帶的河堤豪宅區，店面顯得很有辨識度，開車路過很難不發現，門前有綠樹、人行道，也沒有混亂的騎樓遮蔽，環境不錯。

同樣是小吃店，元氣燉品屋整潔明亮，環境沒有油膩膩的感覺，門面到桌椅都新新的，冷氣開得有涼。看到店家粉絲團，是寫 2015 年 9 月 19 日開幕，還是很新的店家。

不知道如何點菜，面向門窗看這一排，幾乎都是招牌菜色。

牆上貼滿復古街道照片，與各式的當代電影畫報、圖騰，及紅磚壁紙，輔以店家販售的各式湯品介紹，仿古氣氛搭上簡單小食，特別有滋味。

店家自製的手工豆腐乳與辣椒油販售。

提供飲水機與熱麥茶給客人自取，店家寧願自己多洗一些杯子，給客人使用的杯子不隨便，是瓷杯，不是塑膠杯或紙杯，在小本經營的店來說，難得。

餐具與佐料自取

菜單有飯類、湯品、小菜、竹筍相關菜色如竹筍排骨湯、沙拉涼筍是季節限定， Daphne 來用餐的時間是五月下旬，想吃竹筍料理的人便算好時間來囉！或詢問店家。

筍絲

滷煮的滷肉湯汁與肉塊淋上筍絲，肉脂香軟油嫩，筍絲微酸，寬的筍絲脆中帶汁，扁的筍絲細嫩，油亮入味兼傳統的小菜。

燙青菜大陸妹

燙好的大陸妹淋上醬油膏，灑上油蔥酥，香味四溢，口感、色澤、營養無一不缺，簡單的料理方式可以把大陸妹些微的苦味蓋掉。

滷菜拼盤

豆干滷得跟小時候在大溪吃到的很像，韻味沉滷汁滲入微小的豆干孔，海帶無腥味，灑上蔥花與薑絲，配著吃帶點辛辣感很能促進食慾。

白菜滷

Daphne 很愛吃白菜滷，菜軟爛好吞咬，容易出水的白菜被煨煮出白菜的汁甜，還有蝦米、香菇等食材被翻炒爆香後的味道被悶煮後融入湯汁，白菜浸於其中，很喜歡這又香又 Juice 的感覺。

店家在食器與餐具的選用上，眼光不錯，湯品類全使用小甕盛裝，如湯匙可以更換一下會更為一體，但是對一般人都是吃進嘴裡沒有差別，請忽略 Daphne 拍照時的職業病 XD。

香菇雞湯

放入整隻雞腿及數朵鮮鹹的去蒂香菇、紅棗，湯的油脂少，沒有浮一層厚厚雞油，所以不膩，?但有保留雞肉甜味，湯鮮肉嫩好分離。

蘿蔔排骨湯

蘿蔔大小切得剛好，被浸得透軟不爛，染上了湯汁顏色，湯頭圓潤甘甜無浮沫，氣香味鮮又清爽，排骨肉層的瘦肉居多但也帶有點油脂部份，不乾柴不油膩，肉軟好咬。

竹筍排骨湯

竹筍取底部基底廣之處，切得大塊，煮成湯後不減其脆甜感，味鮮質脆不苦，湯質也與蘿蔔排骨湯一樣適口好喝，自然散發湯甜。

炸醬麵

很愛聊天的老木有跟老闆娘小聊一下，雖然 Daphne 當時忙著拍照，但多少有聽到一些對話，老闆娘表示，這裡的炸醬並沒有加芡汁，俗稱濕炸，是貨真價實用食材用燉、炒、煮等功序熬出來，因此製作時間、成本都提高，肉香醬濃，炸醬顏色非常深沉，絞肉比例高，醬汁本身也不會太鹹，配小黃瓜很去暑氣。

滷肉飯

滷肉飯可選擇搭配滷蛋或荷包蛋，把蛋黃搓破增加米飯的黏性，油亮油亮才好吃，五花肉塊切丁，還有帶皮的膠質，五花肉 Daphne 比較不吃，但以滷汁拌飯、配醬瓜、荷包蛋也好吃，琥珀色滷汁滲入飯中，飄香入味又溫和，吃不太出來有放其他辛香料，而滷肉湯汁跟筍絲使用的一樣。

筒仔米糕

米糕香 Q 黏密，上方的肉燥夠香而濃沉，整塊米糕留住醬汁精華，收色漂亮，脫模後十分工整，色、香、味都到位。

經營小吃類的餐廳，為了翻桌快速，許多餐點都要以前省時間製作的前提下出菜，少能做到油鹽減量，以 Daphne 與及家人的口味，不敢拍胸脯說元氣燉品屋一定滿足各位的口味，但可確定調味上是跟 Daphne 家是比較接近的家常味，吃完後不會渴到想狂灌水，餐具也不是選用美耐皿，雖然很難改變許多餐飲業使用美耐皿餐具的現況，不過自己心裡便會多支持這樣思慮較周到的店家。

元氣燉品屋
地址：新竹縣竹北市縣政二路南段121號
電話：03-6573999
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 每週一公休
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