20150526
不少客戶很喜歡在五星級大飯店宴客
好處就是環境一定氣派 大方
出錯率不高 ?當然價格也一定是貴鬆鬆
但有時飯店商務宴客菜.... ?吃不到飯店的招牌名菜 ?大致上都是中規中矩
[寒舍艾美開胃集] 寒舍艾美算是臺北五星級飯店中 ?商務宴客餐?
萬印象中蠻不錯的 ?
開胃菜 ?照慣例就是吃一個吃氣氛的概念
右下是黃金泡菜 左下是松阪叉燒 ? 這兩個都相當好吃 ?可惜份量都一小點吃不過癮
右上是五味冰卷 ?左上那一小碗是櫻花蝦瓜仁 ?很唰嘴好像當成小零嘴一直吃 ?
[蜂蜜芥末田園蔬軟殼蟹沙拉] 第一次看到軟殼蟹的沙拉耶 ?還有一些海菜芽
軟殼蟹炸的酥香不油 ?配蜂蜜芥末醬很清爽 ?
平常不喜歡沙拉 ?但這道蠻驚豔的
[蛹冬蟲夏草燉蘆薈山藥清湯] ?本以為是一般的雞湯
但居然有看到蛹耶.....頓時這整碗湯都不想喝了 ?哈哈
再加上雞肉是一大塊的胸肉....所以就只把山藥吃吃而已....
[翡翠蟹粉焗明蝦拌燕麥蒜香琵琶骨] ?又是邪惡級的兩個炸物
明蝦已是酥炸的整條蝦都可以吃 ?很彈口
肋骨看起來很瘦 ?但啃起來發現肉還蠻多的 ?也很夠味
[醬冬瓜百頁蔥油蒸澎湖石斑] ?飯店料理常出現的一道菜 ?清蒸豆腐配魚片 ?但差異度都不大就是了...
[海山醬佐魚鬆臺式米糕] ?其實吃到已蠻飽足了 ?最後一道主餐又送上米糕
而且很南部口味喔 ?是有魚鬆的 魚鬆跟米糕真的是絕配阿~~~
[季節水果] ?甜甜好吃
[養生黑糖水雲褐棗蜜] ? 這又是一道看起來很神秘的甜品
黑糖的甜度很高 友人覺得有點太甜?
但這一絲一絲的東西 ?有點吃不出所以然 google了一下
是沖繩盛產的一種水雲褐棗 ?應該對健康也蠻有幫助的吧
?
感謝客戶的安排
這次在寒舍艾美的用餐 ?對寒舍的料理還是蠻有正面評價的
?
附上前次在寒舍艾美的用餐經驗 ?印象中都蠻有高水準的
?
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臺北寒舍艾美酒店?
臺灣臺北市信義區松仁路38號
02 66628000