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封面照片：當黑糖粉粿遇上了米苔目，真是又Q又香啊！

別懷疑！或許有些人覺得圖片產品怎麼好像有點眼熟，因為葛瑞絲就是

要來跟大家分享前陣子才介紹過的林口忠孝米苔目冰啦！不過前不久葛瑞絲

分享的是新加入的桃園店，這次要介紹的這個大家可別以為都一樣就不看

葛瑞絲的文章囉～因為兩者還是有不同之處的！差別在哪裡呢？看了就知道?

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因為這次收到了店家的邀約試吃，葛瑞絲才真正更加了解了林口忠孝米苔目

冰的歷史與獨特之處。林口忠孝米苔目冰是林口第一家做手工米米苔目的，從1991年

開始到現在，每年只賣熱天、冬天不賣，卻能夠屹立不搖一直到現在(2016)，算一

算都超過二十年了，真的很不簡單啊！雖然後來有很多店家相仿效做米苔目，可是

都一一被環境現實淘汰，說起米苔目，林口人大部分都會想到林口忠孝米苔目冰，

是很多人兒時到現在的記憶味道。

※林口忠孝米苔目冰新莊直營店店面

※位於輔大附近，位置很好找??

原本以為只要是號稱「林口忠孝米苔目」的不管哪間分店都一樣，沒想到事實上

不是呢！林口忠孝米苔目新莊直營店是由林口忠孝米苔目老闆的女兒來繼承的，

屬於二代事業，米苔目由老闆每日現場製作、女兒顧店，主要是因為老老闆逐

漸年邁、女兒覺得這樣令大家回味無窮又傳統的古早味就此失傳真的很可惜，

所以年紀輕輕還是願意繼承家業，就為了傳承父親的好手藝與回應許多喜愛

他家口味的老朋友之支持。

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告訴大家，即使是林口店的米苔目也都是老闆他們一家人一大清早就在這裡

製作的呢！也因此，林口店與新莊店的米苔目與配料的口味是完全相同又正宗的！

其他分店只是跟他們進貨手工米苔目而已，配料與糖水的作法就不見得相同囉^^

所以想吃林口忠孝米苔目冰的朋友，其實新莊也有正宗口味喔～??

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※純手工米苔目冰，一碗40元是銅板美食

※有外送專線？！

看到外送專線葛瑞絲還真的以為自己眼花了@@

不只這樣，我還剛好聽到桃機附近的朋友打電話來下訂單，老闆就趕著又

外送去了！夏日炎炎，二代傳承的情侶檔老闆年輕又有衝勁，店內一切大小

全由他們兩人同心協力一手包辦與打拼，葛瑞絲簡直不可置信，經過聊天

才知道新莊當地附近的他們甚至三碗就幫忙外送(拜託...一碗才40元耶...><)

其他地區像是樹林、泰山、土城，甚至是臺北市的朋友，只要敢揪團他們就敢送！

不過每個地區有外送數量底標的限制，像是臺北市這麼遠的地方也只要揪30碗他

們就可以外送，老闆娘笑說其實真的就是為了讓更多真心想吃他們良心甜品的顧

客也有機會吃到，是不是揪感心？

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講那麼多，其實葛瑞絲最在意的是正宗的忠孝林口米苔目冰滋味到底如何？

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※蝦咪？！光是餡料就多了一種～(其實是兩種喔，等一下跟大家說

除了米苔目以外，原本四種配料，經過二代傳承精心的開發又加入了一個新主力--

黑糖粉粿，口味可以綜合也可以任選，完全不限樣、可以滿足大家的味蕾與好奇心，

不過這邊要貼心提醒一下，黑糖粉粿也是限量純手工製作的，所以想吃的建議早點

去買，晚去可能會吃不到呦^^

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※材料櫃全部密封關起來

林口忠孝米苔目新莊直營店的米苔目和黑糖粉粿都是純手工製作的，而且店家堅持

良心事業與不賣隔夜產品，當天限量製作賣完為止，沒有賣完的絕對不留隔天使用，

一律丟掉！

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※五種超豐富的料～(口水直流

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※仔細看，裡面是大小紅豆混合的呢！(所以可以算是兩種了^^)

※早上新鮮現做的手工米苔目??

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林口忠孝米苔目的米苔目口感之好真的令葛瑞絲吃了一次就難以忘懷，

這邊順便附上店家被採訪的新聞給大家看，裡面有更多關於林口忠孝

米苔目的故事，有興趣的可以看看喔：

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這幾天天氣簡直熱到爆了！前幾天還傳出臺北破了臺灣一百年以來的天氣溫度高溫，

真的是越想越扯啊....

這麼熱真的正餐都不想吃了，還碗米苔目冰剛剛好，既消暑又可以當主食，哈哈。

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※店內空間不大，提供了幾張桌椅可以讓客人在內品嘗

※米苔目份量相近半個碗之多??！

林口忠孝米苔目給的米苔目絕不手軟，份量夠足，而且也很重視衛生，

老闆娘抓取米苔目都還會特地戴上衛生手套。

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※一碗清涼消暑的美味甜品上桌囉！

新莊直營店內用的話使用的是陶瓷碗，比較不造成多餘的資源浪費。

一碗端上來滿到尖出來，一時之間還真不知道該怎麼下手呢！

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※一挖就讓我挖到寶啦！

※超Q超大塊的手工黑糖粉粿

葛瑞絲很喜歡吃黑糖粉粿，因為吃起來有黑糖香氣又甜甜的，不過黑糖粉粿

要做得軟Q才好吃，吃到那種粉漿比例不對的碰到冰會變硬口感的我就很怕><

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新莊店的黑糖粉粿果真好好吃??！而且好大一塊，每碗都有兩塊喔～

吃起來甜而不膩，口感軟Q還充滿彈性的樣子，真的很好吃?

※搭配上經典鑽石碎冰

因為湯底是黑糖加入特殊比例的二砂糖去熬煮的，遇到挫冰的話會融化得比較快，

所以店家採用的是具有顆粒感的鑽石冰，比起之前吃過的桃園店，葛瑞絲是覺得新莊

店的鑽石冰顆粒感比較小一點，而我個人也比較偏好這種口感，不太喜歡需要用力去

咬碎冰塊的口感。

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※主角米苔目登場！

※每一口都有配料

米苔目沒話說，還是那麼好吃！

吃起來口感Q又咕溜咕溜的，沒有粉粉的感覺、也沒有泡水軟爛的口感，每條都

晶瑩剔透般，真的吃起來就是不一樣。

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※彷彿還會吸附黑糖湯汁

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每種配料吃起來也都很好吃，整體甜度上比桃園店的還來得甜一點，不過葛瑞絲

個人喜好是覺得甜品就是要甜一點才好吃囉^^

※米苔目與黑糖粉粿的Q度大PK

※搭配著黑糖湯汁更是好吃

夏天來一碗真的是太清涼消暑了，吃了整個心涼脾度開啊！

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而且天氣熱如果冰融化得太快也沒關係，店裡都是加糖、加冰不用錢的喔，

不夠甜也可以要求，想要加冰也沒問題。

※葛瑞絲就是後來又加一次鑽石冰 ??

冰冰涼涼，有黑糖的香與甜以及各類配料滋味與手工米苔目和黑糖粉粿的口感，

這一碗分量說真的還真不小，葛瑞絲吃一碗吃完就超級飽了，當天直接午餐跳過，哈。

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後來剛好巧遇老闆又要外送一次，葛瑞絲還是很好奇送那麼遠冰難道不會融化嗎？

答案是"不會"耶！因為他們有用保冷袋來裝，另外裡面還有附上一包鑽石碎冰，

除此之外，黑糖包也都是另外分開放，送到顧客手中再添加食用，所以外送一樣

可以吃到冰冰涼涼的林口忠孝米苔目啦！

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※外送準備出發

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天氣那麼熱，看了是不是覺得很消暑又想吃XD

CP值高的健康手做甜品，又機會快去品嘗吧！這好吃的甜品可是冬天吃不到的囉～

林口忠孝米苔目-新莊直營店

地址：?新莊區福營路193號

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營業時間：周一～周六10:00～18:00(賣完為止，提早賣完會提早結束)，周日公休

外送電話：0976784646

• • 大眾運輸：捷運中和新蘆線-輔大站2號出口+步行3分鐘

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《文末優惠抽獎》

看完以後也好想來一碗消暑一下嗎？

老闆很大方的提供葛瑞絲讀者粉絲20個名額喔！

可以內用或外帶，享有買一送一的優惠！

這樣一碗米苔目冰也才20元而已啊～這麼便宜，有好康還不來搶XD

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活動辦法：

1. 加入「葛瑞絲的天堂-親子旅遊生活」粉絲團

2. 公開分享本文+按讚

3. 於粉絲團本文章張貼處下方留言：「@XXX(tag一位朋友)我們一起去吃冰！」

抽獎活動日期：2016/06/05～2016/06/08中午十二點止，只有短短三天！

獎品：林口忠孝米苔目冰買一送一優惠(限新莊直營店使用)，20名

得獎公布：活動結束後隔日公告於葛瑞絲的天堂粉絲團

使用期限：今年停止營業前用完即可(大約十月左右)

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