? （個(gè)人主觀感受，僅供參考） ? 每當(dāng)只要想吃火鍋吃到飽，「寶」一定是我們家心目中的第一選擇。 ? 「寶」位在永華路二段，永華路目前可是臺(tái)南市眾多知名餐廳的薈萃之地，各式各樣的餐點(diǎn)能滿足各種客人的胃口，能夠在這樣競爭的環(huán)境下生存下來，當(dāng)然必有其過人之處。 ? 店家在後方有自己的停車場(chǎng)，但車位不算多，遇到熱門時(shí)段找車位會(huì)比較麻煩一點(diǎn)。 ? ? 【店家外觀↓】 ? ? ? 在店門口，就可看到店家消費(fèi)方式、金額與營業(yè)時(shí)間，還有下午茶優(yōu)惠活動(dòng)的立牌。 ? 寶提供的是火鍋類吃到飽的服務(wù)，平日午餐３５８，晚餐及例假日為３８８，都需另收一成服務(wù)費(fèi)。 ? 現(xiàn)在還提供了下午茶優(yōu)惠時(shí)段，週一到五下午兩點(diǎn)到四點(diǎn)，現(xiàn)金３４０元，刷卡則３５０元，亦需另收一成服務(wù)費(fèi)。 ? ? ? ? ? 走進(jìn)店裡，告知用餐人數(shù)後店員會(huì)帶位。 ? 抬頭可以看到天花板有個(gè)環(huán)狀照明設(shè)備，上頭垂下流蘇，裝潢部分頗有質(zhì)感。靠近馬路的兩個(gè)牆面都採用大面玻璃窗，採光很充足，但是有時(shí)會(huì)有日照問題，可以請(qǐng)店員協(xié)助拉下窗簾。 ? 座位以四人座和六人座為主，不過也有少數(shù)兩人座，也可以避免單人前往用餐的尷尬。 ? ? 【店內(nèi)景況↓】 ? ? ? ? 櫃檯處提供有牙線及薄荷糖，供客人餐後利用，此外也有特約廠商的列表，記得需先出示識(shí)別證才能享有特約廠商優(yōu)惠喔！ ? ? 【櫃檯↓】 ? ? ? 就位後，因?yàn)閽褚蝗艘诲伒挠貌湍Ｊ剑孕枰x擇鍋類口味，口味有時(shí)會(huì)作調(diào)整，目前有養(yǎng)生蔬菜、剝皮辣椒、川味麻辣、元?dú)恺埞恰⒛z原蛋白、南洋沙茶六種，每張桌子上都有立牌說明各種口味特色。 ? 點(diǎn)完後就可以起身去夾取食材了。 ? ? 【各種鍋類口味說明↓】 ? 【下午茶優(yōu)惠說明↓】 ? 【南洋沙茶鍋↓】 ? ? 南洋沙茶鍋帶點(diǎn)沙茶及咖哩味，屬於口味偏重的湯頭，但不會(huì)過鹹。 ? ? 【剝皮辣椒鍋↓】 ? ? 剝皮辣椒鍋裡有一根剝皮辣椒，湯頭較清澈，滋味微辣略酸帶點(diǎn)清甜。 ? ? 【元?dú)恺埞清仭?/span> ? ? 元?dú)恺埞清仠^濃郁，呈雪白色，柴魚味滿明顯，喝起來口感沒想像中滑順溫和。 ? ? 因?yàn)槭巢姆N類太多，所以個(gè)人私自將其分為Ａ、Ｂ、Ｃ三區(qū)作介紹。 ? ? 【Ａ區(qū)↓】 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 首先介紹的是火鍋料部分，這一區(qū)也包含了水果、飲料、豆花、愛玉及菇類。 ? 火鍋料種類極多，各式丸子、餃類，基本上想得到的都有，不過倒沒有什麼特別的；麵食類有鍋燒意麵、科學(xué)麵和王子麵供選擇，麻糬也有三種口味。 ? 水果部分相當(dāng)新鮮，當(dāng)天提供的是西瓜、楊桃、小蕃茄及芭樂，旁邊還放有甘梅粉。 ? 豆花和愛玉提供的是中華豆花系列的產(chǎn)品。 ? 飲料則以兩種波蜜果菜汁及金蘋果系列的飲品。 ? 菇類有杏鮑菇、白精靈、秀珍菇和金針菇四種，都洗得相當(dāng)乾淨(jìng)，不用擔(dān)心吃到沙土。 ? ? 【Ｂ區(qū)↓】 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 這一區(qū)有各種海鮮食材：魚皮、鯛魚、花枝、蝦、螃蟹、蛤蜊、曼波魚、淡菜等等相當(dāng)澎湃，品質(zhì)佳又新鮮，但以前曾經(jīng)有過的蚵仔現(xiàn)在好像沒再提供了，有點(diǎn)小失落。 ? 內(nèi)臟部分有雞心、豬心、豬肝、腸類等供君選擇。 ? 這一區(qū)也有像鳥蛋、蒟蒻絲、芋頭、豆皮、凍豆腐等吃火鍋常見的食材。 ? 最值得一提的是自助花枝漿，既新鮮又真材實(shí)料，一直是我們家相當(dāng)喜愛的食材之一。 ? ? 【Ｃ區(qū)↓】 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Ｃ區(qū)主要以提供綠色葉菜類為主，種類也是相當(dāng)多，但大都配合時(shí)令提供，此行有高麗菜、大白菜、地瓜葉、山茼蒿、萵苣、水蓮、青江菜等（有的我叫不出名字，請(qǐng)自行參酌圖片），每一樣都處理得相當(dāng)完善，看起來也都非常新鮮。 ? 此區(qū)也有提供肉燥飯和肉鬆。 ? ? 【肉品自助區(qū)↓】 ? ? ? ? ? ? 店裡的肉類採自助式，提供的是現(xiàn)切的新鮮肉品，光是牛肉就有霜降、梅花、雪花三種選擇，梅花牛肉瘦肉部分較多，霜降牛肉肥瘦各半，雪花牛肉白肉部分較多，各有各的忠實(shí)擁護(hù)者。 ? 其他肉品則有梅花豬肉、櫻桃鴨肉、小羔羊肉及雞肉。雞肉部分是選用雞腿肉， ? 個(gè)人覺得所有種類的肉質(zhì)都在水準(zhǔn)之上。 ? 所有肉類都是無限供應(yīng)，所以店家為保肉品新鮮度及避免客人排隊(duì)等候太久，限定每人每次限點(diǎn)三種肉品，限量兩份，一份大概為五片。 ? ? 【霜降牛肉↓】 ? 【梅花牛肉↓】 ? 【雪花牛肉↓】 ? 【小羔羊肉↓】 ? 【梅花豬肉↓】 ? 【櫻桃鴨肉↓】 ? 【上選雞肉↓】 ? ? 自助肉品區(qū)旁邊為壽司手卷區(qū)，壽司會(huì)先做好供客人自行取用，手卷則需請(qǐng)店員現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。 ? 壽司種類滿多樣化的，手卷則有蘆筍、龍蝦沙拉、蝦卵、蝦、松葉蟹五種食材可選擇。 ? 此區(qū)有提供嫩薑和芥末供客人搭配食用。 ? ? 【壽司↓】 ? 【手卷↓】 ? ? 飲料區(qū)跟一般吃到飽火鍋店差不多，都提供有冷熱飲，舉凡咖啡機(jī)、茶包、氣泡飲料、雀巢茶類、冰沙及檸檬水等等。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 店家提供的冰品是杜老爺冰淇淋及小美系列的冰棒，這確實(shí)是店家較弱的一環(huán)，但個(gè)人對(duì)冰品本來就不愛，所以倒沒有什麼影響。 ? ? 【冰品區(qū)↓】 ? ? ? ? ? 甜點(diǎn)跟一般火鍋店也沒什麼太大的差別，蛋糕、泡芙、麻糬、奶酪、布丁、茶凍基本上都有，也有煉乳可以添加。 ? ? 【甜點(diǎn)區(qū)↓】 ? ? ? ? 寶的熟食區(qū)也挺弱的，只提供了麻辣鍋鍋底及炒飯。 ? ? 【熟食區(qū)↓】 ? ? ? 醬料區(qū)相當(dāng)豐富，讓人看得眼花撩亂，有沙茶醬、和風(fēng)醬、芝麻醬、日式醬油、蔥末、花生粉、辣椒、薑絲、蒜頭、蒜泥、辣油等，旁邊提供來自大武山的生蛋及打蛋器，怕客人不慎弄到手，這裡也貼心地準(zhǔn)備了衛(wèi)生紙可以擦拭。 ? 蛋的品質(zhì)感覺也很不錯(cuò)，蛋黃紮實(shí)且顏色深，有點(diǎn)像以前看過的土雞蛋。 ? ? 【醬料區(qū)↓】 ? ? ? ? 【打蛋區(qū)↓】 ? ? ? ? 寶準(zhǔn)備了雞塊、炸湯圓、炸薯?xiàng)l及炸蝦等炸物，其中最熱門的是炸蝦，通常一端出來沒多久就被搶光了。旁邊有蕃茄醬及搭配炸蝦的天婦羅醬及蘿蔔泥供取用。 ? ? 【炸物區(qū)↓】 ? ? ? ? ? ? 炸物區(qū)旁邊是鬆餅區(qū)，但如需取用鬆餅請(qǐng)洽服務(wù)人員協(xié)助製作，還是給專業(yè)的來，避免被高溫燙傷。 ? 鬆餅可搭配店家提供的蜂蜜、煉乳或巧克力醬，也可以挖冰淇淋放上去變成冰淇淋鬆餅，頓時(shí)覺得高級(jí)了不少。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 若有需要加湯需自行到蔬菜區(qū)旁取用，每一壺上頭都貼有清楚的湯頭標(biāo)示。 ? ? 【自助加湯區(qū)↓】 ? 【用餐實(shí)況↓】 ? ? ? ? ? ? ? 來作個(gè)總結(jié)，個(gè)人覺得在肉品、海鮮、蔬菜類部分，不論是新鮮度或品質(zhì)的表現(xiàn)都是高水準(zhǔn)，至於熟食和冰品真的較其他店家來得弱了些，不過瑕不掩瑜。畢竟來這種火鍋吃到飽的店用餐，主要享用的還是肉品、海鮮及蔬菜類才是，其他只是陪襯效果罷了。 ? 另外要提醒的是，寶在臺(tái)南真的相當(dāng)受歡迎，若想前往用餐建議先打電話訂位為佳。 ? ? 【店家名片↓】 ?

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