? （個(gè)人主觀感受，僅供參考） ? 宏恩素食火鍋城在臺(tái)南總共有四家，分別在麻豆、新化、佳里及安平。 ? 常聽到素友們到宏恩用餐，推薦水餃、鍋燒及石頭火鍋等等，因?yàn)橹挥形乙粋€(gè)人前往，所以先來嘗嘗水餃囉！　 ? ? 【店家外觀↓】 ? ? ? 聽說用餐時(shí)間客人滿多的，的確如此，還有不少人是來外帶的。 ? 四周牆壁都掛著畫，上頭畫有慈眉善目的佛像及菩薩像。 ? 因?yàn)楹甓髦鞔蛩厥郴疱仯缘暄e桌椅皆為圓桌，圓桌中間有煮火鍋用的瓦斯?fàn)t。若享用非火鍋類餐點(diǎn)，人多時(shí)可能得併桌囉！ ? ? 【店內(nèi)景況↓】 ? ? ? 餐具得自行到餐具區(qū)自取，有較環(huán)保的餐具，也有免洗餐具，但仍要在此呼籲，為了地球，請(qǐng)盡量少用免洗餐具。 ? 餐具櫃上則擺有醬油、醋、辣椒等調(diào)味料。 ? ? 【餐具及調(diào)味料區(qū)↓】 ? ? ? 進(jìn)入店裡右方是放有石頭火鍋食材及飲料的冰箱，石頭火鍋為單點(diǎn)制，蔬菜類則直接向炒鍋的服務(wù)生點(diǎn)餐。 ? 冰箱旁放有籃子，方便客人一次拿取多盤食材，不需來回端取，算是相當(dāng)貼心。 ? ? 【火鍋料區(qū)、飲料區(qū)↓】 ? ? ? ? ? 若想吃素食滷味，得到門外，料理檯對(duì)面有個(gè)滷味櫃，上頭貼有滷味價(jià)目表，可依需求取用。個(gè)人覺得都滿平價(jià)的，食物也都滷得相當(dāng)漂亮。 ? ? 【滷味櫃↓】 ? ? ? ? ? 宏恩的點(diǎn)餐單分內(nèi)用及外帶。內(nèi)用者請(qǐng)務(wù)必填寫桌號(hào)，點(diǎn)完餐後直接將單子交給店員，待用餐完畢再行結(jié)帳。若想買店家的食材回去自行料理，也可以在單子最下方填寫購買品項(xiàng)及數(shù)量。 ? ? 【ＭＥＮＵ↓】 ? ? ? 因?yàn)榇诵胁惶I，主要想來品嘗水餃，所以除了水餃外，只另點(diǎn)了一碗小碗的素燥飯。 ? ? 【素燥飯（１５元）↓】 ? ? ? 宏恩的素燥飯給的素肉燥滿多的，特別要提的是湯汁淋得剛剛好，之前吃過一些素燥飯有淋得太少顯得太乾，也有淋太多感覺像在吃湯汁泡飯的，口味不錯(cuò)，配炒青菜吃我應(yīng)該可以吃好幾碗。 ? ? 【水餃（３.５元／粒）↓】 ? ? ? 我共點(diǎn)了十二顆水餃，裡頭的餡大多飽滿，不過有吃到一顆餡料只有其他顆的三分之一左右，應(yīng)該是忙中難免有誤差，水餃皮厚度適中，不會(huì)一夾就散掉，個(gè)人偏好稍微放涼後再吃，皮比較Ｑ彈些，不過咬下去仍能感受到熱度足夠且滿溢的餡料湯汁。 ? ? 除了餐點(diǎn)外，宏恩在冰箱旁牆壁上的木架上也擺有素食零嘴及配料，價(jià)目表則貼於架子下方。 ? ? 【素食零嘴及配料↓】 ? ? ? ? 作個(gè)總結(jié)，以素食餐點(diǎn)來說可說是相當(dāng)平價(jià)，口味上也頗令人滿意，臨走前看到其他桌客人點(diǎn)的石頭火鍋相當(dāng)澎湃，很好吃的感覺，之後也許會(huì)揪團(tuán)來吃吃看。 ? ? 【店家名片↓】 ?

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