今天要跟大家分享的是 Sweet Tea 千層派專(zhuān)賣(mài)店
Sweet Tea 原本是米其林三星主廚 Yannick Alléno 旗下的法式茶沙龍
在今年六月轉(zhuǎn)型成為全球第一間千層派專(zhuān)賣(mài)店
共提供15種不同口味法式千層派
這次趁著 6/4~6/10 開(kāi)幕期間的打卡買(mǎi)一送一優(yōu)惠趕快過(guò)來(lái)嚐嚐鮮
完整文章:?http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/448592195
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Sweet Tea 位在101購(gòu)物中心4樓
和 Yannick Alléno 所開(kāi)設(shè)的法式餐廳 STAY 位於同一樓層
法國(guó)巧克力品牌 Jean Paul Hevin?也設(shè)櫃在旁邊
喜歡吃法式甜點(diǎn)的朋友只來(lái)101購(gòu)物中心4樓，就可以兩個(gè)願(yuàn)望一次滿足
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Sweet Tea 內(nèi)用區(qū)也有提供輕食和飲料，不過(guò)有低消380元的限制
我這天是專(zhuān)門(mén)來(lái)外帶千層派的，而且回家翹腳吃甜點(diǎn)比較舒適咩
6/4~6/10只要拍照打卡，加上 ?#?STmillefeuille? 就有買(mǎi)一送一的優(yōu)惠
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多種口味千層派陳列在甜點(diǎn)櫃裡，光用看的就覺(jué)得很開(kāi)心
齁齁!!這就是法式甜點(diǎn)的精神齁!!讓你還沒(méi)吃到眼睛就先享受到!!?
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我是在開(kāi)幕第一天就衝來(lái)Sweet Tea
雖然客人很多，不過(guò) Sweet Tea 一直有在持續(xù)補(bǔ)充
Sweet Tea 櫃位本身並沒(méi)有廚房，千層派都是在STAY的廚房製做
看著服務(wù)生辛苦端著一盤(pán)盤(pán)千層派奔波，都想跟他們說(shuō)聲辛苦了
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(圖片截取自 Sweet Tea 粉絲團(tuán))
目前總共有15種千層派口味
我們兩個(gè)人包了4個(gè)千層派走，一人一口一下下就吃光光
就跟你說(shuō)買(mǎi)一送一真的很劃算齁
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Sweet Tea 的外帶包裝，淺灰色底配上桃紅色緞帶標(biāo)誌
走的是法式簡(jiǎn)約風(fēng)格，喜歡
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四種口味一字排開(kāi)好賞心悅目
也只有在開(kāi)幕優(yōu)惠時(shí)才能這樣不看價(jià)錢(qián)狂買(mǎi)甜點(diǎn)
這次共收集了 ?檸檬蛋白、紅莓香草、茉莉茶香覆盆子、焦糖海鹽
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紅莓香草 $220
層層疊疊的千層派皮，一刀切下去可以聽(tīng)到卡滋卡滋的聲響，每一口都超酥脆的
紅莓香草也是我當(dāng)天吃到派皮最乾爽的一款千層派
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最上面有草莓、覆盆子等帶有酸度的水果，內(nèi)餡則是香草奶油
香草味道很濃郁，口感比較紮實(shí)，派皮和內(nèi)餡之間還有一點(diǎn)點(diǎn)覆盆子果泥
酸酸甜甜的滋味搭配得非常剛好
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檸檬蛋白 $180
其實(shí)檸檬蛋白千層派還是由三層派皮和兩層內(nèi)餡所組成，只是在最外層又裝飾成黃黃黃到底的檸檬色
最上面是我自己很愛(ài)的蛋白霜，還灑上些許檸檬皮碎屑，夾層則是檸檬內(nèi)餡
吃進(jìn)嘴裡會(huì)先是檸檬的酸味，等蛋白霜融化之後會(huì)感受到甜味，檸檬皮的香氣則會(huì)在最後竄出來(lái)
不管在口感和口味上的層次都很豐富，是有深度的一款千層派
檸檬的酸度很夠，不過(guò)我覺(jué)得如果蛋白霜能夠再甜一點(diǎn)就更好了?
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茉莉茶香覆盆子 $180
原本覺(jué)得茉莉茶和覆盆子不太搭，不過(guò)吃完後完全對(duì)這多元成家組合改觀了!!
覆盆子果泥內(nèi)餡酸甜程度很剛好，在最後吞下去之前會(huì)感受到茉莉茶香慢慢在嘴裡散發(fā)出來(lái)
有種小清新的感覺(jué)，也是我當(dāng)天覺(jué)得最特別的口味組合
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焦糖海鹽 $180
焦糖海鹽應(yīng)該是四種口味中最基本的一款
雖然是基本款但在外型上並沒(méi)有鬆懈，上頭還是有巧克力片和金箔點(diǎn)綴
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和紅莓香草相較之下焦糖海鹽整體就是比較塌
大概是因?yàn)榕_(tái)灣天氣的關(guān)係吧，甜點(diǎn)較難維持該有的乾燥程度，跟我扁塌的頭髮一樣難控制
焦糖奶油內(nèi)餡甜度很夠，添加了些許海鹽有提味的效果，讓千層派吃起來(lái)甜而不膩
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好啦，這篇很跟上潮流的分享文也要到此告一段落了
Sweet Tea 的千層派表現(xiàn)很不錯(cuò)，開(kāi)幕期間買(mǎi)一送一更是劃算
我還想趁著優(yōu)惠結(jié)束前再去多收集幾種口味
不過(guò)大概是因?yàn)閯傞_(kāi)幕的關(guān)係，服務(wù)員還在適應(yīng)新型態(tài)，點(diǎn)餐和結(jié)帳的速度比較慢
當(dāng)天還看到前一組客人買(mǎi)千層派買(mǎi)到火氣都來(lái)了，希望之後能有更好的用餐環(huán)境和服務(wù)品質(zhì)
最後提供店家資訊給大家參考
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Sweet Tea | FB
地址: 臺(tái)北市信義區(qū)市府路45號(hào)101 購(gòu)物中心4樓
電話: (02) 8101-8277
時(shí)間: 周日~周四 11:00~21:30， 周五~周六 11:00~22:00
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