好久沒(méi)到花蓮了喔 !!!
對(duì)花蓮一直想念著，這次到花蓮最讓我回味的，應(yīng)該是吃到這家超高CP值的無(wú)菜單料理。
洄瀾灣景觀餐廳
位於通往花蓮太魯閣的臺(tái)九線上，開(kāi)車經(jīng)過(guò)可得放慢速度，因?yàn)樗耐獗硪稽c(diǎn)都不像餐廳，反而像個(gè)日式的個(gè)人別墅。
白色建築佔(zhàn)地非常大，在石板路的帶領(lǐng)、綠樹(shù)的陪伴下，要開(kāi)啟今天的驚喜了。
一進(jìn)門，就可以看到一群魚(yú)兒正在迎接你。
講真的我被這空間給嚇到了，這是臺(tái)北所看不到的空間，這樣寬敞的空間看起來(lái)就是舒服。
這裡也很適合當(dāng)婚宴的場(chǎng)地，只要把中間的隔門推開(kāi)，就是一個(gè)超........大的空間，很適合婚宴場(chǎng)地。
隔門的另一邊，是不是空間也超大的。。。
如果想要個(gè)人空間的話，這裡也有包廂提供喔 !?
最大包廂可以容納24人喔 !
拍照拍到一半，賢哥喊要上廁所，帶他到廁所後發(fā)現(xiàn)。。。。廁所竟有另有洞天耶 !
這會(huì)不會(huì)讓人捨不得離開(kāi)廁所阿 !!
個(gè)性水泥牆上的水表燈，好有個(gè)性喔 !!!
我知道放廁所上來(lái)很奇怪，但我只是想證明這是在廁所拍的照片。
你看看，馬桶前面就是景觀耶 ! 讓你一邊廁所一邊欣賞風(fēng)景，我想這已經(jīng)是六星級(jí)廁所了吧 !!
另一間廁所裡還有擺放尿布檯耶，好貼心阿 !!
連洗手檯旁邊的景觀也好美喔 !
上菜囉 !!!!! 你看賢哥都被這陣仗給嚇到了 !!
說(shuō)真的，我一整個(gè)嘴巴合不起來(lái)，這也太壯觀了吧 !!
要看菜色前，先來(lái)分享一下洄瀾灣景觀餐廳是採(cǎi) " 無(wú)菜單料理 " 方式用餐
四人以下，1000起跳/人
五人以上，800起跳/人
另有1000、1200、1500、1800、2000五種價(jià)位可選擇
如果想吃1500以上的菜色，需提前一個(gè)禮拜預(yù)約！
還有喔 !!!!因是無(wú)菜單料理，所以每一道菜色都是沒(méi)有菜名的，所以下面的菜名都是 V女王自取的喔 !!!
大家就不要介意囉 !!
不得不說(shuō)，這擺盤也真的太美了吧 !!!
我們二個(gè)大人二個(gè)小孩，出動(dòng)這大陣仗真的讓我很受寵若驚。
上桌拍完照，服務(wù)人員就幫我將這飽滿的福袋剪下來(lái)，這樣肥嘟嘟飽滿的福袋，看了就好有福氣的感覺(jué)。
蛋白的外皮包裹著清甜的蘋果，好特別的口感喔!
簡(jiǎn)單的堅(jiān)果、水果、脆綠生菜，再放上點(diǎn)海菜淋上和風(fēng)醬，簡(jiǎn)單開(kāi)胃。
這道有沒(méi)有給他很豐富阿 !! 本來(lái)上面應(yīng)該是會(huì)有生魚(yú)片的，但不吃生食的我請(qǐng)店裡幫我換成別的食材。
可別小看這道料理，上面用著鮮花擺設(shè)、還有南瓜雕花、漂流木當(dāng)?shù)鬃麄€(gè)好雄偉壯觀，需要二個(gè)人才搬的動(dòng)耶 !!
百香果冬瓜 、螺肉、黃金泡菜、金桔蓮藕、鮑魚(yú)、化核應(yīng)子蜜餞、蒟蒻、水蜜桃、蟳肉棒.....等
這上面有許多都是主廚親手醃漬的，都真的超棒的啦 ! 真想問(wèn)有沒(méi)有宅配阿 ???
那黃金泡菜、化核應(yīng)子蜜餞都讓我們秒殺了。
黃金奇異果上面放著超大顆的干貝，干貝的鮮甜搭上黃金奇異果的果香，簡(jiǎn)單卻很美味。
其實(shí)。。。看到這道上桌，我有點(diǎn)緊張。
因?yàn)槲覀€(gè)人是很怕吃這種肥肉的感覺(jué)，但這道確讓我改觀了 !!
拍完照後，貼心的服務(wù)人員幫我們將骨肉分離，還好有他們，不然我還真不知如何吃這道菜。
專業(yè)的就是不一樣，三二下就輕易的將豬腳肉取下，這樣讓我們很方便吃。
聽(tīng)服務(wù)人員在切時(shí)就可以聽(tīng)到那酥脆的聲音，讓我鼓起勇氣夾來(lái)吃，沒(méi)想到一吃我上癮了。
外皮酥脆、肉質(zhì)嫩香，搭著一旁的蜂蜜芥末醬或泰式酸辣醬都很好吃。
肉質(zhì)乾爽、不膩，我吃了超多塊豬腳肉的，這麼好吃的豬腳肉我回臺(tái)北要去哪吃阿???
上桌我本以為是肉片勒，沒(méi)想到竟是鮪魚(yú)肉。
切片的鮪肉上放著蘿蔔泥及乾辣椒絲，下方還有著蔬菜，淋上點(diǎn)檸檬汁，外表微乾的醬燒，但裡面的肉質(zhì)卻很鮮嫩。
這可是洄瀾灣的人氣商品喔 !
一上桌那濃郁的牛奶香氣，讓吃飽的我還是超想再吃的。
鍋內(nèi)有著許多的蔬菜，蔬菜的香甜混入牛奶鍋底，這湯頭超好喝，有著牛奶的奶味及蔬菜香甜。
烤飯糰上面有著蝦子及味噌醬再淋上海苔絲。
濃郁的味噌醬有點(diǎn)甜，搭著蝦子還蠻好吃的。
烤的微焦的飯糰，看似簡(jiǎn)單，但裡面可是內(nèi)藏玄機(jī)喔 !!
有看到那誘人的牽絲起司嗎??? 是不是就算肚子再撐，也是會(huì)把它吃完。。
想不到無(wú)菜單料理竟也有桌邊服務(wù)耶 !!
服務(wù)生推上這餐車，我看了餐車上的食材，我心想這是要我怎麼吃阿??
光看著這小龍蝦，就覺(jué)得好好吃喔 !!!
?
看著美麗的服務(wù)人員熟練的幫我們撥了小龍蝦殼，取出龍蝦肉，這動(dòng)作真是迅速的了得阿 !!
取出小龍蝦肉，哇 !!!那肉質(zhì)感覺(jué)就是厚實(shí)。
拿了生菜、放上龍蝦沙拉、再放上小龍蝦肉，光看就好美味喔 !!
一口咬下，生菜的甜味，包裹著龍蝦沙拉及厚實(shí)的龍蝦肉，好有層次感，又是好好吃的一道菜。
來(lái)人阿 !!! 快幫我備酒，這一道真的超適合當(dāng)下酒菜的啦 !
這道算重口味，又會(huì)辣的一道菜，但不吃辣的朋友也不用擔(dān)心，店家也有貼心做不辣的喔 !!
螃蟹肉質(zhì)外酥內(nèi)嫩，混合辣椒加上蒜香味，口味雖重卻又讓人忍不住一口接一口。
嗯。。。。。視覺(jué)都被前面主菜給寵壞了，看到這道甜點(diǎn)，忽然覺(jué)得甜點(diǎn)的擺盤有點(diǎn)弱了。
如果可以甜點(diǎn)的擺盤也用點(diǎn)心，讓人從第一道用到最後一道，都是完整的視覺(jué)饗宴，一定會(huì)更棒的 !!
洄瀾灣景觀餐廳，不管肚子或視覺(jué)都讓我們吃的好飽喔 !!
吃飽喝足還可以到戶外欣賞美景，讓你眼、鼻、嘴都是吃的好滿足阿 !
這片景觀真的好美，看的出來(lái)洄瀾灣景觀餐廳很用心的在照顧，這裡真的是美到讓人忍不住多拍幾張照片。
看到這風(fēng)景，真的不得不說(shuō)花蓮是臺(tái)灣的後花園，綠意盎然的讓人看了好舒服。。。
洄瀾灣景觀餐廳
日式風(fēng)格佔(zhàn)地百坪的洄瀾灣景觀餐廳，是花蓮無(wú)菜單料理界最新代表作。
特別聘請(qǐng)宜蘭玻璃屋廚師來(lái)此掌廚，用上選食材、精緻擺盤、創(chuàng)意菜式吸引顧客，也為花蓮美食多一個(gè)新的話題。
到花蓮，別忘了來(lái)這東臺(tái)灣CP值最高的無(wú)菜單料理，最美麗的景觀餐廳 - 洄瀾灣景觀餐廳
來(lái)場(chǎng)視覺(jué)、味覺(jué)都驚豔的用餐吧 !!!
洄瀾灣景觀餐廳
電話 : (03) 826-8888
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 上午11:30～下午02:00；下午05:30～晚上09:00
地址 : 花蓮縣秀林鄉(xiāng)景美村加灣6號(hào)之6
FB 粉絲團(tuán) : 洄瀾灣景觀餐廳
因應(yīng)臺(tái)北市政府之法規(guī)，故不另外註明官網(wǎng)連結(jié)、優(yōu)惠活動(dòng)與價(jià)位等資訊，
若有需要請(qǐng)自行搜尋品名、官網(wǎng)。
V女王只針對(duì)自己的使用感受來(lái)做分享唷！