前陣子同事光顧中興商工附近的醉食在石頭風味養(yǎng)生火鍋，

吃完之後推薦我去，這間是來自嘉義三十多年的本店－小小醉迷你火鍋，

聽說老闆跟老闆娘都是偉士牌的騎士，

所以才想到要首創(chuàng)偉士牌主題的石頭火鍋店。

進門前就看到兩臺偉士牌機車，猜想這是老闆跟老闆娘的XD

▼店裡隨處都擺滿了偉士牌機車的模型與小物。

???

老闆很親切的感覺，與客人正在聊天

▼一般來說，火鍋店的位子都不太大，但店家有掛鉤可以吊掛包包，所以不至於沒地方放。

圓弧狀的桌角安全多了，有帶小朋友前往用餐也不怕會不小心撞到尖銳的地方。

主要分為招牌、風味、養(yǎng)生系列，

可加點肉類、海鮮、蔬菜、火鍋配料，

飲料是單點的，若不想喝飲料店家也備有茶水，

副餐可選白飯、冬粉、烏龍麵，

可以共鍋，120cm以上只加收$60基本費，

基本費就是包含清潔、餐具、醬料、副餐及冷飲冬瓜茶(甜點)無限暢飲。

若有需要調(diào)味可跟店家說，

基本的有辣椒、蒜、蔥、醬油、醋，

看起來都很乾淨也有用保鮮盒保存，

我比較不愛直接把調(diào)味放在無蓋的容器裡，

衛(wèi)生跟新鮮程度上就讓人感覺有差別。

石頭火鍋與一般的火鍋不同，鍋子是用石頭跟生鐵做的，

保溫性很好，即使熄了火也可以長時間保溫，

不必像一般連鎖小火鍋店要一直加酒精膏或瓦斯。

我點的是招牌系列－招牌石頭火鍋　$200

有牛、豬、羊肉可任選一種，選的是一般澳洲牛肉。

▼最一開始會先倒入提煉過的香油在石頭火鍋裡，

　不是沙拉油也不是混合油唷！

　鍋熱後倒入牛肉炒，前面也有塊鐵板擋著，不會噴到客人衣服，

▼加入蔥、洋蔥、蒜頭拌炒，這時候已經(jīng)有陣陣的香氣出來了！

▼底料翻炒一下，再倒入中藥材及天然食材熬煮的高湯原汁，

　不添加味精、防腐劑呢。

看起來好豐盛！建議大家先把牛肉撈起來，以免過熟肉質(zhì)老掉，

副餐我選擇烏龍麵，等要吃的時候再放下去煮就好，避免太過軟爛。

菜盤看起來種類好多呀，店家會不定期更換，

這次有南瓜、高麗菜、玉米、金針菇，

另外還有米血、豆皮、魚餃、鑫鑫腸、甜不辣、豆腐、蛤蜊、芋頭等等，

這陣子菜價調(diào)漲，但店家給的菜量挺大方的，

老闆娘說菜盤都是現(xiàn)擺的，才能保持各食材新鮮度，而不是先擺盤再冰入冰箱，

所以人多的時候也要請大家耐心等候。

另外建議先把不易熟的南瓜、高麗菜、玉米、芋頭丟下去煮。

蝦子是從三鮮鍋的三鮮盤夾來的XD

我喝火鍋都會先喝湯頭，因為招牌石頭火鍋有先將肉炒過爆香再加高湯，

喝起來湯頭不錯，蒜香味蠻明顯的，而且也不會因為太死鹹覺得口乾舌燥。

對了，招牌系列湯頭可以調(diào)整鹹度的唷！

不管是重口味或是清淡口味的客人都可以滿足~

這樣一鍋$200，比一般石頭火鍋店還平價~

吃火鍋最美妙的地方之一，就是嚐過原味肉片後，

再將肉片沾醬料，蹦出煙火的滋味XD

沙茶是老闆特製的～看這塊肉肉，我只有涮一下而已，有軟嫩，

不過我對牛肉肉質(zhì)期待有點大就是了哈哈！

是三鮮鍋的三鮮盤：鮮蛤、鮮蝦、鮮蚵

和單點的海鮮盤不同喔！海鮮盤的種類會更加豐富～

光是這三鮮盤就讓我垂涎三尺了XD

蚵仔也太大太肥美了，真的頗新鮮的

南洋香茅椰漿鍋 $280

其實我不太敢點這道，但是老闆推薦下，只好讓羅蘭德來試試看了XD

菜盤都是一樣的，加點的冷飲可以續(xù)杯。

牛、豬、羊可以任選一，選的是一般澳洲牛肉片~

喜歡吃霜降牛肉的話，可以點來吃看看，老闆都是挑選牛肩部位，

並非一般店家用板腱的部分，因為板腱的筋會比較多也比較硬。

老闆說他們的肉都是原肉，不是劣質(zhì)肉或是重組肉，

客人可以吃得很放心唷:)

因為我不太喜歡椰子味，所以從未嘗試有加椰漿的火鍋，

但這鍋香茅氣味好濃郁呀～忍不住勺了一口來喝，

椰奶香淡淡的不會讓我覺得很排斥，搭配新鮮的蔬菜跟肉片，好好吃呀！

這個是藥材包就是濃濃的香茅味來源～

起司燒讓我蠻驚艷的，很Q彈

芋頭有先炸過，吃起來桑桑的又好香，我蠻喜歡的

哈～老闆也太浪漫了吧！18臺偉士牌在竹南車站前求婚>///<

兩夫妻一同開店工作好幸福呀～好羨慕呢

總結(jié)

以食材跟湯頭來說，醉食在真材實料，

價位在石頭火鍋店中也算是低價的了，

當然也就不會拿它跟百元臭臭鍋相比了，畢竟食材還是有差別的。

只是不太習慣瓦斯爐由店家控制，但一般都是這樣的，

我怕來不及調(diào)整火侯導(dǎo)致湯溢出，

不過整個過程中店員有一直來回幫忙注意火侯哦～

好康報報

剛發(fā)現(xiàn)粉絲團有新活動唷！

1. 平日商業(yè)午餐點招牌石頭鍋(牛、豬、羊肉任選一)優(yōu)惠$150

2. 按讚＋拍照＋打卡，贈海帶結(jié)(贈品部分週週更換)

[店家資訊]

醉食在粉絲頁

電話：03-7551714

地址：苗栗縣竹南鎮(zhèn)大營路178號(大營路與博愛街交叉口，全聯(lián)斜對面)

營業(yè)時間?11:00-14:00及17:00-22:00

檢視較大的地圖?

快來加入我的粉絲團跟我聊天唷～

ㄚ綾綾單眼皮。愛吃愛玩愛分享

喜歡我的文章可以推一個鼓勵我哦！

以太坊钱包打开什么样

▌苗栗食記 ▌醉食在石頭養(yǎng)生風味火鍋~全臺首創(chuàng)偉士牌主題的石頭火鍋店，鮮甜的食材與湯頭給你滿足的享受