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饅頭弟
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饅頭弟

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

02-2723-5898
臺北市信義區松壽路12號6樓
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

新加坡著名的PUTIEN 莆田,來臺北信義ATT開店了

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米其林推薦餐廳,成立15年奪獎15座

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?是全球品牌新加坡最佳亞洲餐廳,廣受好評

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還真的是不知道臺灣人這麼鐘愛新加坡的菜色

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到了用餐時間,真的是人潮為患

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首先先上桌的是開胃,菜蘿蔔泡菜

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吃起來的口感酸酸又甜甜的,很爽口

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我家弟弟吃了一口就不吃了,他偏愛的泡菜是酸酸辣辣的

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反而是饅頭阿爸說好吃,就這一盤被爸爸KO掉了

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?先上桌的風味小品-九轉粉腸

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說到這九轉粉腸,真的是煮到軟嫩到不行阿

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吃在嘴裡,一點腥味也沒有

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可以說是入口即化了,真的是好好吃

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其實食物有熟了,還會加熱一下更美味

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第二道風味小品-滷水嫩豆腐

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這嫩豆腐真的是水嫩嫩的,吃在嘴裡湯汁還有噴出來XD

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豆腐也滷得很透,豆腐裡面都很有味道

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爸爸跟弟弟兩個人還一直說吃不夠,分量太少了(= ̄ω ̄=)

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第三道風味主餐-莆田滷麵

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說到這莆田滷麵要豎起大拇哥說讚了

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真的~真的~太~好~吃~了

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我家的兩個男人都說太美味了

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湯頭很濃稠好喝,鹹度要是恰恰好處

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讓人喝了會一碗在接著喝一碗,停不下自己的嘴巴

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這碗莆田滷麵,要冰U們自己來嘗嘗它的滋味

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裡面的餡料真的是多到爆,真的好像在吃海鮮麵一般

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麵條很Q軟,不會因為泡在湯裡面就爛爛的

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第四道特色海鮮-百秒黃花魚

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這隻百秒黃花魚,吃起來一點魚腥味也沒有

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魚肉也很嫩又鮮,唯一的缺點就是魚刺有點多

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就怕弟弟不會吃魚,等等被魚刺給次到了o(〒﹏〒)o

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第五道鮮蔬豆腐-瑤柱雞蓉皇宮菜

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這皇宮菜真的是蠻好吃的,很清脆

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吃起來很濕潤入口,害我不知不覺就把整盤給吃光光了

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雖說青菜的口感不太像臺灣口味,但是還是可以讓人接受的

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第六道肉類美饌-黃金荷葉包,首先上的是肉絲+洋蔥盤

偷偷的嘗了一口,這肉絲跟洋蔥都好入味唷

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要是這時來上一碗白飯就好了,超時下飯的說

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這很像我們的割包,但是新加坡的做法是先將包子有烤過

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這包子外表烤的金黃酥脆,讓人好想咬一口喔(>﹏<)

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上頭還有灑上一些白芝麻來提提味

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把肉絲跟洋蔥包進去一起吃

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咬下的第一口酥脆的外包,第二口就吃道內餡,真的是很不錯的組合

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我個人蠻超級推薦的餐點,不吃可惜了

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第七道肉類美饌-莆田荔枝肉

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很入味的一道肉類,弟弟一看到肉肉

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馬上眼睛就亮了起來,開是要跟爸爸來搶肉了

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少許的青椒提味又有蔬菜,均衡營時

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上頭白白是荔枝唷,讓整盤肉又多了一股甜味

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這盤肉也是兩三分鐘就被爸爸跟弟弟,掃光光了

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這也是一盤超下飯的佳餚,害我還問爸爸要不要點白飯來吃吃

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第八道滋味煲湯-星洲肉骨茶

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說到肉骨茶是一進來必點的菜色之一

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湯頭真的是好喝,濃濃的胡椒香氣

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剛開始喝真的是有點不太習慣,不過漫漫的就可以接受這胡椒味道

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真的是讓人一喝會上癮的好湯

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肉骨的肉都是瘦肉居多,饅頭阿爸真的是愛不釋手

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還一直叫我拿肉骨給他吃

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我心中OS:老爺阿?。∧阋詾槿夂芏噜?,都不用留一點給我吃嗎?

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這醬油是加肉骨用的,不過我覺得原味就很好吃了

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PUTIEN 莆田還有特製的辣媽醬

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瓶身真的是超Q的拉(重點大誤)

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辣媽醬口感還不錯,吃起來不會太辣

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拿來加在湯裡頭,提提味,很好喝說

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飲料是我們自費出的,飲料的部分真的是蠻不錯喝的

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我個人很推薦這酸柑汁,喝起來酸酸甜甜的口感

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在這炎熱的夏天,整個超解渴的

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弟弟點的是椰芒鳳梨,喝起來有兩種口味

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可以喝到芒果跟鳳梨的味道,一點也不突兀

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一坐下來,服務生就馬上過來服務

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藍色菜單是單點的菜色跟飲料

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另一本就是合菜的菜單,比較適合家庭或是團體來叫的菜

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我們今天被安排坐在窗戶一旁的圓桌,空間上還蠻大的

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也有像這樣的圓桌在另一個角落,用起餐來也不怕被干擾

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採光好明亮,空間真的是很寬敞

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新加坡最具代表作的石獅

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整體感:菜色方面蠻不吃的,我們是第一次吃新加坡的菜

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發掘新加坡的菜色也蠻符合我們的胃口

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現在又多了一家好店,下回就可以帶親朋好友來嘗嘗鮮

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(本篇為體驗文)

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PUTIEN莆田(臺北信義att店)

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電話:02-2723-5898

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地址:臺北市信義區松壽路12號6樓

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營業時間:週一至週日,11:30~15:00,17:00~22:00

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(最後點餐時間:午-14:30,晚-21:30)

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粉絲團:P U T I E N 莆田 新加坡最佳亞洲餐廳

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官網:PUTIEN 莆田 新加坡最佳亞洲餐廳