店家名稱 :?騎師咖啡 Jockey Coffee、粉絲團(tuán)
店家地址 :?高雄市三民區(qū)大昌二路545號(hào)
店家電話 : (07)398-3222
營業(yè)時(shí)間 : AM7:00 - PM19:00?
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粉絲團(tuán)的網(wǎng)友有傳訊告訴我，在高應(yīng)大學(xué)區(qū)
旁的大昌二路上出現(xiàn)了一間騎師咖啡，據(jù)說
是以精品咖啡的品質(zhì)從室內(nèi)搬到室外的做成
外帶式，但是是用實(shí)惠的價(jià)格回饋給學(xué)子與
客人，讓大家也可以輕鬆享有好喝的外帶咖啡。
外觀一圈一圈的標(biāo)誌其實(shí)是以黑膠唱片
作為LOGO的外型設(shè)計(jì)，騎師咖啡的英文
是JOCKEY COFFEE，JOCKEY代表的精準(zhǔn)
操控賽馬的專業(yè)騎師有著精準(zhǔn)、專業(yè)的
精神延伸至DJ（Disc Jockey），憑著
自身的技術(shù)，將各種音域、不同的音樂
元素與混音技術(shù)，調(diào)和出首首動(dòng)人的樂曲。
全店採開放式空間設(shè)計(jì)，咖啡機(jī)也採
側(cè)面擺放，讓客人可以一目瞭然觀看
整個(gè)製作過程的情況，看得到就會(huì)讓
人更能放心。
店內(nèi)也有展示咖啡豆與烘過的豆子，
主打連義式咖啡都是使用精品豆子，
提供良好的品質(zhì)，讓客人也可以喝到
好咖啡。
此外也有販?zhǔn)酆婧玫亩棺樱?/p>
讓我們可以選購回家自沖。
以咖啡、鮮奶茶、花草茶還有夏天限定款
最近才開賣的思諾冰等四大商品為主，
這裡最特別的是還販?zhǔn)哿吮労诳Х龋?/p>
就是冰滴咖啡，在外帶咖啡吧中算是
罕見的商品。?
熱飲杯與冷飲杯的大小
熱飲為360cc、冷飲則為480cc
點(diǎn)選好後店員就開始製作，當(dāng)然沒有
前面咖啡機(jī)擋住視角，直接就可以從
旁邊觀看製作過程~。
堅(jiān)持萃取60cc的用意是為了要
黃金萃取 Espresso 最美味的前段！
讓咖啡的風(fēng)味達(dá)到最佳水準(zhǔn)，不會(huì)因?yàn)?/p>
要販?zhǔn)鄞蟊目Х龋娱L萃取量，使
雜味也跟著流入咖啡裡，才能喝到咖啡
的香氣與特色，這裡如果想要再多加一份
Espresso?Doppio，需要再加20元。
騎師咖啡使用的鮮奶是高品質(zhì)的
臺(tái)農(nóng)鮮奶，而非一般的調(diào)和乳！
喝起來的口感相信大家都知道。
外頭實(shí)在是豔陽太大了，身為一個(gè)
吃不胖的瘦子，一定要入手一杯最新
上市的思諾冰，好好地消暑一番。
摩德納可可思諾冰（65元）：
用了義大利Cioco Delice的進(jìn)口可可粉，
打成冰沙後，深棕色濃厚的質(zhì)地，令人
一飲就相當(dāng)驚豔，融在口中的冰沙濃稠
的可可滋味深植人心，裡面還加了研磨
過的熟黑芝麻，那堅(jiān)果的香氣使風(fēng)味
更上一層樓，這冰沙讓老婆也相當(dāng)額樂。
頂部還有巧克力碎粒，除了增加了
酥脆的口感，當(dāng)然融化後也帶來
更深厚的可可味。（本杯大小500cc）
冰釀黑咖啡也是騎師咖啡店內(nèi)的招牌
之一，點(diǎn)單後直接從IWAKI製的冰滴咖啡
壺中取出，冰滴咖啡較咖啡機(jī)煮出的熱
咖啡，少了一層油脂，喝起來不會(huì)油膩。
以前我也喝過有店家使用品質(zhì)不佳的豆子，
經(jīng)過冰滴的程序，居然整個(gè)又苦又澀，害我
嚇?biāo)懒耍幸魂囎佣疾桓以倥霰慰Х龋?/p>
不容易又提起勇氣嚐試，希望可以捥回信心。
冰釀黑咖啡（55元）：
以水洗中焙耶加雪菲豆，花了四個(gè)小時(shí)
冰滴出來的精品咖啡，?透亮的輕盈莓果
滋味，瞬間讓舌尖傳來了淡淡的花香味，
後韻則有蜜甜味，跟我自已在家冰滴出來
的口感簡(jiǎn)直是天壤之別，不會(huì)有苦中帶澀
的飲感，帶回家老媽也相當(dāng)喜歡這款。
本杯飲品為240cc大小。
?拿鐵也是我初訪時(shí)必點(diǎn)的咖啡，點(diǎn)單前先
詢問了店員喝起來像什麼樣的味道，店員
說是焦糖奶油般的風(fēng)味，被他一講我立馬
決定追加。
?
冰-拿鐵咖啡（60元）：
份量為480cc的冰拿鐵咖啡是無糖的，
使用了臺(tái)農(nóng)鮮奶，而非調(diào)和乳，Espresso
加上鮮奶調(diào)成的拿鐵，咖啡豆是中偏稍微深
焙的豆子，入喉不會(huì)有顯著的苦嗆味，與微
甜的鮮奶結(jié)合後，喝起來相當(dāng)甘醇渾厚，
餘味則帶點(diǎn)微酸與巧克力的香味。
北海道香濃拿鐵（70元）：
詢問了跟拿鐵咖啡有何不同之處，
這款多加了使用阿爾卑斯山泉水製造
的法國1883牌的白巧克力，跟市面上
常見的札幌咖啡的煉乳味大不相同，
沒有搶過咖啡的原味多了白色瑞士
巧克力的乳甜香味，喝起來柔滑卻
不會(huì)過度甜膩。
焦糖脆片鮮奶茶（60元）：
先將鮮奶茶調(diào)配而成後，頂部加上
二號(hào)砂糖與黑糖，再加以炙燒成糖片
，紅茶選用斯里蘭卡的紅茶，我覺得
喝起來像阿薩姆紅茶的滋味，還細(xì)細(xì)
地可以飲到焦糖碎片，甜而不膩的順口。
熱飲的紙杯有立體壓紋，拿起來比較
不會(huì)太燙與手滑，這樣的細(xì)節(jié)我很喜歡。
居然在外帶咖啡店也喝得到令人驚豔的
冰滴咖啡，騎師咖啡雖然是以外帶式為
主軸，但煮咖啡的流程與品質(zhì)都非常要求
，不會(huì)因?yàn)樘峁┢絻r(jià)的咖啡，而犧牲材料
與水準(zhǔn)，默默地在城市一角持續(xù)煮出一杯杯
好喝的咖啡，讓我心甘情願(yuàn)的不停回頭再次
外帶。
?
店家名稱 :?騎師咖啡 Jockey Coffee、粉絲團(tuán)
店家地址 :?高雄市三民區(qū)大昌二路545號(hào)
店家電話 : (07)398-3222
營業(yè)時(shí)間 : AM7:00 - PM19:00