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渥寶吉正宗四川滷味冒菜
店家地址: 臺北市大安區(qū)忠孝東路三段217巷8弄2號（捷運忠孝復興站1號出口）
訂購專線: (02) 2778-8300
營業(yè)時間: 週一~週日? 11:30?~ 23:30
官方網站: http://www.wo-bauji.com.tw/
官方臉書: 渥寶吉正宗四川滷味冒菜
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無辣不歡的汪喵聽聞東區(qū)最近開了一家遠赴中國拜師學藝的四川道地滷菜小吃，
找了天不熱的夜晚聞香下馬，
來到忠孝復興站附近找尋這師承四川閻中菜系名廚的秘傳川滷冒菜。
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店內空間不大，但足夠讓人可以好好選購想要吃的食材。
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牆面上掛著鹵菜，冒菜及涼拌菜的詳盡介紹。
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提供鴨，豬，牛...魯貨，現(xiàn)點現(xiàn)切即可立即享用的冷魯，
雖然隔著一層玻璃無法聞到味道，但光這滷成琥珀色不拎不拎的色澤，
讓人一看就覺得入味又好吃！
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另一頭擺放的則是各種需要煮過的食材，冒菜說穿了就像是臺灣人常吃的麻辣燙啦～
愛吃辣的冰友絕對要來嚐嚐這來自四川的冒菜，不僅味道和臺灣的麻辣燙很不一樣，
而且還會一吃上癮！
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各種丸類，蔬菜，肉片...，食材擺放乾淨而整齊！
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由於大多數(shù)的客人都是來外帶回家享用的，店內座位數(shù)不多，
只有２處像包廂的座位。
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菜單分成滷貨（冷魯）及冒菜（麻辣燙）。
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冒菜
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和臺灣夜市內常見的熱滷很像，現(xiàn)點現(xiàn)燙，
只不過這來自四川的湯頭滙集了各種天然中藥材及香料，
一上桌就讓人驚艷於它四溢的香味，讓人忍不住先吞下一大堆口水...
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有彈牙的魚丸，真材實料大推必點的的芋頭丸，墨魚丸，花枝漿...
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一旁的豆包又嫰又香，也是點冒菜時大推必點的好料！
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吸飽湯汁的泡麵，也絕對至少要點上個一包不可，吃來過癮又有飽足感！
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馬鈴薯及蓮藕做成的涼菜，清脆爽口，味道更加濃郁，辣度上也辣上許多，
對於愛吃辣的朋友來說，應該吃了都會覺得相當過癮！
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滷貨
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來盤滿鴨全席，但忘了交待老闆汪喵沒有吃鴨頭的習慣，
這鴨頭只有借拍後便又退了回去... 但看這剖面就知有多入味了吧！？
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鴨脖子，鴨翅，鴨舌... 都是適合邊看電視邊嗑的好麻吉！
習慣乾幾杯的朋友，這來自四川道地滷貨的確是超級無敵大絕配！！
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肉質彈牙十分入味，麻中有辣，
唯有吃過才能領悟這會讓人不停吮指的好味道！
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對於愛吃辣又愛鴨舌的冰友來說，這絕對是極品中的極品！
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為了照顧外縣市的朋友們，渥寶吉川滷冒菜近期內會推出宅配服務，
大家可以加入渥寶吉正宗四川滷味冒菜粉絲團隨時掌握第一手訊息！
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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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