原文出處:西西烹飪筆記

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連假裡的某個夜晚，來到內湖捷運站附近的這家居酒屋喝個小酒放鬆一下，無論食材的新鮮度或燒烤的火侯都還不賴，配著冰涼的日本啤酒和水蜜桃汽水，這樣的夏夜真的很棒。

餐廳內的空間設計帶著日式氛圍，相當新穎。


手作黃金泡菜與三得利生啤酒、木村完熟白桃汽水一塊送上，生啤酒的氣泡綿密、涼爽好喝!泡菜吃起來微辣中帶著甘甜。(未滿18歲者，請勿飲酒)

(未滿18歲者，請勿飲酒)

木村完熟白桃汽水帶著白桃的清香，氣泡口感很解膩。


孜然羊肋條的孜然粉滋味香氣很足，羊肋切成小段，很好入口。


鹽烤雞腿帶皮炙烤，火候控制得宜，表皮金黃酥香、內層肉質軟嫩；另一款醬烤雞腿則帶著醬汁的甜香，伴著芝麻香氣，讓烤雞腿吃起來更加滑順、香氣誘人。


挪威鯖魚的份量不小，肉質厚實、烤好後的油質滿盈，吃這道菜的時候很想來碗白飯!


鹽烤雞翅烤得表皮酥香、內層肉質依舊水嫩。


這盤蒸蛤蠣絲瓜，正是季節食材，絲瓜的清甜與蛤蠣的鮮美結合，使用大蛤蠣的肉質飽滿，絲瓜也蒸得軟透入味。


鹽烤牛小排的油脂縈繞，除了鹽沒有多餘的調味，讓新鮮牛小排的滋味徹底展現。


鹽烤杏鮑菇吃得到蔬菜水嫩的口感，咬下去杏鮑菇的湯汁迸發，是很清爽的夏季菜色。


這份明太子山藥讓山藥的鮮脆與明太子的細粒結合出美妙的彈舌口感。


鹽烤生食干貝，將干貝的鮮嫩表現無遺，外表烤得脆香、內層依舊軟嫩甘甜。