午後臨時來到永和得和路上一處小店，

名字叫做蹄神，口氣倒是頗大。

裡頭裝潢相當(dāng)新，看來開幕不久。

?

(門口)

?

(店內(nèi)裝潢頗新)

?

(菜單)

?

?

?

一共點(diǎn)了：
---------------------------
手工自製虱目魚丸湯(NT.30)
時令蔬菜(NT.30)
油豆腐(NT.15)
筍絲(NT.20)
蹄神腿庫(NT.90)
滷肉飯(NT.25)
---------------------------

?

先一口魚丸湯，湯頭應(yīng)該有熬過，

油豆腐滷汁入味，筍絲細(xì)嫩。

由於叫作蹄神，不禁仔細(xì)端詳桌上這一盤腿庫，

典型油亮亮的褐色滷汁入口後肉質(zhì)還算討喜，

可惜尾段偏膩口。

滷肉飯肉燥富滿膠質(zhì)，味道濃郁但過於單一缺了深度。

?

(菜色一下子上齊)?

?

(虱目魚丸湯)

?

(時令蔬菜)

?

(油豆腐)

?

(筍絲)

?

(腿庫)

?

(滷肉飯)

?

?

?

付完帳走出門口卻忽然下起大雨，

只得倉促離開。

?

相關(guān)延伸閱讀：

下港米糕排骨酥：經(jīng)典排骨酥湯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/428003342
金峰魯肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005593
矮仔財滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/300177884
My灶再訪：60元一碗的滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/418522540
臺南滷三塊
http://kuni.pixnet.net/blog/post/389695526
四季涼麵：來自天香樓保師傅的老味道
http://kuni.pixnet.net/blog/post/411091321
阿財虱目魚肚：乾淨(jìng)醬油香滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/401140297
金仙魯肉飯松山總店：尋訪五大魯肉飯其三
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005266
新都小吃：尋訪五大魯肉飯其二
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004813
大來小館再訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/330387023
溪尾知高飯：三重老店
http://kuni.pixnet.net/blog/post/304391606
2010年的下港
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999374
珠記大橋頭油飯：愛上臺味早餐
http://kuni.pixnet.net/blog/post/425657216
老阿伯魷魚羹：尋古早味
http://kuni.pixnet.net/blog/post/420031828
三重名店：今大魯肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004204

?

by GRD3 and KUNI

.