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豬扒飽
窩客好文

豬扒飽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

造訪商家: 真月新日本料理
04-2255-1699
臺中市南屯區黎明路二段706號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

最近大家一直約我吃日本料理,可能夏天到了,還有年紀到了,感覺吃日本料理比較不會發胖吧!雖然只是自己安慰自己.....

所以,日本料理再來一發,印月集團的真月新日本料理,很早前知道他們開幕時就很想來了,就是離我家太遠了

當天剛好是母親節,加上一直跟人家在聊天聊到忘我,沒一會客人就很多了,我就不太好意思拍環境,有興趣的可以自行上他們的官網參觀唷!好像還有二樓,整面落地窗有陽光的灑落進來的感覺我還蠻喜歡,而且這附近也很好停車呢!

真月新日本料理FB

餐具餐盤兩個人是不同花色的,餐廳很用心,色彩很典雅,質感溫潤,撫摸起來的手感很好,淺色的那一套讓我愛不釋手,一直跟朋友兩人很幼稚的要搶那一套

原本只提供1280元與1680元兩套母親節套餐,但友人不想吃固定的套餐,想請師傅配,餐廳也貼心的答應了,而我看到1280元裏的母親節套餐有很多海膽,就說那我要1280元的母親節套餐,所以我們點了一份1280元的母親節套餐與一份1280元請師傅配的餐點

第一盤送上來的醃漬小菜色彩就美的讓人心花朵朵開,粉紅的洋蔥,綠色的小黃瓜,還有黃色的大根

冰的涼涼的,清脆爽口,清新淡雅的滋味開起了味蕾,我~餓~了

有惡勢利真好,感謝Allan

荷葉搭配上沁涼感十足的酒器,賞心悅目,不喝也醉了,小小一壺,一個女孩子自己喝剛剛好

也招待不喝酒的友人青森蘋果汁

裝蘋果汁的杯子質地薄到不可思議,問了一下帥哥經理(應該是經理吧!),他說是薄燒的杯子,又輕又脆又薄,摸起來的感覺也好好,好想要一個唷!

先介紹朋友的1280元請師傅配的套餐,因為我都沒吃到,可以介紹很快XD

多麼美的配色,讓我想到了日本的櫻花季,就像春天的花園一樣,等我拍好我的照片時,友人吃的只剩下一塊梅子櫻花凍了,我把他搶下來說給我吃,蘆筍百合衣、鰻魚壓壽司、蕃茄紫蘇花感覺都好好吃喔!這絕對正中少女心啊!

請師傅配的第二道生魚片一出現,我就後悔自己幹嘛點母親節套餐了,這個看起來就比我的母親節套餐還好吃還強大啊!壞心的友人賊賊的說不跟我換

水針魚、紅甘、軟絲、金目鯛還有野生紅喉,好有氣勢又輕涼感十足的擺盤,難得我現在也敢吃一點點的生魚了說

是不是馬頭魚

我有抄,但回家後我看不懂我自己的字,記得是魚

鴨胸肉+水菜

很榮幸的我有分到一塊,口感不太像鴨肉耶!挺特別的,水菜配上鴨肉超清爽,鴨肉好像炸完然後又滷過的口感,就像我們吃的滷排那種潤潤的感覺

握壽司,好美好美喔!刀工也好細緻好優雅,我覺得他們家的料理長很有美感,配色擺盤都超漂亮的

這裏面好幾道我都敢吃耶!最想吃那麼比目魚鰭邊肉炙燒還有海膽了,沒關係,我自己也有海膽散壽司

接下來是我1280元的母親節套餐

季節前菜~胡麻豆腐、日本富山縣螢光烏賊、鮭魚卵

胡麻豆腐QQ的很有韌性,越咀嚼越是芳香,最近可能是螢光烏賊的產季,好多日式料理餐廳都有出螢光烏賊,飽滿成熟的螢光烏賊吃起來跟一般烏賊的口感真的很不一樣呢!

我把刺身換成熟食的,因為剛好是我愛吃的干貝與牛蒡捲,干貝烤的半生熟配上海苔,很多汁

牛蒡捲脆脆的,包在溼熱的飯裏,口感與層次感十足,這個我也超喜歡

煮物飛魚虎,柔軟綿密的口感,配上甜甜的醬之毫無我害怕的腥味,小里芋也燉煮的又綿又鬆軟

一向沒有很愛油炸物的我竟然回到家後還會想念他們家的揚物~炸蝦與季節野菜天婦羅

因為他們炸蝦粿著一層彩色的米果,麵衣的口感更加酥脆,中間的白肉魚夾著紫蘇去炸,爽口鮮美又不油膩,讓我好想再來一塊

強餚~香煎自然豬+水菜

自然豬煎的恰恰恰,外皮酥脆而入口彈牙,水菜的清爽剛好去除了肥肉部分的油膩感,也是絕妙好味的一品

兩個套餐中間都還有附這個自己醃漬的芭樂,鹹甜的梅子粉,是大家都會喜歡也熟悉的老味道

最後的主食,豆皮味噌湯與日本新瀉米做成的北海道海膽散壽司

晶瑩剔透五彩繽紛如寶石般的配色,魚肉都貼心的幫我炙燒過讓我敢吃,甜甜的玉子燒丁也好可口,就是海膽少了點XDDDD

一整碗吃光光,滿足,下次要找蘋果一起來吃,他最愛吃這種散壽司蓋飯了

因為真月料理長的老婆是花藝老師,所以母親節這天來用餐的客人都有送手做小花束,我最愛最愛餐廳有這種貼心的小驚喜了

季節水果做成的梅凍,好適合這個炎熱的夏天,光看心都涼爽了

小小一口的抹茶提拉米蘇

飯後還有咖啡或茶飲可以選擇

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一餐吃下來,胃滿足了?,就連視覺也滿足了,臺中日本料理店好像比較少有這麼別緻漂亮,細緻又柔美的擺盤,餐點好吃度也夠,價格也不貴,平日的午餐京都午膳880元起,除了有套餐也可以單點,跟我一樣喜歡照相又喜歡美美擺盤的,很推薦這家印月集團的真月新日本料理唷!

真月新日本料理

訂位專線:04-2255-1699

地址:臺中市黎明路二段706號(近市政路)

真月新日本料理FB