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ifunny艾方妮
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ifunny艾方妮

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

02-2722-0128
臺北市信義區松高路16號 (微風廣場松高店B2)
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

伊勢路伊勢日式豬排除了品牌自慢的豬排套餐外,還有約四成比例的炸海鮮套餐,

延續不時不食的飲食文化,嚴選當季的夏季海鮮限定新品-牡蠣、太刀魚及竹莢魚。

並再現日本洋食和風最早炸物美味-炸肋眼牛排,創意組合令味蕾衝撞出新的花火。

【邀約】伊勢路勝勢日式豬排來自日本三重縣,鄰近伊勢灣,以豐盛肥美的海鮮聞名,

除了日本人氣的豬排套餐之外,由料理長嚴選當令海陸食材,推出夏季限定新品。

目前臺灣有兩家勝勢日式豬排分店,微風松高與SOGO復興館同步推出。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

這天來到微風松高B2,雖處於美食街,但勝勢日式豬排自成一格的裝潢非常地醒目。

白色巨型燈具搭配深色木頭隔局,沈穩的色調展現日式風情。

座位間寬敞舒適,也很有家庭食堂的溫馨氛圍。

若沒時間內用,外帶這個便當也不錯。

每張桌上都備有豬排醬、沙拉醬、海鹽、醬油及漬菜。

以下價格加收10%服務費。

?酥炸伊勢牡蠣腰內豬排套餐 $460

套餐附飯及湯。艾方妮選了白飯及豬肉味噌湯。

???同行友人則選了什穀米飯及海帶芽味噌湯。飯類部份都可以再續。

豬肉味噌湯中料多實在,還加入了不少蔬菜。

吃油炸品少不了要吃點蔬菜來均衡一下,艾方妮很愛白白的紫蘇沙拉醬。

而且這些高麗菜絲是可以免費續加的喔!吃肉再多吃蔬菜可以降低一點罪惡感XD

?夏季是日本三重伊勢牡蠣最肥美的季節,純淨海水中孕育出圓潤飽滿的牡蠣。

一咬下感受到牡蠣其滑嫩多汁的口感,沾上一旁的塔塔醬或是芥末醬都非常適合。

一般豬肉都會吃全熟,見到這腰內肉還呈現粉色的模樣,還一度擔心沒熟呢!

但原來這豬排可是花了七天熟成,難怪內部粉嫩,吃來特別柔軟且富含肉汁,真美味!

日式豬排店常會附上的自磨芝麻。

磨好了的芝麻粉就可以加上豬排醬囉!勝勢有辛口及甘口兩種可選,艾方妮選了辛口。

但沒想到辛口並不是想像中的辣味,只是味道上比起甘口來得味道濃郁且重一些。

香酥的豬排,沾上了帶著酸甜滋味的芝麻醬汁,多了解膩清爽之感。

酥炸太刀魚里肌豬排套餐 $420

太刀魚就是白帶魚的日本稱法,以臺灣當令時魚-太刀魚採炸豬排的方式來料理。

在酥脆的麵包粉之下,鮮甜細彈的肉質立即在口中顯現,果然當季食材<尚青>。

左邊的里肌豬排,口感上比起腰內肉稍具嚼勁,但依舊不乾柴且多汁。

目前太刀魚餐點,將於7/1起正式推出。

酥炸竹莢魚腰內豬排套餐 $420

?

竹筴魚含豐富維他命營養素,並含近20%的優質蛋白質,

脂肪中有豐富的不飽和脂肪酸,及活化大腦的DHA,難怪是日本喜愛的日常食用魚。

這日本直輸的長崎竹莢魚,酥脆麵衣伴隨下的是紮實飽滿的口感,魚脂豐厚好迷人!

海陸雙拼的組合真的很令人著迷且又具飽足感!

酥炸炙燒肋眼牛排套餐 $520

份量十足的炸牛排,輕裹上麵包粉酥炸至三分熟度上桌。

這是採用紐西蘭肋眼牛肉,附上可加熱的熱鐵板,可再煎烤至個人喜好的熟度。

除了呈現早期和風洋食的代表-炸牛排,自行掌握生熟度的方式,更是具創意的吃法。

一旁附有芥末醬及柑橘醋蘿蔔泥,令口味更多元化,吃到牛排不同的新口感。

套餐加$60,即可選甜點及飲料。

艾方妮選了蜂蜜焙茶霜淇淋及可爾必思。

勝勢豬排的焙茶霜淇淋剛入口的焙茶香氣濃厚,接著蜂蜜及奶味明顯,不會過甜膩。

勝勢日式豬排不僅吃得到軟嫰多汁的豬排,還有各式當令海鮮美味的組合。

另外可以自行掌握生熟度的炸牛排,也令味蕾衝擊出絕妙的好滋味。

~店家資訊~

伊勢路 勝勢日式豬排 FB

<微風松高店>

地址:臺北市信義區松高路16號

電話:02 2722 0128

營業時間:週日~週三 11:00~21:30

? ? ? ? ? ? ? ?週四~週六 11:00~22:00

地址:臺北市大安區忠孝東路三段300號10樓

電話:02 8772 9822