?路上海蒸籠海鮮火鍋
電話:06-2233898
地址:臺南市中西區西門路一段593號
這些日子被朋友的層層蒸籠海鮮塔美食照片轟炸，
終於喬出時間來臺南，立馬電話預約訂位
管他梅雨季節下著大雨還是要去嘗鮮
下午上完預防醫學課程直奔火車站搭火車前往臺南
這幾個月臺灣美食界除了飲料大戰外，層層疊疊的海鮮火鍋超火熱
路上海蒸籠海鮮火鍋位於臺南西門路一段南寧路口，
小西門新光三越及臺南藍曬圖文創中心附近
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路上海蒸籠海鮮火鍋外觀真的很亮眼，氣派迷人的懷舊復古風
這時臺南只下著小雨，餐廳入口前廣場雨中的復古牆面好有意境
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門口除了立體的畫作，門口魚缸裡的魚兒快樂的游著，
朵朵迷人的花兒綠葉飄浮在水面上優雅
進入餐廳，濃濃的復古懷舊港式風氛圍吸引著
挑高的設計、牆面復古畫風、店內的擺飾、鳥籠造型的吊燈展現濃濃的懷舊感，
彷彿走進了時光隧道，雖然復古風但空間舒適寬敞
營業時間才開始，陸續用餐的客人入座，還好我們預先訂了位
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我們來瞧瞧路上海蒸籠海鮮menu有哪些餐點?該怎麼點餐才好了?
有干燒鴨頭鍋、花雕雞干鍋、廣式沙茶火鍋三種鍋
這裡的湯底不加味精皆以甘蔗熬煮帶出鮮味
喜歡干燒鴨頭可以這樣點一鍋三吃
干燒鴨頭鍋+海鮮塔(依人數選定幾層海鮮)+火鍋配料
花雕雞干鍋一鍋三吃
花雕雞干鍋+海鮮塔(依人數自選定幾層海鮮)+火鍋配料
你只想吃廣式沙茶火鍋+海鮮塔也可以喔，點餐方式很簡單吧!
我們只有3人用餐，這讓人太難抉擇了?！
花雕雞干鍋、干燒鴨頭鍋 ！花雕雞干鍋、干燒鴨頭鍋 ！
花雕雞干鍋、干燒鴨頭鍋 ！到底要選哪個好呢????
好吧?！既然遠從高雄來嘗美食就給他兩鍋一起上
嘗試不同的口味再加上兩層海鮮塔，就等好菜上桌了
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干燒鴨頭鍋
干燒鴨頭這道料理製作是非常繁鎖的，搭配多種中藥材、
香料及獨門辣醬，秘製滷汁烹調
干鍋鴨頭是路上海廚師團隊到大陸指導大陸業者牛肉麵料理技巧，
無意中發現的美食，將干燒鴨頭改良引進臺灣，
干燒鴨頭是臺灣少有的獨特料理，先來品嘗這鴨頭的美味吧!
獨特的香氣集合了鹹、香、酥、麻、辣，
舌尖香麻微辣，鴨頭酥脆連骨頭都可入胃
?花雕雞干鍋
花雕雞干鍋在臺灣頗有盛名，相信吃過的人都知道花雕雞誘人的美味，
這裡的雞肉是真正的放山跑山雞，油亮亮的花雕雞還得拌炒一下
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陳年花雕酒在慢火熬煮中散發迷人的香氣，先用慢火拌炒讓花雕酒入味，
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再加上花雕雞的好朋友特製粄條
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花雕雞的濃濃醬汁融入粄條，Q彈粄條吸收了濃郁的醬汁
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?炒好的雞肉從鍋中撈起散發出酒香，醬汁甘甜雞肉非常入味，吃起來有嚼勁Q彈
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第一吃 : ?干燒鴨頭/ 花雕雞干鍋
第二吃 : ?吃完了干燒鴨頭與干鍋花雕雞，輪到海鮮塔上場囉！
你看看這兩籠新鮮的海鮮塔10多樣海鮮，
這裡的海鮮都是廚師老闆每日親自到鄰近的安平港、興達港、屏東東港、
甚至更遠的澎湖、挑選剛上岸的新鮮海鮮，讓客人吃得安心也嘗到新鮮
竹製蒸籠有別其他店家用的鐵的蒸籠
竹製蒸籠除了增加了竹子的香氣，竹子有毛細孔，可吸收水氣鎖住鮮味與水分，
服務員設定了時間，耐心等候著我們海鮮塔
看到別桌的客人多人點了四層、五層的海鮮塔好羨慕喔
人家也想要好多層海鮮塔，下次要揪多人來點個8層海鮮鍋，光用想像已太誘人啊~
你看看還在冒著煙的海鮮塔，一陣新鮮的海味撲鼻
旭蟹、皮刀魚、大扇貝、小章魚、中卷、鮮蝦、牛角貝、風螺、蛤蜊
海鮮只要新鮮不需太多調味就好吃
第三吃: 蒸完海鮮塔，鍋內多了海鮮的湯汁再加上高湯就是火鍋湯底了
這時可以到冰箱挑選喜歡的蔬菜火鍋料等食材，以食用盤子計算價格
干燒鴨頭的湯底
吃完跟燒鴨頭後加入豚骨湯頭再蒸海鮮
蒸完海鮮塔這時可以一邊吃海鮮一邊煮火鍋
看起來牛奶色的湯底，湯頭濃郁喝起來舌尖麻麻辣辣的
微辣的湯頭不敢吃辣的也會喜歡
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花雕雞干鍋湯底
這湯頭讓人讚不絕口，甘甜的湯頭
這裡的湯是不加味素愛喝湯的朋友可以安心喝湯
開幕期間活動優惠(一)
打卡上傳美食照片+粉絲團按讚就送手工花枝漿乙份
服務生送來了手工花枝將原以為跟外面一樣是一個竹片的花枝漿
路上海蒸籠海鮮火鍋贈送的手工花枝漿令人爭大眼睛
是一碗飯一樣多的花枝漿 !!?我竟然忘了拍照..........
好好吃的手工花枝漿！好想再吃！
火鍋料冰箱自取以盤計價
十多種調味罐，按自己喜歡的沾醬調味
火鍋必備的沙茶醬，純手工製作的沙茶醬，不含人工添加物獨家秘方辛香料調配
口味帶甜味用料實在沙茶醬不會太油
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晚餐時刻的路上海座無虛席，大家都是來嘗鮮一鍋三吃得美味
隨著夜晚來臨店內氣氛熱絡，客人們開心地聊天、拍照、享受美味餐點
此時外面的雨也停了，今日餐點真的很滿意，還意猶未盡中
腦袋還浮現多層海鮮塔，下次要揪多人來才行
還有好康活動
聽說有客人不只按讚破百還破500人按讚
好厲害喔!是正妹還是型男呢??( 店家說都不是XD)
沒關係我們不是正妹型男我們只要破百就好喔!加油!!
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活動一:打卡上傳美食照片+粉絲團按讚就送手工花枝漿乙份
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活動二:結帳前只要【您的打卡貼文】好友按讚破百
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招牌干鍋就免費招待你（每桌限優惠乙鍋）
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活動時間至6月底止喔!
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路上海蒸籠海鮮火鍋
電話:06-2233898
地址:臺南市中西區西門路一段593號
營業時間:
平日:17:30~12:30
假日:午餐12:00~15:30 晚餐:17:30~12:30
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