【店名】川頁日式料理居酒屋【地址】臺南市中西區(qū)武聖路141號【電話】06-3586138【營業(yè)時間】週二～五：17：30～隔日01：00；週六、日：11：30～14：00、17：30～隔日01：00【公休日】週一【店家ＦＢ粉絲頁】川頁串燒丼飯居酒屋【內(nèi)容】?（個人主觀感受，僅供參考）????小時候喜歡看日劇，每每看到男主角下班後和三五好友一同到居酒屋吃吃喝喝，來個男人互吐心事的畫面，總相當心動，因為他們桌上的食物。出社會後，晚上偶爾也會和學長姐或朋友到居酒屋吃飯聊天，這陣子聽聞武聖夜市附近有這麼一間居酒屋，便來吃吃看了。?居酒屋都以晚上營業(yè)居多，但川頁假日從中午就提供客人用餐服務囉！我們這次是挑中午時段來用餐，因為據(jù)說晚上通常是客滿的狀態(tài)，得在外頭候位一段時間，所以想避開人潮，不過缺點是中午氣氛比較沒有晚上那麼好囉！?店面並不大，然而裝潢給人一種小巧精緻的感覺，裡頭也是十分乾淨舒適的。??【店家外觀↓】??【右邊為結(jié)帳櫃臺↓】?【料理臺↓】?【食材櫃↓】?【本日主打↓】?【四人座座位↓】??就座後，店家送來菜單。可以發(fā)現(xiàn)料理多以丼飯、串燒、沙拉、生魚片、壽司及鍋類為主，沒有天婦羅或唐揚類的炸物，屬於比較健康取向。?【菜單↓】????等待點用的餐點時，店家會先端來熱茶、招待的味噌鮮魚湯及涼拌和風柴魚洋蔥絲。?味噌鮮魚湯裡除了嫩豆腐外，還有兩塊完整又新鮮的魚肉唷！?涼拌和風柴魚洋蔥絲份量不少，新鮮脆口帶點嗆辣的洋蔥絲連同柴魚片，沾些微酸的和風醬汁一起入口，很是開胃。???【熱茶↓】?【味噌鮮魚湯↓】??【涼拌和風柴魚洋蔥絲↓】?店家上菜速度並不慢，大概在剛吃完一道料理後沒多久就上下一道了，所以基本上嘴巴沒閒下來過。我們點了不少，大多是燒烤類。?【烤梅花排（６０元／入）↓】??烤梅花排其實就是豬肋排，上頭灑了些芝麻，旁邊則備有七味粉可以沾著吃。豬肋排烤得相當夠味，吃完後讓人意猶未盡地吮指回味。??【和風水母沙拉（１５０元）↓】??和風水母沙拉，名字乍聽之下有點嚇人，其實是以海蜇皮為主要食材做成的沙拉，海蜇皮彈牙又脆的口感，吃起來酸酸甜甜的很清爽。??【烤雞軟骨（７０元／份）↓】???烤雞軟骨口感也很棒，在嘴裡咀嚼時還會發(fā)出「ㄎㄠˊ　ㄎㄠˊ」聲。??【豬肉串（６０元／２入）↓】???烤豬肉串肉質(zhì)紮實不錯吃，美中不足的是有點乾，肉汁沒有想像中的多。??【燒干貝串（７５／串）↓】???常常在市面上看到山寨干貝，和真的干貝比起來口感真的差很多，這道烤干貝串的肉質(zhì)很軟嫩，咬下去後微微出汁，沾點七味粉滋味更佳。??【骰子和牛↓】???骰子牛肉其實就是把牛排切成骰子那般正正方方的形狀，因為本身厚度夠，加上沒有烤得過老，口感佳又多汁，上頭還灑有些許蝦卵陪襯，看起來十分華麗。??【各類壽司↓】??來日式料理店不吃個壽司或生魚片怎麼可以？我們點了牡丹蝦握壽司、比目魚壽司、鮭魚壽司、星鰻壽司、海膽軍艦及炙燒鮭魚壽司。盤子旁邊一小塊青綠色是山葵，食材都相當新鮮好吃。
會點海膽軍艦是因為想體驗日本綜藝節(jié)目中藝人口中說的鮮美滋味，而這道料理也確實沒讓我失望，是一次滿意的初體驗。
炙燒鮭魚壽司上面還附有幾顆晶瑩剔透的鮭魚卵，看起來更豪華了。?【烤龍鱈魚（２８０元）↓】???龍鱈魚似乎就是俗稱的油魚，與一般常見的鱈魚不同，肉質(zhì)偏油而口感紮實，據(jù)說不可以吃太過量，因為其油脂人體較不易消化。將店家附的檸檬均勻把汁擠在魚肉上，配著旁邊的甜薑吃，倒也不覺得油膩，反而覺得挺好吃的。?整體來說，因為店家使用的食材都很新鮮，製作出來的料理自然相當美味可口，但單價跟一般居酒屋一樣不算低，所以想要品嘗多樣料理的朋友口袋也要夠深喔！除此之外，店家服務也相當好，老闆娘常常會注意客人是否需要再加熱茶，也會親切地為客人介紹料理特色。?店家的祕密武器就是菜單上那道鮮魚涮涮鍋，價錢部分標「時價」，聽說用料澎湃，吃過的人都說讚，下次有機會希望可以一試。??【店家名片↓】?

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