曾被食尚玩家電視節(jié)目報(bào)導(dǎo)過(guò)的大眾早餐店,賣(mài)的是傳統(tǒng)中式早點(diǎn),店內(nèi)所有的餐點(diǎn)幾乎都是當(dāng)天手工現(xiàn)做,就連蛋餅皮也都是當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)搟現(xiàn)煎,這樣傳統(tǒng)手工的味道深獲許多在地人喜愛(ài),時(shí)常早上經(jīng)過(guò)都看到店內(nèi)大排長(zhǎng)龍的景象
▲店內(nèi)人手相當(dāng)充足,手腳也十分俐落,點(diǎn)餐等候的時(shí)間不算太久,內(nèi)用可直接找好位置坐下在點(diǎn)餐,外帶則需排隊(duì)點(diǎn)餐。
▲在這隨時(shí)可見(jiàn)店員手工製作餐點(diǎn)辛苦的模樣
▲煎臺(tái)一共有三爐,可見(jiàn)這裡平日的生意有多好
▲這裡的蛋餅皮為手工現(xiàn)搟製作,也是店內(nèi)人氣餐點(diǎn)之一,不過(guò)這次檸檬沒(méi)點(diǎn)
▲這裡的蔥油餅製作方式是將青蔥包裹在麵團(tuán)裡再捲成如蝸牛般的形狀,以半煎炸的方式將麵皮表面煎得金黃香酥
▲冰豆?jié){不管是內(nèi)用或外帶,皆使用紙杯+封模的方式呈現(xiàn)到客人面前
▲看到這熱騰騰的無(wú)糖豆?jié){和一旁的白醋和青蔥等配料,就知道來(lái)這必點(diǎn)’’鹹豆?jié){’’來(lái)試試
▲每張桌上都有擺放醬油、辣椒醬、醬油膏這3種調(diào)味料
▲店內(nèi)餐點(diǎn)價(jià)格皆在40元以下可說(shuō)是非常便宜
鹹豆?jié){的是白醋、鹽水、辣油、香油等,味道比例調(diào)配的還算不錯(cuò),搭配上蝦米、肉鬆、青蔥、油條等配料,吃起來(lái)讓人有股莫名的飽足感
鍋貼外皮雖然有煎過(guò)但不夠酥脆,內(nèi)餡為絞肉加上青蔥帶點(diǎn)鹹味的調(diào)配,整體味道為普通但不到難吃的程度
蔥油的外皮煎得金黃香酥,口感則是酥香中帶點(diǎn)軟Q麵皮的口感,內(nèi)餡的青蔥有加入鹽調(diào)味過(guò),但因煎炸時(shí)間太久,青蔥口感吃起來(lái)不是非常的鮮脆,整體表現(xiàn)普通,還不到讓檸檬滿(mǎn)意的程度
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