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五月就是一個吃蛋糕的月份阿…因為好不容易我也晉升成為一位母親，

第二個星期天吃個蛋糕不過分吧？！（雖然常常都在吃啦XD）

乳酪蛋糕又子也吃過不少，但本人還是偏愛口味重一點的乳酪蛋糕，

母親節的今天要分享的就是屬於口味較重的乳酪蛋糕囉！

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【鮮之味乳酪手工蛋糕房】位於臺北市北投，應該是以網購宅配販售為主，

到貨的時候是以冷凍宅配送達的。

上面是裝乘蛋糕的袋子，雖然看起來簡單樸素，但還蠻好提的。

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外盒也很簡單，沒有過多的花樣裝飾，其實我也比較喜歡這樣，東西好吃比較重要啦！

上面有貼上保存方式：冷藏一週、冷凍二週。出乎我意料之外能放蠻久的ㄟ～

如果還在娘家的話，不用看保存方式，因為一下子就會被掃光了；

現在結婚了，Wayne不愛吃重乳酪，所以這塊等於是我要自己吃啦～可以保存久的話對我是好事：Ｄ

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打開後裡面的蛋糕看起來似乎有些裂痕…但請別擔心這不是NG品或是撞壞，

因為店家堅持整個蛋糕全程用「烤」的，加上用料實在且無添加其他的成份，

所以烤完了之後，表面就可能會有裂開的情形。

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收到乳酪蛋糕之後我是直接冷凍保存，要吃之前在放到冷藏退冰，

退冰之後的乳酪蛋糕會比較好切，但是又子後來發現其實冷凍的也蠻好切的，

只要你使用的是夠大支的刀，可以一刀切入就沒問題。

而且接縫也會切的比較美，所以我覺得冷凍別退冰直接切會比較好！

【鮮之餵乳酪手工蛋糕房】的乳酪蛋糕，算是我吃過的乳酪蛋糕中，不須退冰就很好切的一款。

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▲這是又子有先行退冰過才切的，因為比較軟所以會沾刀，切面比較不平滑，但不影響口感。

　但還是比一般的起司蛋糕要來得好切許多，想來應該是店家用料夠紮實才能有這種優點！

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莓果起司蛋糕　　NT.380／6吋

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看似簡單樸素的外表，切開後裡面暗藏了不少好料。

最上層是濃郁紮實的乳酪蛋糕體，中間夾了不少新鮮蔓越莓果乾，

裡面還有軟Ｑ的椰果，最下層則是酥鬆的派皮餅乾（塔皮），

吃起來酸酸甜甜又帶著起司乳酪的鹹香味，而且吃完之後很有滿（飽）足感！

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如果不喜歡吃太濃郁的口感，建議可以冷凍不退冰直接品嚐，

吃起來就像是在吃冰淇淋一樣，入口即化；

冷藏直接食用，吃起來就會比較有濃郁的乳酪味，看各人喜好囉！

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結論

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雖然６吋真的不大，我也可以一個人嗑光他沒問題，

但是好東西還是要跟家人分享，所以我還是帶了一些給了娘家媽媽一起品嚐，

他們對這莓果起司蛋糕一樣是讚不絕口唷～

還好我有偷留一小塊，母親節晚上要好好的再來享受一下^^

對了！配杯紅酒也許也不錯～推薦給喜歡吃起司乳酪的朋友囉！

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鮮之味乳酪手工蛋糕房

官方網站：http://www.sweet-cooker.com/

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< 本文為店家邀約文，?內容皆屬個人真實體驗心得，請安心閱讀>

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